• 【皮ごと食べたい】国産レモンの特徴とおすすめの使い方

  近年、レモンウォーターやレモンサワーが人気になり、さらには「瀬戸内レモン」「国産レモン使用」と書かれた商品もよく見かけるようになりました。今回は、国産レモンの歴史や種類、使い方などについて紹介していきます。

• 【葉も茎も】あのセロリが、ナッツと味噌でほかほかごはんに合う！

  通年で楽しめるセロリは、シャキシャキした歯応えがおいしい野菜。生食でも加熱してもおいしく、葉も茎も使えて捨てるところがないので、さまざまなレシピが楽しめます。和名がオランダミツバという名前だけあって、ミツバに似た独特の豊かな香りが特徴です。

• のど飴でおなじみ、「かりん」のお酒とはちみつ漬けの作り方【咳止め効果も？】

  良い香りが特徴のかりん。市販ののど飴のパッケージなどでよく見かけますね。かりんは、生のままだととても硬く、渋みが強いためあまりおいしくいただけないのですが、かりん酒やはちみつ漬けにするとおいしくいただけます。