• 【秋鮭の種類や食べ方徹底解説！】取り寄せて、捌いてみた

  秋が旬のサバやブリ、サワラ、サクラエビなどは、寒くなっていくこれからの時期、冬の脂肪を蓄えてより味わい深くなります。今回は、今が旬の秋鮭をご紹介します。

• 【落花生の食感を楽しむ】サフラン香る鮭と秋の豆ごはん

  「豆ごはん」というとグリーンピースや枝豆などが入ったご飯を思い浮かべる人がほとんどだと思いますが、今回は今の時期に旬を迎える「落花生」を炊き込む「秋の豆ごはん」をご紹介します。相棒となるのは同じく秋に美味しくなる「鮭」。ほっくりした落花生と、脂が乗った鮭のコラボをお楽しみください。