• 【旨味、発酵、一汁二菜】海外から見た和食、人気の秘密はここにあった！

  2013年12月ユネスコ無形文化遺産に「和食：日本人の伝統的な食文化－正月を例としてー」が登録され、その後も引き続き和食が注目されています。日本の食文化は米を中心に、四季折々の食材や発酵食品などを組み合わせた健康食ともいえます。海外では和食レストランや、日本の食品が購入できるスーパーも増えています。

• 【朝食を抜くと恐ろしい結末に…】だから手抜きでもバランス良く食べる方法。

  朝食の欠食率は男性で20％、女性で10％（国民健康栄養調査2019年より）。欠食というと全く何も食べていない人を想像しますが、こちらの調査では「菓子、果物、乳製品、嗜好飲料などの食品のみの場合」、「錠剤などによる栄養素の補給、栄養ドリンクのみの場合」も欠食とみなしています。

• 【熱中症は死に至る！】まだまだ暑い日。子供〜高齢者、年齢別脱水対策！

  まだまだ暑い日が続きますね。こまめな水分補給していますか？　これから秋に向けて朝晩は涼しい日も増えてくると思いますが油断は禁物です。単に脱水と思われるかもしれませんが、脱水から熱中症やその他の症状を引き起こすリスクが高くなります。また熱中症は死に至ることもあるため普段からの対策が大切です。

• 【梅酢の使い方４選】ただの梅干しの副産物とは言わせない！

  梅干作りの過程で必ず出来る「梅酢」。梅干しの効能等は昔から多く取り上げられていますが、梅酢は「副産物」のイメージがまだまだ強いようです。 今回は、梅酢の方に注目し、その使い方を提案させて頂きます。今年梅干しを漬けた方は、早速実践してみてください。そして、まだ漬けたことのない方が、来年トライしてみようと思うきっかけになれば幸いです。

• 自家製ざくろシロップで作る、ノンアルカクテルレシピ【テキーラ・サンライズ風】

  夏の終わり頃から旬を迎えるざくろは、スーパーフードと呼ばれるほど栄養価の高い果実。特にポリフェノールの含有量が多く、抗酸化作用が期待できるため、美肌の果物ともいわれています。 でも、タネが硬くて可食部が少ないイメージがありませんか? 今回は、どなたでもいただきやすいよう、砂糖漬けにしてシロップをつくってみました。ざくろのシロップは「グレナデンシロップ」と呼ばれ、その色鮮やかさからカクテルによく使われているんですよ。

• 《レシピ付き》野菜嫌いな彼&旦那さんにたっぷり野菜を食べてもらう3つの方法【大人の食育】

  せっかく品数を作ったのに、野菜のおかずを食べてくれない・・・。旦那さんや彼氏さんに手料理を出しても、こんな経験をしたことのある方も多いのではないでしょうか。そんな時に役立つ調理法やコツがあれば嬉しいですよね。

• 【医師によって作られた？！】知られざるグラノーラの魅力と厳選おすすめ2商品をご紹介

  最近は、「朝食はグラノーラ」という方も結構増えてきた気がします。 牛乳やヨーグルトをかけるだけで、気軽に美味しく、手早く食べられるので、忙しい毎日にはもってこいですよね。 でもそんなグラノーラについて実はよく知らないという人も多いのではないかと思います。 今回はそんなグラノーラの歴史や、グラノーラの原料、グラノーラのおすすめアレンジなどについて調べたのでご紹介していきます！

• 「コロナ太り」さようなら！この機に身に付ける太らない習慣とは？

  緊急事態宣言も一部解除の方向に進むようですが、この2ヶ月弱の外出自粛、お子様の休校、在宅ワークで行動範囲がどんどん狭くなり、運動量が激減しています。なのに食べる量や物は「変わっていない」「いやむしろ増えている」という方も多いのではないでしょうか。

• 【STAY HOME】オンライン飲み、宅飲みで太らない飲み方、食べ方とは？

  新型コロナウイルスの関係で外出を控え、おうちでの時間を楽しまれている方も多いのではないでしょうか。その楽しみの一つが「宅飲み」で、最近は自宅にいながら友人や同僚と交流できる「オンライン飲み会」なども流行っていますよね。どちらにしてもお酒が進むとおつまみもついつい食べ過ぎてしまいがちです。

• 【日本食ってすごい】ジャパニーズスーパーフードの栄養が凄すぎる…というお話。

  スーパーフードとは、栄養バランスが優れ一般的な食品より栄養価が高いことや、ある栄養成分のみ突出して多く含まれている食品を言います。料理にも使えるものからサプリメントとされている商品など様々です。