※対象：カレールウ・フレークを使用しているぐるなび加盟店178店　2024年9月　ぐるなび調べ
●本商品は、ぐるなび加盟飲食店使用率No.1となった業務用カレールウをご家庭向けに調整したものです。

「プロ仕様 ディナーカレーフレーク 中辛」は、レストランやホテルなどで長年愛されてきた“業務用ディナーカレーフレーク”をご家庭向けに仕立てた商品。発売から45周年という節目に、より多くの人に“外食級の味”を家庭で楽しんでもらいたいという想いから、今回の家庭向け展開が実現しました。

国民食であるカレーを「もっとおいしく、もっとこだわって作りたい」というニーズの高まりに応える形で、本格派カレーを手軽に味わえるよう開発。

特徴は、プロ仕様ならではの深いコクと、アレンジ自在の使い勝手の良さ。業務用と比べて、家庭での再現性が高く、だれもが失敗せずに“ホテルやレストランの高級志向の味わい”を再現できます。

美味しさの秘密、「フォン・ド・ボー」にあり

このカレーフレークの最大の魅力は、「フォン・ド・ボー」を使用している点です。フォン・ド・ボーとは、牛骨や香味野菜を丁寧に焼き上げ、じっくり煮込んで作られるフランス料理のベーススープ（だし）。カレーに使うことで、コクと深み、まろやかさが格段にアップします。

プロ仕様ディナーカレーフレークでは、スパイスと炒め玉ねぎの香りと小麦粉の風味がさらに組み合わさり、カレーのクオリティをぐっと引き上げてくれます。

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カレーフレークで春野菜の贅沢カレー作りに挑戦！

今回は、２児の母で野菜好き管理栄養士のいまむらゆいが、「食べチョク」から届いた旬の野菜を使って、贅沢なカレー作りに挑戦してみました！

今回届いたのは、兵庫県淡路市にある「淡路島ほっこりファーム」さんからの、おまかせ野菜セット（Sサイズ）。葉付きの人参や新玉ねぎ、ふんわり巻かれた春キャベツなど、春の味覚が詰まった6種類の野菜が入っていました。

それぞれの袋には、野菜の特徴やおすすめの食べ方が書かれたシールが貼られていて、細やかな心配りが感じられます。丁寧に梱包されており、箱を開けた瞬間からあたたかい気持ちになります。

野菜セットには、農園からのお便りが同封されており、それぞれの野菜の特徴やおすすめの食べ方が丁寧に紹介されていました。野菜の調理に慣れていなくても、調理法に悩むことなく、届いたその日からすぐに楽しめるのが嬉しいポイント。

読んでいるだけでお腹が空いてくるお便り。手書きの文字からも生産者さんの優しい思いが伝わり、思わず笑顔になりました。

作り方

カレーフレークのパッケージ裏に記載されているレシピを参考に、カレー作りをスタート！６皿分で１袋ということで、６皿分の分量で作っていきます。

１、まずは食材をカット。今回は鶏肉350g、葉玉ねぎ１個（500g程度）を一口大に切って使用します。葉玉ねぎの青い部分は斜め切りにし、繊維を断ち切りつつも存在感のある切り方にしてみました。

２、鍋を中火で熱し、油（大さじ1）と切った鶏肉、野菜を鍋に入れて炒めます。鶏肉の色が変わり、新玉ねぎがしんなりとするまで5〜10分程度加熱します。

３、水600mlを加え、沸騰したらアクや余分な油を取り除きます。コトコト穏やかに沸騰する程度に火を弱め、フタをして20分煮込みます。

４、フタをあけて一旦火を止め、カレーフレークを加えて溶かします。

５、再び弱火にかけ、とろみが出るまで時々混ぜながら煮込んだら出来上がりです！

調理中、スパイスとフォン・ド・ボーの奥行きのある香りがキッチンに広がり、それだけでも贅沢気分を味わえました。

出来上がったカレーを、お気に入りの皿に盛り付け。見た目も艶やかで、まさに“ディナー”にふさわしい一皿です。

今回は「淡路島ほっこりファーム」さんの野菜で作った、サラダや付け合わせも一緒にいただきました。煮込んでいる20分の時間で作れて、献立の栄養バランスも整えてくれる簡単副菜です。

《春キャベツと人参のハニーマスタードコールスロー》

千切りにしたキャベツと人参を塩もみして水気をしぼったら、はちみつと粒マスタードと和えて出来上がり。春野菜のさっぱりとしたコールスローは、コクのあるカレーとの相性抜群です。

《わさび菜のきのこサラダ》

醤油とみりんで濃いめに味をつけたエリンギをざく切りにしたわさび菜の上に添えたサラダです。不足しがちなきのこ類もおいしく補えます。

家庭のカレーがワンランク上に。まろやかで奥深い味わいに感動！

まず驚いたのは、コクの深さ。フォン・ド・ボーの旨みが効いていて、普段のカレーとは一味違う、重厚でまろやかな味わいです。スパイスの香りはしっかりしつつも、辛すぎず、家族みんなが楽しめる絶妙なバランスでした。

忙しい日も“ご褒美ごはん”に

平日の夜、手を抜きたいけど“満足感”が欲しい…。そんなときにこのカレーは「ご褒美ごはん」として理想的。調理時間は短くても、手間ひまをかけたような本格的な味になります。忙しい平日の夜でも、贅沢気分を味わえました。

ルウやレトルトとの違いは？

固形ルウよりもサッと溶けて、味の微調整がしやすいので、少しでも時短したいママさんにもおすすめ。レトルトとは違い、家族の好みや季節に合わせて具材を自由に選べるので、旬の野菜やこだわりのお肉で「外食」のカレーに仕上げることができるのも嬉しいポイントです！

ちょっと特別な夜に、「プロ仕様」を

“家庭のカレー”の定番に、ほんの少しの贅沢を加えたいとき。「プロ仕様 ディナーカレーフレーク 中辛」は、日常と非日常のちょうど間にある、新しい選択肢です。こだわり食材との掛け合わせで、家庭の中に“ちょっとしたレストラン”を生み出してくれます。今夜は“プロ仕様のこだわりおうちカレー”で、食卓をちょっと格上げしてみませんか？

食べチョクのサイトでは、こちらのページの生産者さんから購入した野菜に限り、本商品の試供品がついてきます。数量限定のプログラムですので、ぜひお試しください！

食材セットページはこちら➤

そんな東三河の生産者と地域内外の飲食店や料理人、バイヤーとの出会いの場を提供する「プレミアムマッチング会」を東三河で開催いたしました。

会場は、東三河の食の発信拠点「emCAMPUS FOOD」と東三河生産者の圃場。東三河の風土や生産現場を実際に体感し、交流を通じて東三河の魅力を感じてもらうことが目的です。

東三河の生産者からのピッチと商談会、交流会、そして東三河圃場めぐり。2日間にわたって実施された、当日の様子をご紹介いたします。

食材に対する想いが溢れる、個性豊かな生産者ピッチ

地域外の飲食店のシェフやバイヤーなど15名が集って開催された1日目。最初に行われたのは、生産者の5分間ピッチです。

ラディッシュやさつまいもなどの野菜、レモンや柿などの果物、ハチミツや有機栽培茶、畜産など合計12組の生産者が登壇し、それぞれのこだわりや生産物の特徴、思いなどを発表しました。

途中、生産者自慢の食材も試食で配られ、話を聞きながら食材の香りやおいしさを体感できる時間に。参加者も、時折うなずいたりメモをとるなど、思い思いに楽しむ様子が見られました。

(豊橋市は二郎柿の生産量が日本一。年中柿を楽しんでもらいたいという百年柿園ベル・ファームさんは、ドライ柿やチップス、ジャムなどの加工品を作っています。)

特に注目を集めたのは、キャベツやトウモロコシを栽培する、有限会社ホクシンの彦坂さん。参加者がよく伝わったと感じた生産者に投票する「ピッチアワード」にて受賞しました。

愛知県はキャベツの名産地(生産量全国1位)ですが、彦坂さんの春キャベツは、通常よりも1ヶ月長く栽培することで、ずっしりとした重みと糖度10.5度の甘みが際立つキャベツができるのだとか。

