• 【栗や芋だけじゃない！秋の味覚】ホックホク生落花生の食べ方ガイド

  「落花生」というと乾燥して煎った、いわゆる「ピーナッツ」を思い浮かべる人が多いと思いますが、今の時期にだけ出回る生の落花生をご存知でしょうか。茹でたての生落花生はホックホクで、栗や芋に負けない秋の味覚です。今回は「落花生」の特徴や活用方法をご紹介します。

• 【レシピ付き】自家製ピーナッツバターの作り方とアレンジ料理をご紹介します！

  ピーナッツバターとピーナッツクリーム。皆さんはその違いをご存知でしょうか？今回はその違いや、簡単に作れる自家製ピーナッツバター・クリームのレシピをご紹介！また、ピーナッツバターをたっぷり使ったアレンジ料理もお伝えします。

• 【落花生の食感を楽しむ】サフラン香る鮭と秋の豆ごはん

  「豆ごはん」というとグリーンピースや枝豆などが入ったご飯を思い浮かべる人がほとんどだと思いますが、今回は今の時期に旬を迎える「落花生」を炊き込む「秋の豆ごはん」をご紹介します。相棒となるのは同じく秋に美味しくなる「鮭」。ほっくりした落花生と、脂が乗った鮭のコラボをお楽しみください。

• 【二日酔いの予防にも?】落花生は美容と健康に抜群な秋の食材。

  落花生の殻をむくと、とっても香ばしい匂いがします。実だけのピーナッツをポリポリ食べるのも美味しいですが、殻をむく手間がないばかりについつい食べ過ぎてしまいがち。殻付きの落花生の場合、殻をむいている間にゆっくり咀嚼し、むけたら食べるというこの緩やかな動作は、食べすぎ防止にもつながります。