• 【ビタミンCたっぷり！】菜の花の意外な素顔と、おすすめレシピ3選。

  春の訪れを告げる花の１つである菜の花。食用のものは早いものでは12月から店頭に並びます。 そして、昨今は、色々な種類の菜の花が出回っています。 菜の花は、ほろ苦い、目が覚めるような味わいが特徴です。 今回は、この苦味成分やお浸しだけでない楽しみ方を紹介させて頂きます。