美味しさが段違い！じゃがいもの品種別おいしい食べ方まとめ【保存版】
毎日の食卓に欠かせない野菜のひとつであるじゃがいも。スーパーや八百屋さんでじゃがいもを選ぶとき、品種を見ずに価格の安いものという基準だけでカゴに入れていませんか？ じゃがいもの品種をよく知らずに料理をするのはとてももったいないです。今回は、美味しいじゃがいもの選び方から作りたい料理に合う品種まで、じゃがいもの知っておくべき知識を紹介します。
実は栄養満点！わさび菜の魅力と５分以内の簡単レシピ
爽やかな辛味でシャキシャキとした食感のわさび菜。メジャーな野菜ではありませんが、実は栄養価が高く、どんな調理法でもどんな食材とも相性がいい万能野菜です。食べ方が分からずにスーパーで通り過ぎてしまうなんてもったいない！今回は、わさび菜の魅力と美味しい食べ方をご紹介します。
イギリス生まれの「ジョセフジョセフ」。毎日のお料理を楽しくするキッチン雑貨とは
毎日キッチンに立っていると、「ちょっと不便だなぁ…」「もっとこうだったらいいのになぁ…」なんて感じることありますよね。実は、その不便さを解決するのが得意なキッチン雑貨ブランドがあるのです。今回は、そんなキッチン周りの不便さを楽しく解決してくれるブランド、「ジョセフジョセフ」の人気商品をご紹介します。
【下痢、嘔吐、胃痛…】回復を助けてくれる、不調時の食べ物リスト。
風邪による体調不良や下痢、嘔吐、胃痛など、体調の悪い時は本当に困りますよね。気分もすぐれないし、イライラしがち、なんとなく体がだるくて食欲もない…といっても寝ているわけにもいかないのが世の女性たち。小さいお子様がいればなおのこと休めないですよね。いち早く回復するためには何を食べれば良いのかを、体調の様子と合わせてお話していきます。
【ほうれん草からゴボウまで】プロが教える野菜のアク抜き方法12選。
アク抜きとは、主に野菜類に含まれる不必要な渋み、えぐみ、苦味を取り除くことを言います。また、料理で野菜をきれいな色に仕上げるためにもアク抜きは大切な下処理です。今回は、それぞれの野菜に合ったアク抜きの方法を紹介したいと思います。
【噂の白米代替食品】話題のカリフラワーライスを食べて、作ってみた！
白米の代わりに、低糖質のカリフラワーライスを食べるダイエットが話題ですが、それ、おいしいの？と疑問に思うのは筆者だけではないはず。できればおいしく健康的にやせるのが理想です。今回は、外食、冷凍食品、手作りのカリフラワーライスを実際に食べ、食事を楽しみながらダイエットができるか検証してみました。
【毎日1つおにぎりを廃棄】話題のサルベージ・パーティでフードロスに向き合う。
世界では、一年間に生産される食料の3分の1にあたる13億トンの食料が捨てられていると言われています。この深刻なフードロスに、おいしく楽しく向き合おうとしているのが、今回ご紹介するサルベージ・パーティになります。一度のパーティの中で救える食材は限られていますが、パーティに参加した人のその後の意識や行動に変化があれば、徐々に家庭内でのフードロスを削減することにつながります。
【カスタムは数千通り】新鮮さが段違いのサラダ専門店で自分だけのメニューを作ってみた。
野菜が身体にいいことは知っているけど、自分で調理や外食する時間がない。かといってコンビニやスーパーでサラダを買うと、あまり好きじゃない野菜が入っている…そんな経験はありませんか？そんなあなたに、食べたい野菜を選べて量も調節できるサラダバーのような魅力を、好きな時間に好きな場所で楽しむことができる方法があります！今回は、自分で好きな野菜を選んでそのままテイクアウトできるサラダ専門店をご紹介します。
プレゼントにはもったいない！？むしろ自分が欲しい缶詰ギフト9選！
缶詰は長期保存可能で、お酒のおつまみやおかずとしても幅広く活躍してくれる便利なアイテム。最近では、デザインにこだわったオシャレなパッケージのものが続々と登場し、テレビ番組でも取り上げられたりなど、改めて注目を集めています。そんな缶詰、お中元やお歳暮などギフトとしても最適ですが、選んでいるうちに、自分のために買いたくなるセットが見つかりました。「正直、自分がもらいたい！」と思うような、オススメの缶詰セットを予算別に紹介します。
彩り鮮やかな「菜の花ペペロンチーノ」で春の訪れを先取り！
春が旬の菜の花！ 菜の花はアブラナ科の、とても栄養価の高い緑黄色野菜です。そんな春の訪れを感じさせてくれる菜の花を使ってパスタの定番、ペペロンチーノをご紹介いたします！
【ビタミンC爆弾】芽キャベツはキャベツの芽じゃなかった！
芽キャベツは可愛い見た目とは裏腹に「ビタミンC爆弾」と呼ばれるほどビタミンCが豊富で、小さな実の中にたくさんの栄養がギュッと凝縮されています。その見た目の可愛さからインスタ映えする野菜として大注目されています。芽キャベツは晩秋から冬にかけてが旬で、この時期が特に甘みが増します。今回は旬な芽キャベツの栄養価や美味しい食べ方を紹介します。
【美容と健康×酒!?】野菜カクテルが海外で話題な理由。
野菜カクテルは、「健康や美容も気になるけどお酒も楽しみたい！」という方におすすめのお酒の最新トレンド。海外では、流行に敏感な人々の間ですでに話題になっています。今回は、野菜の味わいはもちろん、風味や香りもアルコールと一緒に楽しめ、フォトジェニックな野菜カクテルをご紹介します。
簡単に料理がおいしく変身！名脇役ケッパー活用術
「タルタルソースにケッパーをプラスすると、格段においしくなる」という口コミをきっかけに、ケッパーを使った料理に目覚めた筆者。ケッパーは、加えるだけで料理に風味や深みを与えてくれます。調理の手間もなく価格も手頃で、実は使えるケッパーの活用法をご紹介します。
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