提供された蒸しキャベツを食べてみると、えぐみがなくみずみずしくすっきり甘いことを体感しました。

ピッチ後は、生産者と参加者の１対１トークタイムです。

参加者は順番に各生産者のテーブルを周り、質問や商談のオファーなど様々なやりとりがされていました。

１対１トークが設けられるのは、東三河のプレミアムマッチング会ならでは。双方向のコミュニケーションを大事にすることで、深い絆が生まれ、より多くのコラボレーションが生まれるきっかけになります。

会場では、「消費者に生産地のリアルを知ってもらいたい。」という生産者の声が多く聞かれました。

作物作りは思った以上に繊細で、生産者の日々の努力によって、その味が守られています。大事に育てた作物を、より多くの人に食べてもらいたい、楽しんでもらいたいという想いを受け取ったシェフやバイヤーなどの参加者からは共感の声が寄せられ、複数のコラボレーションのきっかけが生まれました。

(屋上農園も見学。東三河の生産者の野菜や果樹が鉢に植えられており、ビルの上で畑の様子や作物の成長を楽しめます。)

東三河生産者の食材づくしの料理を楽しむ

商談会の後は、1日目最後のイベント・交流会です。

emCAMPUS FOODのシェフたちにより、東三河生産者の食材を使った20種類以上の料理をブッフェ形式で準備しました。

みずみずしい野菜サラダや一品料理、その場で切って提供される和牛ローストビーフ、お茶漬けやデザート、そしてドリンクなど。その中でも特に筆者が気になったのが、ラディッシュを使ったハニーマスタード和えです。ラディッシュの実だけでなく、葉や花も活かした盛り付けは、色鮮やかでとても華やかでした。

また、天ぷらは揚げたてが提供され、参加者はタラノメやアスパラガス、アレッタなどの旬食材をシンプルに味わいました。

ドリンクでは、東三河の鈴木製茶さんが、その場でお茶を振る舞う場面も。焙煎方法にこだわり、すっきりとした味が特徴だという鈴木さんの特選ほうじ茶は、すっきりしながらも香りの余韻を感じられ、軽やかさに虜になりました。

食事と共に話す時間は、先ほどまでの商談会とは打って変わってアットホームな雰囲気に。

東三河の生産者が互いの食材を褒めあったり、参加者同士の情報交換などもみられ、食や農業を軸に、各分野で活躍する人たちが集う貴重な時間となりました。

東三河圃場めぐり

2日目は、生産者の圃場めぐりです。山ヨリ・街ヨリ・海ヨリの３エリアに分かれ、10組の生産現場を見学しました。

今回同行したのは3つの畑をめぐる「海ヨリエリア」。最初は美緑の風ファーム北河さんにお邪魔し、アスパラガスとスナップエンドウのハウスを見学しました。

ハウスの中に入ると、まず驚いたのが気温の高さ。アスパラガスは春の気温になると伸びてくるので、成長しやすい温度が保たれています。東三河地域は日照時間が全国トップレベルであることも、アスパラガスを育てやすい要因だそうです。

代表の北河さんは、謙虚な気持ちと、焦らずじっくり待ちアスパラガスが育ちやすい環境に整えることを大事にしているのだとか。特に土づくりにこだわっており、堆肥を使用せず、「ウッドチップ」を使って育てています。

北河さん：ウッドチップは近くの造園屋さんとの縁で手に入るようになりました。ウッドチップは木材なので植物由来の炭素を多く含んでいるんです。炭素は土壌中の菌によって分解され、自然由来の養分になり、虫や微生物たちが育っていく。その繰り返しで、まるで山の中のような生態系が、ハウスの中でできるようになったんです。

5年ほどの年月をかけ、じっくり作り上げた土壌によって、雑味のない上品な味のアスパラガスが作れるように。地元スーパーだけでなく、全国各地の飲食店などからも注文が入る、人気商品になりました。

(アスパラガスも太いものと細いもの、どちらも店頭に並べるようにするなど、それぞれのオーダーにあった商品を作ることを心がけておられます。)

また、スナップエンドウも、北河さんのこだわりが詰まっています。一般的なえんどう豆農家が使わない品種を扱い、大きく甘みもあるのが特徴です。ただ、時間をかけて生育する分回転率が悪く、栽培をやめようとしたことがあるのだとか。そんな時、ファンの方から「寂しい」という声があり、続けることにしたそうです。

北河さん：農業もどうせなら楽しんで、エンタメ性がある方が良いと思っています。おいしいものを届けたり、野菜について子供たちにも大人にもみんなに伝えていきたいです。

北河さんの人柄、そして作物を大切に育てておられる姿を知り、参加者との深い繋がりができた時間でした。

二つ目の農場はトマトを栽培する鈴木農園さんです。

1日目のマッチング会では、生ケチャップやトマトコーラなどの加工品を紹介した鈴木さんは、ご自身でも調理される料理が好き。キッチンカーを手がけたり、地域の飲食店とコラボしたラーメンを商品化するなど、様々な事柄に取り組んでいます。

鈴木さんが大事にしているのは、品種を守ること。昔ながらの酸味や青臭さも楽しめる「桃太郎」や「サンドパル」は、近年のフルーツトマトブームや病気に強い品種の登場によって、年々減少してきています。

試しに人気品種を10種類ほど栽培してみたものの、やっぱり「甘みと酸味のバランスの良さや風味のよさが違う。」と思い、今の品種に落ち着きました。

鈴木さん：10年ほどトマトを栽培してますが、毎年水の量を微調整することで、味の濃いトマトが出来上がってきました。それがトマト農家として当たり前だと思っていたのですが、同じ品種でも味が違う！と連絡をもらい、そこで自分のトマトの美味しさに気づきました。

(味が濃縮されたトマトは、果肉がしっかりしていて輪切りにしても水分がタレづらく、ハンバーガー屋などでも大人気なんだとか。)

また、東三河地域の生産者との横のつながりも強く、酪農家などと連携した土づくりや、互いの情報交換を大事にしている鈴木さん。規格外トマトに付加価値をつけるために、料理人や技術者と連携したり互いに助け合いながら経営されていることが、伝わってきました。

最後に伺ったのは、1日目のピッチアワードでも表彰された有限会社ホクシンさん。

代表の彦坂さんは、東三河の気候と人との繋がりを活かしながらキャベツ作りに取り組んでいます。

彦坂さん：ここの畑は海が近いため、強い風が吹いてます。そのため冬も霜が降りづらく、湿気が少ないのが特徴なんです。また、東三河の日照時間の長さや、酪農家との繋がりによって、土壌にまく有機物を補給しやすいことも助かっています。

一方で、海抜1m以下ということもあり、水はけの悪さが弱点にも。そのため、畑をあえて高畝にして水はけをよくする工夫や、苗の間隔を空けて、キャベツが光合成しやすいように工夫しています。

彦坂さん：野菜作りは子育てと一緒で、生産者はただ環境を整えてあげるだけ。そうやって大事に育てられたキャベツはしっかり根を張り、葉がしっかり巻いた健康的な子に育つのです。

(生育をギリギリまで伸ばして作られたキャベツは、シワがのび、表面がツヤっとハリがでているように思えます。)

また、近年の温暖化を活かし、夏だけでなく秋のトウモロコシ栽培にも挑戦されています。トウモロコシと同じイネ科の米用の肥料を試してみたところ、とっても良い効果があったのだとか。熱耐性が強くなり、枯れるまでの期間が伸びたそうです。

「消費者が野菜を選べるように、生産者と消費者をつなぐ流通や料理人に、畑の現実を知ってもらいたい。」と話す彦坂さん。季節の野菜は1年に1回しか挑戦できないからこそ、色々と工夫しながら、その時々の最適な方法を模索しています。

作物ができるまでのストーリーを伝えることで、値段ではなく、安心安全であることやおいしさで選ぶ人を増やしていく。なかなか目では見えづらい魅力を消費者まで届けるには、フードクリエイターの協力が必要であり、密に連携して”一緒に”食材を届けていくことの大事さを感じました。

