• 【おやつと夕飯のあいだに！】スーパーの焼きいもで作る「つなぎごはん」

  今回ご紹介するのは、夕方の「おなかすいた！」に応える、子どものための“つなぎごはん”。夕飯前だからお菓子は食べて欲しくないけれど、ちょっとおなかは満足させてあげたいし、でもおなかがいっぱいになってしまっては困る……という時間をつなぎたい。 そんなときに作る「いももち」は、スーパーの焼きいもがあればあっという間にできあがり。手に持って食べられるので、ちいさな子どもにも食べやすい一品です。

• 【絹の食感】なめらかな舌触りの上品なさつまいも、シルクスイートの特徴とおいしい食べ方

  さつまいもといえば、ほくほくとした甘い紅あずまか、ねっとり濃厚な鳴門金時をご存じの方も多いかもしれません。一方で、近年では「シルクスイート」というさつまいもの品種名をよく聞くようになりました。今回は、この「シルクスイート」のおいしさの秘密をご紹介します！

• 【白と黒の違いは？】ごまのパワーの源にせまる。ごま団子のレシピ付

  炒りごま、すりごま、ごま油と、私たちの食卓に頻繁に登場する、ごま。 普段、なにげなく食べているごま。風味が良くなるからと、使っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回は、そんなごまのパワーについて、調べてみました。

• 【カレーに合う種類は？】じゃがいもの歴史と、料理に合うおすすめ品種をご紹介！

  じゃがいもの種類といえば「メークイン」か「男爵」の2択だったのが、いつの間にか様々な種類のジャガイモが出回るようになりました。 今回は、古くからおなじみの品種から新しい品種まで、その特徴とおすすめのお料理をお伝えします。

• 【レシピ付き】主役になる！「ズッキーニ」のおいしい調理法とその味わいを解明

  きゅうりに似た見た目の「ズッキーニ」。みずみずしく彩りの良い野菜ですが、その特徴を知っていますか？　この記事では、そんなズッキーニの選び方やおいしく食べるコツなど、その魅力をたっぷりとご紹介します。

• 【7〜9月の旬食材！】冬瓜のレシピと保存方法をご紹介

  「冬」という字が入るため、冬の野菜とも感じられる冬瓜。実は7～9月が旬の夏野菜です。冷暗所に置けば冬まで持つことから「冬瓜」と呼ばれるようになりました。 今回は、冬瓜を上手に使い切れる保存法と美味しく頂けるレシピをご紹介します。

• 桃と長芋のトロトロ冷製スープ【私のひんやりレシピ】

  夏が旬のフルーツで、もっとも人気があるといっても過言ではないのが「桃」。むいてそのままいただくのが定番という人も多いと思いますが、今回は簡単にできる冷製スープをご紹介します。火を使わず短時間でできるので、キッチンに立つのがおっくうな夏にもピッタリです。

• 【アロマインストラクター監修】疲労回復におすすめのハーブティー３選。

  4月の進級進学から、家族が揃うゴールデンウイーク、例年と違うスタイルの運動会等の各種行事に、リモートワークのパソコン仕事。 体も心も知らないうちに疲れが溜まっているお母さんも多いかと思います。 今回は、そんなお母さんが、隙間時間でも気軽にホッとできる、ハーブティーの活用方法をご紹介します

• 【漁師直伝！】本当に美味しい「しらす」の食べ方やその選び方とは？

  タンパク質やカルシウムを豊富に含む「しらす」。旨味たっぷりの味わいで様々な食材と相性抜群です。この記事ではそんなしらすの魅力、そして、おやつやおつまみにもぴったりなアレンジレシピをご紹介します。

• 【養蜂家に聞く】はちみつができる過程を巣鴨養蜂園にインタビュー

  「はちみつ」と言えば「甘くて美味しい」そんなイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか？ 今回は、そのミツバチを育て、はちみつを採取する「養蜂家」のお仕事について、生産者さんにインタビューしました。 養蜂家の仕事を知り、はちみつについて深く知ることで、食べ方をより楽しむことができるかもしれません。