• 【くるみ割り器がない！】簡単にできるくるみの割り方ご紹介

  コロンとしたフォルムが可愛らしい、殻付きのくるみ。実際に殻を割って食べている方は、どれだけいらっしゃるでしょうか？また、殻付きのくるみが手に入っても、くるみ割り器がなければ殻を割れないと思われている方も多いかと思います。今回は、専用の器具を使わずにくるみの固い殻を割る方法をご紹介します。

• 【日本固有種も】日本のくるみの種類や産地、伝統料理を紹介

  猛暑の夏を乗り越え、秋風が吹くと、カリっと食感のナッツの入った焼き菓子などが恋しくなります。 そんなナッツの中でも、くるみは健康のために毎日食べている方や、お菓子に入れて楽しんでいる方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな身近な食材である「くるみ」について、基本の知識や種類、伝統料理を紹介します。