• 【塩焼きだけでない】イサキの旬と選び方、おいしい食べ方

  春になり、桜が散って新緑の季節になる頃から、スーパーの魚売り場でイサキを見かけるようになります。 くせのない上品な味わいの白身魚ですが、塩焼き以外の使い方が分からないという方もいることでしょう。 今回は、イサキの塩焼き以外の美味しい食べ方や、旬や選び方についてお伝えします。