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【じつは食べられる!】白菜の黒い点の秘密と保存方法を紹介
冬に出番が多い白菜。お店で買った白菜に黒い点を見つけて、カビだと思い捨ててしまった。そんな経験はありませんか?じつは、白菜に黒い点があっても食べられるんです。この記事では、白菜の黒い点の理由や、選び方、保存法などを紹介します。
【べか菜、なっぱ…】淡い緑が春らしい中国生まれの若採り「山東菜」レシピ3選
春になると店頭に並ぶ「山東菜」。小松菜や青梗菜(チンゲンサイ)よりは色が薄く、白菜とは形状が異なる葉野菜ですが、「見たことはあるけれど、食べたことがない」という人も多いのではないでしょうか。今回はそんな「山東菜」についてご紹介します。
【白菜と豚バラ肉を重ねて】見た目からおいしい「ミルフィーユ鍋」
白菜は秋から冬にかけておいしくなるお野菜です。冬のお鍋などで大活躍の白菜は、日本人の食文化には欠かせないお野菜ですね。
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