東三河生産者×地域外フードクリエイターの新しい可能性

2日間にわたって開催されたプレミアムマッチング会は、大盛況で終了しました。さまざまなジャンルで活躍するフードクリエイターが集まったからこそ、互いに良い刺激が生まれたのではないかと思います。

サーラ不動産株式会社は、「農・食を軸とした地域の活性化」を目的とした「東三河フードバレー構想」を推進しています。数多くの素晴らしい生産者に出会ったからこそ、フードビジネスに携わる人々を巻き込みながら、一次産業をさらに新しいものに創造していくことを目的に様々な取り組みが行われています。

今回の会場となったサーラ不動産が運営するemCAMPUS FOOD、そしてホテルアークリッシュ豊橋でも、日々の営業で東三河の食材を豊富に使用した料理が提供されています。

「食と農に携わる人間として、自分に何ができるか。」そんな問いを強く感じ、これからも自分だからこそできることを模索していこうと思います。

今回は、2月27日（木）から3月5日（水）の期間にて東急百貨店の町田東急ツインズで開催され、大盛況だった食べチョク「はちみつ催事」の様子をお届けします！

全国各地からのはちみつが大人気！

東京都町田駅近くの町田東急ツインズで開催された「はちみつ催事」では、全国の食べチョク生産者さんが丹精込めて作った国産はちみつが勢揃いし、多くのお客様で賑わいました。

個性豊かな蜂蜜の数々に、はちみつ好きの目は釘付け。特にご家族連れや主婦の方々が熱心に見入る様子が印象的でした。

当日は、全種類の試食をご用意したこともあってか、実際に試食された方の約9割が商品を購入！

一週間という短い期間にだったにもかかわらず、何名もリピーターがいらっしゃったことから、その美味しさが広く支持されていることがわかりますね。

生産者さんも催事に登場！

3月1日には巣鴨養蜂園の代表である高橋さんも催事会場にご登場！ご本人自らはちみつについてお客様へ説明されていました。

こだわりの製法で丁寧に育てられた蜜は、洗練された奥深い味わい。

口にした瞬間、自然の恵みがじんわりと広がるのを感じられます。

そして何より、食べチョクならではの醍醐味は、「生産者さんの想いに触れられる」こと。

どんな花から採れた蜜なのか、どんな風に蜜蜂たちが育てられたのか。

そんな背景を知ることで、いつもの蜂蜜がより一層、特別なものに感じられますね。

催事にて販売したはちみつをご紹介！食べチョクでもお買い求めになれます！

今回の催事には養蜂場を営む全国各地の4名の生産者さんから、全部で13種類もの商品をご出品いただきました。

催事で人気だった以下商品は現在も食べチョクでもお求めいただけます。ぜひお好みのはちみつを見つけてみてください！

西岡養蜂場（山口県）の【しものせきの百花和蜜】

西岡養蜂場さんの商品はこちらから

ニホンミツバチが集めたフルーティーな味わいの百花蜜。何層にも重なるような複雑な甘さと、優雅な香りが特徴。美容や健康増進にもオススメです。

高野養蜂場（鹿児島県）の【純粋鹿児島産 百花蜜のスティックハニー】

高野養蜂場さんの商品はこちらから

簡単な喉のケアに便利で、同僚へのお土産にと購入されていたお客様も多いスティックタイプ。クセの無いさっぱりした味わいが特徴です。

中嶋養蜂（静岡県）の【ShizuokaみかんHachimitsu】

中嶋養蜂さんの商品はこちらから

柑橘系らしい酸味があるはちみつ。甘さの中にもサッパリとした口当たりでフルーティーな味わいが楽しめます。

巣鴨養蜂園（岩手県）の【天然はちみつ100％ 山の花】

巣鴨養蜂園さんの商品はこちらから

桜餅を思わせるような濃厚な甘みのあるはちみつです。香りが強くガツンとパンチのあるはちみつが好きな方におすすめです。

まとめ

今回の催事を通して、国産はちみつの奥深さと、それを丁寧に作り上げる生産者の情熱を来場者の方々へお届けすることができました。ご来場いただいた皆様、ありがとうございました。

今後も、このようなイベント開催を通じて、皆様へ素敵な出会いをお届けできるよう企画してまいります。

ぜひ次回のイベントもお楽しみに！

他イベントも要チェック！

私たちは他にも生産者さんと皆様とをお繋ぎする様々なイベントを実施しております。

日帰りで楽しむ有機農法・生物多様性を通して循環型農業を学べるファームツアー開催

週末日帰りで長野の大自然へ、五感が満たされる収穫・調理体験ツアー

生産者と直接つながるお店「食べチョクパーラー」を期間限定オープン

1.食べチョク一次産業SDGsプロジェクトとは？

「食べチョク一次産業SDGsプロジェクト」では、食べチョクがこれまで実施してきた「SDGsに貢献する生産者のサポート」をさらに強化するために、食べチョクの活動に賛同する企業と連携し、SDGsへの貢献や一次産業の課題解決に長期的に取り組んでいます。SBI FXトレード株式会社には第1号企業としてプロジェクトに賛同いただき、以下の取組みを実施してきました。

非常食を製造

廃棄となる可能性のある食材をSBI FXトレードが買い取り、食べチョクと共同で非常食を製造して食品ロス削減に貢献しています。

果物の樹木オーナー権を販売

SBI FXトレードが、りんごの木・みかんの木のオーナー権を購入し、収穫した果物を顧客向けプログラムの特典に活用。事前に購入が確約されるため、生産者は計画的な栽培が可能になり、現場での食品ロス削減につながります。

古樹ワインの限定ラベルを製造

山梨県の農園と連携し、自家栽培ぶどうを100%使用した限定ラベルのワインを共同で開発。SBI FXトレードが樽ごと事前に契約することで、生産者の経営の安定化を図ります。

2.SBI FXトレードとは？

SBI FXトレード株式会社は、SBIグループのひとつで、FX取引（外国為替証拠金取引）を専門に提供する企業です。FXとは「Foreign Exchange」の略で、日本円と米ドルなど2ヶ国の通貨を売買して利益を獲得することを目指す金融取引です。

SBI FXトレードの特徴は、少額で為替取引が始められること。最小取引単位が1通貨に設定されており、米ドル／円なら1ドルから取引が可能です。これにより、初心者でも気軽にFXを始められます。

そのほかSBI FXトレードには次のような特徴があります。

︎スプレッド（売値と買値の差）が業界最狭水準で、手数料が少なくて済む

︎業界最良水準のスワップポイント（2ヶ国間の金利差によって発生する調整額）を提供

︎業界トップクラスの34通貨ペアの取引が可能

SBI FXトレードでは、各種シミュレーション機能も提供しているため、実際にFX取引を始める前に目安を知ることができます。

詳しくは こちら

3.つみたて外貨とは？筆者が体験

少額で取引が可能でも、FXは「なんだかよくわからない」「ハードルが高い」と感じる方も多いのではないでしょうか。そこで、外貨投資が初めての方におすすめなのが、SBI FXトレードの「つみたて外貨」です。

つみたて外貨とは、FX（外国為替証拠金取引）の仕組みを利用した積立サービスで、指定した日に指定した金額分の外貨を自動で購入することができます。購入した外貨を長期間にわたって積み立てることで、為替変動やスワップポイントによる利益を狙えます。

一般的な外貨預金と比較して運用効率を上げられることなどから、これまで外貨預金をされていた方からも注目されています。

今回は、外貨投資は未経験の筆者が、実際につみたて外貨にチャレンジ。無理なく続けていくために毎月1万円を積み立てることにしました。

口座を開設後、スマートフォンの専用アプリで運用開始です。

10種類の通貨から私はメジャーな「米ドル」を選択し、「定期購入」を選びました。

一度設定すると外貨が自動で定期購入されるため、自分で為替レートを見極める必要がありません。

※住信SBIネット銀行口座をお持ちの方は、自動入金サービスを併用すると「ほったらかしOK」で大変便利です。（詳しくはこちら）

続いて、投資効率（レバレッジ）と購入頻度を選択します。

レバレッジは、最大3倍です。レバレッジをかけて、より大きなリターンを目指せますが、初めてなのでリスクの少ない「1倍」を選びました。また、購入頻度は毎日、毎週、毎月の3択で、投資タイミングを分散するため「毎日」を選びました。

