• 【和スパイス】鷹の爪の特徴と、酢漬けやラー油の作り方

  料理の風味付けや、お米の虫よけとしても昔から活躍してきた、鷹の爪。買ってみたけれど使い切れないと思われている方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は、鷹の爪の保存法や活用法をご紹介します。

• 【葉も食べられる！】セロリの種類と切り方別おすすめ調理法

  独特の香りとシャキシャキした食感が魅力のセロリ。種類や調理法の幅が広く、色んな味わいを楽しめます。今回は、セロリの種類と切り方、まるごと美味しく頂ける調理法をご紹介します。

• 【美味しい、簡単、無理しない】減塩生活の決め手は「汁」「香辛料」「品数」だった！

  塩分を控える必要があるとは知っていても、減らすのはなかなか難しい。さらに、減塩しなくてはと味を薄くし過ぎてしまったら、今度は味が落ちて食欲もなくなってしまった。そんなあなたに、今日は美味しく上手に減塩するコツをお伝えします。