• 【夏の疲れを癒すカレー第2弾】ココナッツミルクたっぷりのマイルドな魚カレー『キリマール』

  スリランカ料理は激辛なものが多いのですが、マイルドなものもあるのです。今回はお子様も一緒に美味しく食べられる辛みの調節ができるカジキマグロの魚カレー『キリマール』と、一緒に盛り付けて混ぜ合わせて食べるレンズ豆のカレー『パリップ』、さっぱりと食べられるゴーヤの和え物『カラウィラサンボル』をご紹介します。

• 【ベトナム名物チェーも】意外と簡単！スパイスから作る「帆立のココナッツカレー」

  スパイスからカレーを作るのは難しそう…。そう思っている方もいらっしゃるかもしれません。しかし、スパイスを入れる手順を守れば、実は意外と簡単に作れちゃいます。今回はそんなスパイスの基礎と、ココナッツミルクを用いた簡単レシピをご紹介します。