毎月1万円の資金で、購入頻度を毎日に設定すると、毎回の投資金額は435円〜500円と

なります。毎日ワンコイン（500円）を外貨に替えて運用しているイメージですね。

一定金額を定期的に購入する「ドルコスト平均法」により、円高の時は多く、円安の時は少なく自動で購入されます。長期間積み立てを続けることで、為替変動の影響を最小限に抑えることが可能です。

最後に、申込内容を確認し、「申込実行」を押すと設定完了です。

つみたて外貨では、外貨を保有している日数だけスワップポイントが貯まります。スワップポイントを再投資すれば、スワップポイントで中長期の資産形成が可能です。

また、外貨預金と違い「満期」などの縛りがなく、いつでも引き出すこと（最短で出金依頼した翌営業日振り込み）ができるのも、つみたて外貨の魅力です。

4.つみたて外貨の口座開設で食べチョククーポンプレゼント

今回、本記事内の口座開設リンクよりSBI FXトレードのつみたて外貨の口座を開設していただいた方に、もれなく食べチョククーポン200円分をプレゼントしています。

さらに抽選で、SBI FXトレードと食べチョクが共同で製造した非常食を10名様にプレゼントキャンペーンを実施中です。生産者こだわりの、かぼちゃ、小豆、玄米を活用した、「日常的に食べても美味しい」と感じられる人気の非常食です。

もちろん口座開設は無料です。最短当日にお取引が開始できます。

口座開設はこちら

「つみたて外貨」の詳細はこちら

5.将来に向けた資産形成

実際につみたて外貨を体験してみて、筆者が感じたことは以下の3点でした。

1.外貨投資の初心者でもリスクや手間を少なく始められる

2.仕事や家事、育児で忙しく、経済情報やマーケットの動きを細かくチェックできないため、投資を自動化できるのは嬉しい

3.アプリを使えば直感的に進められるので、条件を決めてしまえば作業時間が少ない

今回は毎月1万円でスタートしましたが、コツコツと続けると20年後に資産が増えて海外旅行を楽しめるかもしれません。SBI FXトレードのつみたて外貨では、毎月の投資金額を増やし、レバレッジを高めに設定してアグレッシブに積み立てしていくこも可能です。ぜひご自身のライフスタイルに合った投資を検討してくださいね。

食べチョクはこれまで、こだわり生産者の食材を活用した商品開発や、食品ロスを削減するための商品企画など、さまざまな取組みを実施してきました。今後も、生産者やプロジェクト賛同企業と協力して、SDGsへの貢献や一次産業の課題解決に向けた取組みを一層強化していきます。

食で健康をサポート！新鮮野菜詰め放題ができる「ちょこっと八百屋GP(グランプリ)」を全国各エリアのchocoZAP店舗にて開催します。今回その野菜を「食べチョク」が提供しています。

chocoZAP(チョコザップ)は、「日本中のあらゆる人の声に寄り添い、健康で活力に溢れた会社にコミットし続けることができるサービスをご提供する」というミッションの元、あらゆる人の日常生活の一部として「簡単」、「便利」で、「楽しく続けられる」コンビニジムとしてスタートしたサービス。2022年7月に開始以来、全国で1,160店舗(※１)、会員数は101万人(※2)を突破しました。

※1)　2023年11月14日時点
※2)　2023年11月14日時点

誰一人取り残さない健康づくりを目指すchocoZAPが、運動だけでなく「食」でのサポートも実施することで、より多くの人に野菜摂取の意識を持っていただくことを目指しています。

日本最大のオンライン直売所である「食べチョク」の特徴は、全国各地の9,300軒以上の生産者から新鮮な野菜を直接お届けできること。全国各エリアの地元の野菜を厳選し、その魅力を感じてもらうことで、楽しみながら野菜を摂取してもらいたい。そんな思いから、日本人に不足する野菜の平均摂取量の向上を目指し、今回のイベントが実現しました。

ちょこっと八百屋GP開催店舗の紹介

全国各エリアのchocoZAP店舗の中で、2023年12月19日(火)から3週間、「週1回以上の来店者」が最も多い店舗を選定しました。

【北海道エリア】chocoZAP 川沿四条

北海道札幌市南区川沿4条3-3-3川沿4-3テナント 1F
実施日：2024/2/2(金)

【東北エリア】chocoZAP 陸前落合

宮城県仙台市青葉区落合1-19-5第5ジーオンビル 1F
実施日：2024/2/7(水)

【関東エリア】chocoZAP 浦和

埼玉県さいたま市浦和区仲町1-4-12 Crobis浦和 2F
実施日：2024/2/9(金)

【中部エリア】chocoZAP 静岡寺田

静岡県静岡市駿河区寺田10-1 1F
実施日：2024/2/14(水)

【近畿エリア】chocoZAP 梅田

大阪府大阪市北区茶屋町5-8 MEFULL茶屋町 6/7F
実施日：2024/2/16(金)

【中国・四国エリア】chocoZAP 岡山大元

岡山県岡山市北区西古松16-2大元テナント 1F
実施日：2024/2/20(火)

【九州エリア】chocoZAP 八幡星ヶ丘

福岡県北九州市八幡西区星ヶ丘1-1-1星ヶ丘1丁目店舗 1F
実施日：2024/2/22(木)

これらの店舗で、新鮮野菜の詰め放題イベントを実施いたします。

協力生産者さんの紹介

また、全国7エリアより、野菜を提供いただく生産者の一部をご紹介します。

【北海道エリア】玉手農場さん

北海道 虻田郡留寿都村　　キタアカリ

『大地を耕し笑顔を生み出す』をコンセプトに、安心安全だけでなく、食べた人の喜びや感動を求めて栽培されています。玉手農場さんの農園がある北海道留寿都村は、じゃがいも「キタアカリ」の発祥の土地。「キタアカリ」栽培のプロである、玉手農園ならではの土づくりにより、最適な環境で作物が育てられています。

玉手農場さんのページはこちら

【東北エリア】木崎野農園さん

青森県 三沢市　　じゃがいも（メークイン）

「自然と共存した農業を行いたい」という想いをもつ木崎野農園さんは、農薬や化学肥料、除草剤など不使用の自然農法で作物を育てておられます。使用するのは牡蠣殻と牛糞を使用した牛糞堆肥のみ。自然の力を最大限に活用することで、作物はたくましく育ち、素材の味を楽しめるのだとか。

今回お届けする木崎野農園さんのメークイは、従来のメークインの特徴であるしっとり食感ではなくホクホク感も感じられる、甘く滑らかな味わいです。

木崎野農園さんのページはこちら

【関東エリア】よしだ有機農園さん

群馬県 甘楽町　　じゃがいも（出島）

有機JAS認証の圃場で、農薬化学肥料不使用、露地栽培で育てた”旬”の有機野菜を栽培しています。製薬会社に勤めていた際に「病気になる前に食から変えていくこと」の重要性を実感し、父親の農園を引き継いだそうです。年間を通じて100種類以上の有機野菜を育てており、地元の学校給食にも使われています。

今回お届けするじゃがいもの出島は、ホクホク感が特徴の品種。煮物やカレーなどさまざまな料理でぜひお楽しみください。

よしだ有機農園さんのページはこちら

【中部エリア】武ちゃん農場さん

愛知県 碧南市東浦町　ハッピーキャロット

「笑顔の循環型農業」をモットーに120年続く農家の6代目杉浦さんは、土づくりから丁寧に行われています。微生物を活性化させる培養液を用いたり、栄養分を得るために、緑肥効果のあるトウモロコシを組み合わせ、年間を通じて人参・玉ねぎ・トウモロコシを栽培しています。

今回お届けするハッピーキャロットは、甘味の強さと鮮度の良さでフレッシュジュースにもピッタリ！ぜひお試しくださいね。

武ちゃん農場さんのページはこちら

【近畿エリア】中山農園さん

和歌山県 田辺市　みかん

和歌山県で柑橘を育てる中山農園さんは、紀南の温暖な気候を活かして果実を栽培しています。樹上で完熟させたみかんは、ジョウノウ（薄皮）が薄くまろやかで、トロける食感に。

