バター醤油がくせになる「きのこの和風パスタ」
秋の味覚の代表格、きのこ。低カロリーで食物繊維たっぷりの上、調理法もさまざまなので手軽に摂り入れられるのも嬉しいですね。そこで今回は、きのこをたっぷり使ったパスタをご紹介します。バター醤油がくせになる味わいの和風パスタです。
ハロウィンは“南瓜を食べる日”ではない。しかし日本では…
日本でも随分透浸したハロウィン。10月31日が近づくにつれ各地でイベントが開催されます。このハロウィン、もともとは古代ヨーロッパのケルト民族の祭りが形を変えて伝わったもの。10月31日はケルト民族の大晦日にあたり、「あの世」と「この世」がつながる日とされています。そのため、やってくる魔物を追い払い、身を守るために仮装が始まったとか。そこで今回はハロウィンにゆかりの深い野菜、南瓜について取り上げます。
さつまいもの美味しさを最大限に堪能！品種別の食べ方まとめ【保存版】
秋が旬のさつまいも。さつまいもはおかずからスイーツまで幅広く活用できるのが魅力です。ねっとりとした食感の安納芋が大人気になったことにより、今まではどの品種もだいたい同じ味や食感だと思っていた方も、品種ごとの違いに興味を持ってもらえたのではないでしょうか。今回は、美味しいさつまいもの選び方から品種ごとの特徴、向いている調理法や料理などを紹介します。
美味しくて香りも素敵！ハーブコーディアルには魅力がいっぱい。
ハーブの健康効果にはあやかりたいけれど、ハーブってちょっと癖が強そう。というイメージを持たれている方もいるのではないでしょうか。今回は、ハーブの健康効果も期待できてかつ生活に取り入れやすいハーブコーディアルの魅力と購入できるお店についてご紹介します！
【タンパク質が豊富】牛肉、豚肉、鶏肉、種類別お肉の上手な食べ合わせ方。
牛肉、豚肉、鶏肉などの肉類からは質のいいたんぱく質が摂れます。筋肉や骨、皮膚、髪の毛はたんぱく質からで出来ています。しかし口から摂取したお肉などのたんぱく質がそのまま筋肉や骨になるわけではなく、一度分解されてから再合成されます。ですから体の機能がきちんと働いていないと、たんぱく質の合成もスムーズにいかないこともあるかもしれません。
ヘルシーな赤身肉、グラスフェッドは自然と努力の賜物だった。
グラスフェッドビーフは、放牧された環境の中で草だけを食べて育った牛のお肉です。赤身が多いことやオメガ3脂肪酸などの栄養成分を含んでいるといった特徴から、最近注目を集めています。今回は、グラスフェッドビーフの特徴と、グラスフェッドビーフが味わえる&購入できるお店についてご紹介します!
【涼しくなったのにまだ食欲が…】そんな夏の疲れを癒す秋の食べ物。
残暑の厳しい日々がようやく落ち着き、気持ちの良い季節になってきましたね。涼しくなって体がラクになるはずなのに、疲れやダルさを感じたり、食欲が無かったりという事はありませんか？ もしかしたらそれ、夏の疲れが残っているのかも…
【味噌やドレッシングも】マイスターから直伝、応用はちみつレシピ！
スイーツ感覚で食べることが多いはちみつですが、実は、優秀な調味料でもあります。砂糖と同じ甘さでカロリーはぐっと控えめ、健康や美容をサポートするビタミンやミネラルも豊富です。今回は、料理の味の幅を広げてくれるはちみつレシピをご紹介します。
実は優秀な美容食材！落花生を薄皮ごと食べるべき理由とは
おつまみの定番である落花生。お菓子に入っていたり、料理に使われることも多いため、幅広い年代の方に馴染みの深い食材です。なかなか料理の主役になることの少ない落花生ですが、実は体に嬉しい栄養が沢山含まれています。今回は、落花生が美容や健康に良い理由や、落花生を使った調味料の作り方などをご紹介したいと思います。
【リンゴや柿でもOK】梨を使った「グリルチキンサラダ」簡単レシピ！
今回は梨を使ったサラダをご紹介します。ジューシーなグリルチキンを合わせたおしゃれなサラダ♪ 梨の甘みとシャキシャキ感がくせになるボリューム満点のごちそうサラダをご紹介します！
【今の嫁は食べてもいいの？】「秋茄子は嫁に食わすな」の本当のところ。
夏が旬の茄子ですが、秋茄子は肉厚で美味しいのがポイントです。昔から「秋茄子は嫁に食わすな」と言われていますが、これは嫁いびりの意味なんでしょうか？ それとも他に意味があるのか、今もやはり食べないほうが良いのか、そのあたりを見ていきたいと思います。
【分づきも好きに選べる！】こだわりのお米が買える都内のお米専門店3選。
夏も終盤に差し掛かり、新米の美味しい季節が近づいてきました。みなさん普段食べるお米はどこで買われているでしょうか。今回は、美味しくてしかも少量購入や分づきの選択ができる、都内のお米専門店をご紹介します！
ポリフェノールによる抗酸化作用も期待！「ナスの煮びたし」簡単レシピ。
ナスニンを始めとしたポリフェノールによる抗酸化作用が期待できる ”ナス”！ また体内の余分な熱をとり、夏バテ解消にも役立つといわれている ”ナス”！ ぜひ旬のこの時期にたくさん食べましょう！ 今回はフライパンひとつで出来るとっても簡単な和食の小鉢をご紹介します♪
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