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【デザートレシピ】βーカロテンと南国気分たっぷりな「マンゴータルト」の作り方!
マンゴーの旬は国産で6~8月、輸入物は年中出回っています。インドやメキシコ、フィリピン、タイなどからの輸入品が多く見られます。国産のほとんどを占めているのがアップルマンゴーで、主に沖縄県や鹿児島県、宮崎県などで栽培されています。ほかに、キーツやカラパオなど、さまざまな種類があります。
【卵・バター不使用】簡単おいしい! 『ルバーブといちごの型なしタルト』と『コンフィチュール』
新鮮なフルーツや野菜が手に入ったら、その新鮮さのままお菓子を作りたくなりますよね。そんな時にぴったりなのが「型なしタルト」。おうちにある材料だけですぐに作れて、特別な型も必要ありません。卵・バター不使用なので、生地を寝かせる時間も要らず、気軽に作れてしまいます。今回は旬のルバーブで、いちごを使った真っ赤なタルトとコンフィチュールを作ってみましょう。
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