今回お届けする宮川早生は、甘くて濃厚。中の皮も薄く大人から子供まで家族で楽しめる味わいです。

中山農園さんのページはこちら

【中国・四国エリア】日本農園さん

広島県 廿日市市　里芋

農薬を使用せず、家族の身体も心も喜ぶ自然栽培で作物を育てておられます。自然栽培は草や虫の除去も全て手作業。手間のかかる栽培方法ですが、心のこもった暖かみを感じられます。

今回お届けする里芋は掘りたての風味が魅力！肉質がやわらかく粘りのある食感で、自然の甘みと風味の豊かさを楽しめます。

日本農園さんのページはこちら

【九州エリア】ファミリー農美家畑産地直送便さん

鹿児島県 垂水市　ジャガイモ（ニシユタカ）

代表の大園さんは会社員から農家に転身。太陽熱で土壌を消毒後、土壌消毒不使用減農薬（5〜9割減）有機肥料・堆肥栽培で作物を育てられています。

にがり液や木酢液・海藻ミネラル等の資材を活用し、食材本来の甘みを引き出す農法で、味づくりにこだわっています。今回お届けするのは鹿児島県産のじゃがいも（ニシユタカ）。素材の甘みが引き立ち、さまざまな料理に活用できます。

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今後の取り組み

食べチョクでは、全国各地の生産者と消費者をつなぐ役割だけでなく、2023年より「食べチョク一次産業SDGsプロジェクト」を発足させました。

今後も様々な企業とのコラボを増やし、食品ロスの削減や海・陸共に持続可能な自然環境作りに取り組んでいきます。

「nest（ネスト）」とは？

「nest」は通販限定のブランドで、冷凍パスタブランドNo. 1である※「オーマイプレミアム」を手がけるニップンの商品です。

小麦粉の配合からこだわって作られた生パスタ、国産食材を使用した濃厚パスタソースがセットになっています。

パスタとソースのセットが毎月1回、冷凍で届く定期便「nestセレクション」や、全12種類から厳選された5種類のメニューが届く「アソートセット」での購入も可能です。どちらも、単品購入よりお得に買うことができるのも嬉しいポイントです。

「定期便も気になるけど、まずは試してみたい！」という場合には、アソートセットがオススメ。「厳選５種セット」と「海の幸５種セット」の２パターンから選ぶことができます。

※インテージSCI（15～79歳）冷凍パスタ市場　2019年4月～2023年5月ブランド別累計購入金額ベース

今回は、２児のママで管理栄養士ライターの　いまむらゆい　が　実際の日常への取り入れ方についてレポートします！

毎日、在宅ワークに育児に家事にと慌ただしい日々を過ごしています。

家の中で1日中過ごすことも多い生活ですが、冷凍パスタセット「nest（ネスト）」をランチに取り入れたことで、家にいながら非日常を楽しむことができています。

生パスタとソースへのこだわり

今回はアソートセットの「厳選５種セット」の内容をご紹介。生パスタとパスタソースのこだわりについてもお伝えします。

生パスタ

〈内容〉

・生スパゲッティ×２

・生リガトーニ

・生フェットチーネ

・カサレッチェ

デュラム小麦粉と北海道産小麦粉をブレンドし、食感にこだわり抜いた生パスタ。小麦の挽き方からこだわるニップンだからこそ作ることができた特別なパスタです。

４種の個性豊かな生パスタを味わえるというだけでも、非日常を感じられます。パスタソースとのペアリングも楽しみの一つです。

パスタソース

〈内容〉

・駿河湾産サクラエビのペペロンチーノ

・国産３種きのこのボスカイオーラ

・北海道産ホタテのレモンクリーム

・ムール貝と北海道産イカのペスカトーレ

・国産バジルのジェノベーゼ

地中海式食事法を取り入れ、オリーブオイル、トマト、ナッツ、チーズなどの食材を使用したソース。美味しさだけでなく、健康面にも配慮されています。

ムール貝や駿河湾産サクラエビなどの食材がふんだんに使われていて、まさに自宅では作れない味！nestだからこそ楽しめる贅沢なパスタソースです。

パスタもソースも冷凍で届くので、冷凍庫に収まるのか少々気になっていましたが、どちらもコンパクトなサイズで場所をとりません。冷凍なら食べたいときにいつでも食べられるので、ストックごはんとしても重宝します。

ネストで作る、忙しい日のかんたん贅沢ランチ

育児に家事、合間に仕事と過ごしていると、あっという間にお昼の時間。疲れているときほど、自分では作れない美味しいものが食べたくなります。

nest は厳選された食材を贅沢に使用し、手間ひまかけて作られたレストランクオリティという高級感がありながらも、加熱したパスタとソースを和えれば出来上がりという手軽さが魅力です。

お湯を沸かし始めてから盛り付けまで、調理時間は10分ほど。本格的なパスタを短時間でパパッと作ることができます。

作り方

5種類の中から今日の気分で選んだパスタは、「駿河湾産サクラエビのペペロンチーノ」。合わせるパスタは「生スパゲッティ」です。

まずは、ソースを湯煎で5分ほど温めます。

生パスタはたっぷりのお湯で4分茹でていきます。

ボウルに温めたソースと茹でたパスタを入れて和え、お皿に盛ったら、付属のオリーブオイルを回しかけて完成です。

同封されているレシピカードには、おいしく仕上げるための手順が丁寧に書かれています。家族に作ってもらう場合でも、安心して任せることができそうです。

駿河湾産サクラエビのペペロンチーノ

パスタソースを開封したときから広がる、香ばしいサクラエビとにんにくの香り。ひと味違う、シェフが作るパスタというような印象です。

生パスタは見た目よりも食べるとボリュームがあり、もちもち食感で食べ応え抜群！ソースも最後に少し残るほどたっぷりで、大満足の一皿でした。

農家直送のりんごを一緒に

ペペロンチーノと合わせて、デザートにりんごをいただきました。全国から旬の野菜や果物が買える「食べチョク」を使って、農家直送で購入しました。

今回購入したのは、長野県安曇野市の安曇野ファミリー農産のシナノスイート。やわらかな酸味と食べたときのジューシーな味わいがたまりません。

▼安曇野ファミリー農産 のアイテムはこちら

同封されていたお便りには、オススメの切り方や保存方法も書かれていました。生産者直伝のりんごの食べ方が知れる楽しみもあり、たっぷりのりんごを最後までおいしく食べることができそうです。

りんごや柿などの果物なら、切って添えるだけで立派なデザートになります。栄養も豊富で、時間のない朝食や昼食に取り入れるにはピッタリです。

忙しい日々だからこそ、お昼の時間は自分のお腹も心も満たしてリフレッシュ。自宅にnestがあることで、調理時間も手間もかからずに、いつでも手軽にレストラン気分を味わうことができます。

自宅で非日常を楽しもう

今回ご紹介した、ニップンが手がけるレストランクオリティの本格パスタ「nest（ネスト）」。

アソートセットなら単品合計価格より1,470円オフの特別価格で楽しむことができます。ギフトとしても購入できるので大切な人への贈り物にも最適です。

忙しい日々を頑張る自分へのご褒美に、自宅で気兼ねなく本格パスタを堪能してみてはいかがですか？

食べチョクとニップンnest（ネスト）のコラボ企画実施中

現在、食べチョクとニップンnest（ネスト）のコラボ企画として、

紹介したnestのパスタセットが500円OFFで購入できるクーポンをプレゼント中。

ぜひ、特設ページをチェックしてみてください。

特設ページはこちら ]]> https://andmore.tabechoku.com/aozoratasuki-01/ Fri, 10 Nov 2023 10:00:38 +0000 https://andmore.tabechoku.com/?p=18772 三ツ矢青空たすきとは？

「三ツ矢青空たすき」では、自然と共生する地域の生産者など想いをもった方とつながり、体験を通じて自然の恵みを五感で感じ、食材ができるまでの過程に想いを馳せ、豊かさを感じられる体験ができます。

全国各地の生産者さんから直接食材を届けるオンライン直売所サービスを展開する食べチョクは、この想いに賛同し、100年先の未来へ「たすき」をつなぐお手伝いをしたいと考えています。

