• 熊本産トマトで作る本格シェフレシピ（2）フランスの家庭料理トマトタルト

  「シェフのレシピつきトマト5kg」で作る本格的なお料理のふたつめは、フランスで愛されるトマトのタルト。タルトというと、つい甘いお菓子を想像してしまいますが、こちらはワインのお供やランチにぴったりのタルトです。作り方はシンプルなのに華やかなので、焼きっぱなしをラッピングしてお友だちに届けても。

• 熊本産トマトで作る本格シェフレシピ（1）とろとろ自家製ケチャップ

  少し暑くなってきて食欲が落ちる時期。「何を注文しようかな」と食べチョクを見ていて目に止まったのは、ピカピカのトマト。リコピンを豊富に含むトマトには「食べる日焼け止め」という別名があるほど、紫外線防止と日焼け後の回復サポートの効果があるので、まさに食べごろのお野菜なんですよ。