【繊細な夏のフルーツ】桃の種類とアレンジ方法紹介
夏を彩るフルーツの代表格「桃」。農林水産省に正式登録されているだけでも100以上の品種がありますが、それぞれ出回る期間は1週間ほど。果肉の色やかたさなど、特徴が異なる品種がリレーしながら初秋まで手にすることができます。今回は桃の代表品種やおすすめの食べ方をご紹介します。
【ベビーフード×冷凍野菜】で作る時短バランス離乳食
2回食、3回食と回数が増えるごとに大変になる離乳食作り。ただでさえ慌ただしい子育ての最中、大人の食事とは別に離乳食を準備するのは至難の業です。ベビーフードは便利ですが、野菜不足が心配になることも。そこで今回は、ベビーフードと冷凍野菜を組み合わせた「時短・バランス離乳食」をご紹介します。
【青くてきれいな“映えハーブ”】バタフライピーをおうちで楽しむ
「バタフライピー」というハーブをご存じですか？昨今、SNS 等で鮮やかなブルーのドリンクやスイーツが見られますが、この「バタフライピー」を使ったものが紹介されることが多くなってきました。今回は、そんな“映えハーブ”であるバタフライピーのおうちでの楽しみ方についてご紹介します。
【もう選び方に迷わない！】昆布の種類と特徴、アレンジレシピまで
昆布は、だしとしても食材としても広く親しまれ、日本の食卓に欠かせない存在です。スーパーの乾物コーナーにはさまざまな種類の昆布が並び、どれを選んだら良いのだろうと悩む方も多いのではないでしょうか。この記事では、昆布の種類別に特徴や用途を解説します。昆布を使ったアレンジレシピもご紹介するので、ぜひ日々の料理にご活用ください。
【緑豆・黒豆・大豆】もやしの種類とおいしい食べ方のご紹介！
「物価の優等生」「庶民の味方」と言われ、一年中安定して低価格で購入できるもやし。産地や種類など、身近な割には意外に知らないことが多い野菜ではないでしょうか？今回はそんなもやしについて、種類や使い分け、お取り寄せしてみたい品種などをご紹介します！
【鶏のから揚げ】夏バテ防止に！4つのスタミナレシピご紹介！
鶏肉は夏バテ防止に積極的に摂りたいタンパク質。夕飯やお弁当のおかずに、酒のおともに、から揚げは夏の救世主になること間違いなし！今回の記事では、おすすめの鶏から揚げレシピをご紹介します。
【おやつ教室の先生直伝】子どもと一緒に楽しむおやつ作りのコツ
「食育」という言葉が私たちの生活に定着し、お子さんにも食に興味を持ってもらいたいと思われているお母さんも多いかと思います。その方法の1つとして、おすすめはお子さんと一緒におやつを作ること。今回は、幼稚園でのお子さん向けおやつ作り教室歴4年の筆者が、お子さんと一緒におやつを作る事についてのメリットや、おすすめおやつレシピなどを紹介します。
冬瓜をまるごと消費！保存方法を知って使い切ろう【レシピあり】
冬瓜をお店で買っても、使い切れなさそうだと悩んだことはありませんか？冬瓜はとても長持ちする食材なので、保存方法を知っていれば安心して買うことができるのです。今回は上手に消費するためのコツを紹介します。
【夏には冷やして】今人気の「冷やし焼き芋」の秘密に迫る
焼き芋といえば、秋から冬場に焼き芋屋さんやスーパーで買って湯気が立つアツアツを食べるイメージですが、近年、夏場に冷やして食べる「冷やし焼き芋」が静かなブームになっています。 今回は、そんな「冷やし焼き芋」の美味しさの秘密や、おうちでの作り方、アレンジレシピも紹介します。
【シャキシャキ食感】空心菜の茎の秘密とおいしい食べ方
中華料理やタイ料理の炒めものとして人気の青菜である空心菜。最近ではスーパーでも出回るようになってきました。 しかし、どう使えばいいか、どういう味付けで炒めればいいか分からないという人も多いのではないでしょうか。 今回は、空心菜の産地や、空洞になっている茎の秘密、おうちでできるレシピをご紹介します。
【キャベツひと玉買いのススメ】保存方法と大量消費レシピ3選
「キャベツを丸ごと購入しても消費が大変！」と不安で、ひと玉購入するのをためらった経験はありませんか？ コスパや日持ちを考えると、一玉買いがオススメです。今回は基本の保存方法とキャベツが主役になるような3つのレシピをご紹介します。
【外国産との違いは？】国産バナナのおいしさの秘密に迫る
日本で最もよく購入されている果物で、そのまま食べたりスムージーにしたり、凍らせてアイスのように食べたりと、家庭でも人気の高いバナナ。 フィリピンやエクアドル産のものをスーパーでよく見かけますが、日本でもバナナが生産されているのはご存じでしょうか。 今回は、国産バナナの産地や品種、外国産との違いについてお伝えします。
新鮮なタコを食べよう！誰でも簡単マダコの捌き方とレシピ
タコ焼きや明石焼きの具として関西では昔から馴染みがあり古くから食べられていますが、実際に捌いたことがある方は少ないのではないでしょうか？ 今回は丸ごと茹でたタコの簡単な捌き方とおいしいレシピをご紹介します。
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