体験は、オンラインもしくはオフラインで、週末の2～3時間を豊かに過ごすことができます。三ツ矢青空たすきの体験を通じて、日本の自然や文化と向き合い「どんな未来を創りたいのか」を考えるきっかけになればと思っています。

今回は、そんな三ツ矢青空たすきの体験の中から、「Farm to Tableを実感！黒豆と、びわ茶を焙煎してみよう」というプログラムを紹介します。

体験の様子をご紹介

※必要なものを並べて撮影しましたが、実際に体験する際には十分なスペースをとり、焙煎作業は安全な場所で行ってください

　
体験の詳細を見る

体験の「語り部※」を務めてくださるのは、福岡県糸島市で自然の循環を考えた自然農法で果樹や野菜を育てるわかまつ農園の若松さん。若松さんは元々航空整備士として働いていましたが2013年に糸島に移住し、農業を始めました。現在は農園だけでなく、カフェ＆直売所「お菓子と暮らしの物 りた」も営んでいます。

※自然との共生や人と人の和を大切にし、地域で想いをもって活動する方々を、「三ツ矢青空たすき」では「語り部」と呼んでいます。

わかまつ農園　若松潤哉さん

東京都生まれ、東京と鹿児島で育つ。東京でサラリーマンとして働いていたが、2013年に一念発起して糸島に移住。オリーブ、甘夏みかん、日向夏、びわなどの果樹、野菜を育てる「わかまつ農園」と、カフェ＆直売所「お菓子と暮らしの物　りた」を営む。「食べ物を通して、自分だけでなく、周りの人も幸せになってほしい」という想いから自然の循環を考えた自然農法に行きついた。

「Farm to Tableを実感！黒豆と、びわ茶を焙煎してみよう」は、オンラインの2時間の体験コース。体験プログラムに申し込むと、数日して自宅に黒豆とびわの葉、そして三ツ矢サイダーがセットになったキットが届きます。

キットに入っている黒豆・びわの葉の袋を開けるといい香りが広がり、糸島の自然が丸ごと届いたような心地がして、気分が上がりました。どんな体験ができるのかワクワクして待っていました。

体験が始まると、語り部から焙煎方法を聞きながら、実際に手を動かしていきます。

黒豆をフライパンで炒る作業では、黒豆がフライパンの縁にぶつかって奏でるカランコロン・・・と心地よい音が。

画面の向こう側からも同じ音が聞こえてきて、参加者同士で感想をシェアし合えるのも嬉しいポイント。焙煎具合によって黒豆やびわの葉の様子が異なるので、その違いを見比べながら一緒に楽しめるのが面白い体験でした。

初めての焙煎体験で、失敗しないか不安もありましたが、語り部と一緒に作業を進め、完成の見極めポイントなども丁寧に教えていただけるため、安心して体験することができました。

(びわの葉の焙煎体験の様子)

※読者の方にわかりやすいようフライパンと画面を近づけて撮影しておりますが、実際の体験の際には焙煎作業は安全な場所で、パソコンと十分距離を置いて行ってください。

焙煎後は、完成した2種類のお茶の試飲タイム。部屋いっぱいに広がる焙煎したての香りは、この体験でしか味わえないもので、心を豊かにしてくれます。

黒豆とびわの葉に関する豆知識や、糸島市の魅力を耳で学びながら、ゆったりとお茶を楽しむ贅沢な時間です。糸島は海も山も近く、人と自然が近い形で共存する場所というお話が印象的でした。

2時間があっという間に過ぎ、有意義な週末を過ごすことができました。

あなたのくらしに、日本の自然や文化を

三ツ矢青空たすきのオンライン体験は、その土地でしか楽しめない体験を、自宅で手軽に楽しめるのが嬉しいポイント。忙しい日の中でも、ちょっとした隙間時間でゆったりと過ごすことができます。黒豆やびわの葉は数回楽しめる分量が入っていますので、余った分は別日に楽しむのも良いですし、夫婦や親子で一緒に楽しむこともできます。ご自身の都合に合わせて調整しやすいのも嬉しいですよね。

また、体験中は気軽にチャットや声を出して質問することも可能です。農業のこと、商品づくりへのこだわりについて質問したり、その地域に関する情報を収集できたりと、1回の体験でその土地の魅力をぎゅっと楽しむことができます。生産者さんと直接話せる機会でもあるので、農業の大変さや就農のきっかけなど、生産者さんのことを深く知ることもできるかもしれません。参加者のみなさんからは、「現地に遊びに行きたい！」という声もあり、日本の自然の魅力を再発掘しに行くきっかけにもなります。

体験キットで作ったものを家族や友人に振る舞ったり、自分のリラックスタイムに愛用するなど、ぜひあなただけの過ごし方を見つけてみてください。

今回ご紹介した「Farm to Tableを実感！黒豆と、びわ茶を焙煎してみよう」のほかにも、三ツ矢青空たすきには、無心になれるものづくり体験など、多くの魅力的な体験が紹介されています。もっと詳しく知りたい方は、ぜひこちらにアクセスしてみてください。

体験の一覧はこちら ]]> https://andmore.tabechoku.com/nest-02/ Fri, 10 Nov 2023 01:55:44 +0000 https://andmore.tabechoku.com/?p=18822 「nest（ネスト）」とは？

「nest（ネスト）」は、株式会社ニップンが通販サイト「ニップンダイレクト」限定で販売する、厳選素材にこだわった本格的な冷凍生パスタ＆ソースブランドです。「パスタをゆでて、温めたソースとあえるだけ」という簡単さも大きな魅力のひとつ。誰でも失敗することなく、シェフが作るかのような味わい深いパスタを自宅で楽しめます。

 nestがおいしい秘密は大きく3つ。まずは、地中海式食事をヒントにしたオリジナルレシピ。ソースにはオリーブオイルやトマト、ナッツ、チーズを使用し、おいしさだけでなく健康にも配慮したレシピになっています。

 そして、こだわりの厳選素材。国産のイカやホタテ、青じそ、きのこなどを贅沢に使用しているのが魅力です。食材本来の味わいを活かすことで、シンプルな味付けながらも風味豊かなソースに仕上げています。

 最後は、もちもち食感の生パスタ。デュラム小麦と北海道産小麦の小麦粉を独自にブレンドし、日本人の好みに合うもちっと食感とプリッとした歯切れが特徴です。

アソートセットなら5種類の味わいを楽しめる

今回利用したのは、「厳選5種のプレミアムパスタセット」。5種類のこだわりソースと、生パスタのアソートセットが冷凍で届きました。

・駿河湾産サクラエビのペペロンチーノ×生スパゲッティ

・国産3種きのこのボスカイオーラ×生リガトーニ

・北海道産ホタテのレモンクリーム×生フィットチーネ

・ムール貝と北海道産イカのペスカトーレ×生スパゲッティ

・国産バジルのジェノベーゼ×生カサレッチェ

スリムなパッケージなので、冷凍庫の幅を取らないのも嬉しいポイントです。

調理方法はたったの3ステップ

3人家族の我が家。日曜日の午前中に娘とたっぷり公園で遊んだあと、nestのパスタと食べチョクのお取り寄せ野菜でサラダボウルを作り、ランチにしました。子どもがいる我が家にとって、手早く作れるのは重要なポイントです。

今回試したのは、「国産3種きのこのボスカイオーラ」と「国産バジルのジェノベーゼ」。合わせるパスタや作り方が記載されたレシピがついているので安心です。

パスタの作り方はたったの3ステップ。

①ソースを湯煎で温める

②沸騰させたお湯でパスタをゆでる

③ボウルでソースとパスタをあえる

生パスタなので、ゆで時間が短いのも魅力。ゆで塩を入れる必要もありません。10分もあれば誰でも本格的なパスタを作れるので驚きです。

nestのおいしさは想像以上！

国産3種きのこのボスカイオーラ

ボスカイオーラとは、イタリア語で「木こり風」を意味し、きのこを使った料理のこと。国産のひらたけ、ぶなしめじ、まいたけをたっぷり使用した濃厚なクリームソースに、円筒形のリガトーニを合わせます。

