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  「芽キャベツ」というと緑色をイメージする人がほとんどだと思いますが、紫色のタイプもあることをご存知でしょうか。今回は紫色の芽キャベツについてや、その色を活かすレシピをご紹介します。

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  マッシュルームはアヒージョや煮込みなど様々な料理にマッチし、うまみをプラスしてくれる万能食材です。今回は、マッシュルームの特徴やホワイトとブラウンの違いをご説明しながら、簡単にできるおつまみを3品ご紹介します。