きゅうりと豆乳の冷製スープや、長崎県島原市の伝統的なおやつ「かんざらし」、桃と長芋のトロトロ冷製スープと、珍しいレシピのラインナップとなっています。
冷涼感のある料理を中心に紹介しているので、クールダウンしたいと思ったときは、ぜひ作ってみてください。
きゅうりと豆乳の冷静スープ
夏野菜でつくる冷製スープは、暑い時期にぴったり！ 今回紹介するきゅうりの冷製スープは口当たりがよく、スルスルと飲めてしまうのが特徴です。
【おすすめポイント】
豆乳を加えて作ることで、小腹を満たしつつ、きゅうりのさっぱり感を味わうことができます。のどごしも良く、夏バテになってしまったときのピンチヒッターとしても活躍してくれる料理です。
このレシピを詳しく見る↓
https://andmore.tabechoku.com/season_recipe-cucumber/
長崎県島原市の夏スイーツ・かんざらし
続いては長崎県島原市の伝統的おやつ「かんざらし」のレシピを紹介します。その昔、お客様をもてなすためにおやつであったかんざらしは、素朴で上品な甘さとつるりとしたのどごしが特徴的です。
レシピは簡単で、白玉粉を丸めシロップにつけるだけでいただけます。またカットフルーツやアイスなどを添えることで、自分好みにアレンジすることができます。
【おすすめポイント】
白玉を作る時に細かく刻んだカットフルーツや、最後にきな粉などを合わせるのも良いでしょう。
このレシピを詳しく見る
https://andmore.tabechoku.com/season-recipe_kanzarashi/
桃と長芋のトロトロ冷製スープ
最後に、桃と長芋のトロトロ冷製スープをご紹介します。「桃と長芋って本当に合うの？」と疑問に思う方もいらっしゃるでしょう。
桃の風味が長芋のトロトロ感と合わさることで、口いっぱいに絶妙なハーモニーが広がります。またスムージーのような飲みやすさも魅力です。
【おすすめポイント】
冷製スープ以外にも、素麺のつけ汁などとしても大活躍のこのレシピ。ぜひお好みの活用方法を見つけてみてくださいね。
このレシピを詳しく見る
https://andmore.tabechoku.com/season-recipe_peach_soup/
まとめ
今回は冷涼な気分を味わうのに、ぴったりな料理をご紹介しました。
まだまだ残暑が続きますが、ひんやり気分を味わいたい時にぜひ作ってみてくださいね。
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