ポルチーニの豊かな香りが食欲をそそります。きのこの奥行きある旨みがぎゅっと詰まった濃厚なソースと、もちっと歯応えのあるリガトーニは、まさに贅沢なペアリング。パスタの表面に刻まれた筋にしっかりとソースが絡まり、ひと口食べたらもうひと口…とどんどん食べ進めてしまいます。本当に自宅でレストラン気分を味わえるので驚きです。

 4歳になる娘は、最後までお皿に残ったソースをパンにつけて味わい、満面の笑顔でした。

国産バジルのジェノベーゼ

国産バジルのさわやかな香りと、チーズやアーモンドを加えた奥行きのある味わいが魅力のジェノベーゼソース。合わせるパスタはS字カーブが特徴のカサレッチェです。

ごろっと大きなモッツァレラチーズが入っていて食べ応えがあります。新鮮で濃厚なバジルの香りが口いっぱいに広がり、セミドライトマトからジュワッとあふれ出る旨みと甘みがたまりません。もちもちのカサレッチェはソースとの味なじみが良く、これまでパスタはスパゲッティ派だった我が家にとって、ショートパスタもおいしいという新しい発見になりました。

サラダボウルは食べチョクのお取り寄せ野菜で

今回利用したのは、静岡県磐田市のビッグヤードさんのサラダボウルセット。フリルレタス、ルッコラ、カーリーケール、スイスチャード、ガーデンクレスなど水耕栽培で育った8種類の新鮮野菜が届きます。スーパーでは購入できないような野菜に、家族も興味津々です。

生食用に適した野菜ばかりなので、カットして器に盛るだけで、色鮮やかで栄養満点のサラダボウルが完成します。オリーブオイルと塩でシンプルな味付けにすると、野菜本来の味わいを楽しめるだけでなく、パスタをより一層引き立ててくれるサラダになります。

自宅で本格パスタを食べてみませんか？

今回は、nestの冷凍パスタ＆ソース、そして食べチョクの野菜を利用して、家族でシェアする週末ランチを作りました。

nestを試して感じたことは、「簡単」「味のレベルが高い」「家族みんなで楽しめる」という点。自宅でくつろぎながらも、まるでレストランのシェフが作ったかのような味わいを体験でき、家族で幸せな時間を共有することができました。

nestのアソートセットは、今回ご紹介した「厳選5種のプレミアムパスタセット」のほかに、「海の幸5種のプレミアムパスタセット」があります。食べる人の好みに合わせて選べるのが嬉しいポイント。

アソートセットなら1回買い切り型で継続の必要性がなく、かつ通常価格よりもお得に楽しめるため、nestのパスタを一度試してみたいという方におすすめです。自宅で手軽に贅沢感を味わえるので、お世話になった方へのギフトとしても喜ばれますよ。

「毎月届く」定期便コースもあるネスト。12種類のメニューの中から、毎月2種類がおまかせで届くのでワクワク感も楽しめます。

nestは、仕事や育児に忙しい人はもちろん、自分の料理とは違う味わいも楽しみたい人にも最適です。もちもちパスタと濃厚なソースの贅沢なペアリングをぜひご自宅で楽しんでみませんか？

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特設ページはこちら ]]> https://andmore.tabechoku.com/nest-01/ Fri, 10 Nov 2023 01:28:33 +0000 https://andmore.tabechoku.com/?p=18819 大切なご褒美にオススメの、本格濃厚生パスタ「nest(ネスト)」をご紹介

忙しい毎日を過ごしていると休日はゆっくり疲れを癒したい。好きな映画をみたりお気に入りの音楽とコーヒーをお供に本を読んだり。人それぞれの癒し方がある中で、食事もその大事なひとつです。

朝から晩まで仕事に追われる日々で、料理をする時間もなく、外食も気が乗らない。便利なコンビニなどに頼って作業をしながらの食事が続くと、料理の味を楽しめずに、心は満たされないようになってしまいます。

食事に向き合うことは、五感を使うこと。目で新鮮な食材の鮮やかさをみて、鼻で匂いを嗅いで、食材から生まれる音や食感を楽しんで、素材の味を知る。そうすることで、淡々と食べるのとは違う驚きや感動、嬉しさに出会うことができます。

私にとってゆっくりと食事をする時間は、疲れた心を豊かにする大切なご褒美。そんな時に頼りになるのが、まるで出張シェフに来てもらったかのような本格的な味を再現できる冷凍生パスタシリーズ「nest(ネスト)」です。

そんな「nest(ネスト)」をご紹介します。

自宅でプロの味わいを楽しめる

「nest(ネスト)」は、地中海沿岸の伝統的な食事法のエッセンスを取り入れた商品。こだわりの生パスタとソースの絶妙なペアリングが楽しめる、ニップンのオリジナルメニューです。

ソースには、国産のイカ、桜エビ、バジル、きのこ等を厳選して使⽤。⾷材本来の味わいを最⼤限活かしたこだわりのソースは素材の旨味や風味を感じられ、心が踊ります！

「厳選5種のプレミアムパスタセット」は、箱を開けると色鮮やかなソースやさまざまな形のパスタがたっぷりと入ってます。ジェノベーゼやペスカトーレなど様々な味をお試しできるセットで、どれから試すか悩みます。生パスタは、それぞれのソースに合わせスパゲッティ、リガトーニ、フェットチーネ、カサレッチェがありました。

これらのセットは全て1食ずつ小分けで届くので、家族と一緒に食べる時も、1人でも大丈夫。その時に合わせて調整できるので無駄がなく安心です。

素材の味を贅沢に食べられる幸せ

今回は、休日のランチに「北海道産ホタテのレモンクリーム」と「ムール貝と北海道産イカのペスカトーレ」をいただきました。

ー北海道産ホタテのレモンクリーム

北海道猿払産の肉厚なホタテがごろっと入っており、甘い！とびっくりするほど濃厚な旨みがたまりません。濃厚なクリームにレモンの爽やかさ、そしてピスタチオの食感が加わり、まさにリッチなパスタです。合わせた生パスタのフェットチーネもソースがよく絡み、もちもちっとした食感がよく合います。

ームール貝と北海道産イカのペスカトーレ

北海道産のイカに、ムール貝、あさりの魚介づくしのパスタ。トマトソースと魚介の旨みの相乗効果で、旨みづくしがクセになります。魚介の味を楽しめるようにと、トマトソースはあえて軽めに仕上げられているのが、個人的なお気に入りポイント。シンプルなスパゲティでツルッと食べやすく、何度も食べたくなる味わいでした。

さらに私がおすすめしたいのは、nest(ネスト)のプレミアム生パスタに、食べチョクの人気商品の組み合わせです。食べチョクでは産地直送のこだわり食材を手軽に購入することができるので、調理の手間はほとんど要らずに、素材そのもののおいしさが楽しめます。

福岡県白河市の旬彩ファームさんのオーガニック旬彩サラダセット はそのひとつです。季節の旬野菜が数種類入っており、洗ってそのまま生サラダとしていただけます。

また、新潟県長岡市の中島牧場さんの人気商品であるプレミアムハンバーグセット も湯煎で温めるだけですぐ食べれる優れもの。

ワインを片手に楽しんだり、ベランダで外の空気を感じながら食べるのも良い。

食材にこだわった、nest(ネスト)と食べチョクの商品を組み合わせて、忙しい⽇常を忘れる、ちょっと贅沢なひとときを過ごしてください。

あなた好みのnest(ネスト)の楽しみ方を

「nest(ネスト)」シリーズはセットで購入すると単品よりもお得になり、1食約1,100円で楽しめます。しかも送料込み。

今回ご紹介したnest(ネスト)のアソートセットには、魚介を使ったメニューを楽しめる「海の幸5種プレミアムパスタセット」もあります。1回買い切りなので、まずはnest(ネスト)を試してみたいという方にピッタリ。また、毎日頑張っている友人や両親へのギフトにもおすすめです。

また、商品をもっと日常的に楽しみたい！という方には、4食がセットになったお得な定期便も。毎月違ったメニューが自宅に届くわくわく感を楽しむことができます。ぜひこの機会にnest(ネスト)がある休日を楽しんでみてください。

nest(ネスト)定期便セットはこちら

食べチョクとニップンnest（ネスト）のコラボ企画実施中

現在、食べチョクとニップンnest（ネスト）のコラボ企画として、

紹介したnestのパスタセットが500円OFFで購入できるクーポンをプレゼント中。

ぜひ、特設ページをチェックしてみてください。

特設ページはこちら ]]> https://andmore.tabechoku.com/lifestyle_concierge-4/ Fri, 14 Apr 2023 06:00:22 +0000 https://andmore.tabechoku.com/?p=18743 「食べチョクコンシェルジュ」とは？

「食べチョクコンシェルジュ」は、旬のおまかせ野菜セットが届く、食べチョクの野菜定期便サービスです。

産地直送の野菜が最短収穫後24時間以内に届くというのも大きな魅力のひとつ。鮮度抜群の野菜は、素材そのものの味がしっかりと味わえるので、シンプルな調理でも簡単においしい料理に仕上がります。

自分から買うことの少ない野菜や生産者さんとの出会いがあるのも楽しいポイント。料理にマンネリを感じる日々に、新しい刺激と今まで知らなかった野菜のおいしさをもたらしてくれます。

食べチョクが厳選した生産者さんの中から、毎回コンシェルジュが自分におすすめの生産者さんを選んでくれます。安心感があるとともに、数多くの商品の中から自分で選ぶのは大変という場合にもおすすめです。

どんなプランがあるの？

お届けの頻度はいつでも変更が可能で、毎週・隔週・4週間の中からライフスタイルに合うものを選べるのも嬉しいポイントです。

野菜の余っていたり、旅行で受け取ることができない時など、お届けをパスすることができるので、無理なく続けることができます。

野菜セットのプランは3種類あり、S（6〜8品目）・M（7〜9品目）・L（10〜12品目）から選択可能。

今回はSプランを注文し、8種類の野菜が届きました。3人家族の我が家では、さまざまな野菜料理を楽しむことができて、新鮮なうちに使い切れるサイズです。

こだわり春野菜いろいろ

今回、食べチョクコンシェルジュで届いたのは、陽だまり農園さんの野菜7品目です。

野菜と同封されていたお便りは、なんと6枚！オススメの食べ方から、野菜の保存方法まで丁寧に書かれており、読むのも楽しいお便りです。

野菜を届けるだけではなく、生産者さんの野菜への愛や優しさが伝わってくるのも直送ならでは。毎月違った楽しみ方ができるのは、野菜定期便の魅力のひとつです。

人参ミックス

食べ比べも楽しいカラフルな人参。生食もグリルもおすすめです。

大根

寒さの影響でカットで届いた大根。その分、甘みが詰まっています。

赤かぶの菜花

春といえば菜花。赤かぶの菜花は茎が少し赤みがかっているのが特徴です。

サラダケール

生でもおいしいサラダケール。油との相性も抜群です。

縮みほうれん草

葉は肉厚で、食べ応えバッチリ。存在感のあるおかずに仕上がります。

里芋

芋類の中でも新鮮さが命の里芋。肉質はなめらかで、美しい白色です。

葉玉ねぎ

葉の先までおいしく、料理に葉玉ねぎが入るだけで味わいがグッと変わります。

コンシェルジュ野菜で作る春の献立

春の野菜は味や食感に個性があり、それぞれの魅力を楽しむことがポイントです。さまざまな春野菜に応用できる調理法で、春の献立を作ってみました。

献立の紹介と合わせて、今回特におすすめしたいメイン料理のレシピもご紹介します。

【主菜】たっぷり春野菜と鮭のちらし寿司

鮭と菜花、きゅうりの混ぜ寿司に、型抜き人参やサラダケールをトッピング。野菜たっぷりでも、酢めしの味でごはんが進みます。

【副菜1】里芋のねっとり味噌コロ

蒸して皮をむいた里芋をフライパンに入れ、味噌、しょうゆ、みりんを合わせた調味液で煮絡めれば出来上がり。里芋の皮むきは、皮ごと蒸してザルにあげ、表面が乾いたら皮をツルッと剥くのがコツです。

【副菜2】縮みほうれん草の白和え

茹でたほうれん草に水切りした絹ごし豆腐、たっぷりのすりごま、少量の砂糖を合わせれば完成です。味が薄まらないように、ほうれん草は茹でたらしっかりと水気をとりましょう。小松菜や菜花にもおすすめです。

【副菜3】大根の塩昆布のり和え

細切りにした大根を塩もみし、水気を絞ったら、塩昆布とちぎったのりを加えて和えれば出来上がり。お好みで少量のごま油を回しかけて風味付けするのもオススメです。大根の甘みと程よい塩気でさっぱりといただけます。

【汁物】葉玉ねぎとえのきの生姜スープ

葉玉ねぎは斜めの薄切りに。昆布だしにえのきと葉玉ねぎを加え、しょうゆと塩で味を整えます。最後にすりおろした生姜を加えれば、完成です。火が通るのに時間がかからないので、さっと仕上げることができるスープです。

【レシピ】たっぷり春野菜と鮭のちらし寿司

献立の中から、メインであるちらし寿司のレシピをご紹介します。一皿で野菜がもりもり食べられるだけではなく、お祝いごとの多い春にもぴったりのレシピです。ぜひ試してみてくださいね。

〈材料〉（2合分）

・米…2合

・鮭のほぐし身…150g

・菜花…150g

・きゅうり…1本

・たまご…2個

・飾り野菜…型抜き人参・大根、ケールなどお好みの野菜

・酒…大さじ2

(A)りんご酢…大さじ3（米酢でもOK）

(A)砂糖…大さじ1

(A)塩…小さじ1

〈作り方〉

1.酢めしを作る

　2合分の米を炊飯する。酒は小鍋で1分ほど沸騰させてアルコール分を飛ばし、(A)の調味料を合わせておく。炊き上がったごはんに合わせて冷ます。

2.具材を混ぜ込む

　菜花は塩ゆでにして茎を1cm幅に切る。（花の部分はトッピングに使用）きゅうりは輪切りにして塩もみをしておく。①に鮭のほぐし身、菜花の茎、塩もみしたきゅうりを混ぜ込む。

3.トッピング食材を用意する

　たまごは砂糖や牛乳などを少量加えて炒り卵にする。人参や大根は型抜きして、お好みで塩もみまたは塩ゆでする。ケールは一口大にちぎる。

4.盛り付ける

　お皿に②、炒り卵、飾り野菜を順に乗せて盛り付ける。

【レシピ】縮みほうれん草の白和え

続いて、白和えのご紹介です。菜花や小松菜などお好みの葉物野菜でお楽しみいただけます。

〈材料〉（作りやすい分量）

・縮みほうれん草…200g

・絹ごし豆腐…150g

・すりごま…大さじ１

・砂糖…小さじ½

・塩…少々

〈作り方〉

1. ほうれん草を茹でる

縮みほうれん草はよく洗い、3分ほど熱湯で茹でて流水につける。しっかりと水気を絞り、食べやすい大きさに切る。

2.豆腐の水切りをする

豆腐をキッチンペーパーで包み、皿に乗せて電子レンジで600W2分半加熱し、粗熱をとる。

3.材料を混ぜ合わせる

ボウルに①と②、残りの材料全てを加えて和える。

春野菜の魅力を生かして美味しく食べ切ろう！

今回は、産地直送の野菜定期便「食べチョクコンシェルジュ」の野菜を使った春の献立をご紹介しました。

春野菜は苦味のあるものや、甘みの強い葉物が豊富。野菜そのものの味を活かせる料理で春を楽しみたいものです。

冬に比べて春はふんわりと柔らかい野菜が多いため、葉物も根菜も生でいただくのがオススメです。新鮮な野菜で、春野菜のみずみずしさを味わってみてくださいね。

「食べチョクコンシェルジュ」は、初回1,000円オフ、パスが何度でもOK！ 入会金、解約金なし、送料込みの価格となっているので安心して始めることができます。ステキな生産者さんとの出会い、新たな野菜のおいしさをぜひ楽しんでみませんか？