488件中 1 - 10件
【夏の旬、トマトに注目！】保存方法や大きさ別おすすめレシピ
夏の代表野菜の1つともいえるトマト。色々な大きさの種類があるので、どれを買おうか迷う所です。今回は、そんなトマトの選び方と食べ方について調べてみました。
【国産ブルーベリーの発祥は東京都小平市】ブルーベリーの魅力とレシピをまとめて紹介
外国産や冷凍ものが多く出回り、1年中流通しているブルーベリー。そのため、旬を意識したことがないという人も多いかもしれません。実は、国産ブルーベリーは夏が旬なのです。今回の記事では、ブルーベリーの品種や選び方、レシピなどをご紹介します。
【フムスって何？レシピ付】中東の伝統食！人気の秘密を探る
昨今、スーパー等でも取り扱うようになり、日本でも次第に認知度が上がっている中東の伝統食があります。それは「フムス」というひよこ豆のディップです。今回はこのフムスが注目されている理由を紐解いてみます。
【普段使いからおもてなし料理まで】スーパーフード「ビーツ」を定番食材に
「ビーツ」はロシア料理の「ボルシチ」に欠かせない存在ですが、その他にどう使ってよいか分からない方も多いと思います。そこで今回は、そんなビーツの楽しみ方をご紹介します。
【養蜂家に聞く】はちみつができる過程を巣鴨養蜂園にインタビュー
「はちみつ」と言えば「甘くて美味しい」そんなイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか？ 今回は、そのミツバチを育て、はちみつを採取する「養蜂家」のお仕事について、生産者さんにインタビューしました。 養蜂家の仕事を知り、はちみつについて深く知ることで、食べ方をより楽しむことができるかもしれません。
【飽食の時代なのに足りてない栄養素が…】世代別、摂るべき栄養素を考えてみた
現代は食が豊かになり、栄養不足など本来考えられないはずなのですが、飽食な時代がゆえに実は足りていない栄養素もあります。そして摂るべき栄養素のポイントは世代ごとによって違いもあるのです。
【食品ロス削減の第1歩】野菜のヘタ、皮、芯の切り方を見直そう！
日本で毎年廃棄されている食品の量は、なんと約600万トン。そのうち家庭から出される廃棄食品はおよそ半分の約280万トンにもなります。家計にも環境にも負担をかける食品ロス問題。日常生活の中のどんな心がけで減らしていくことができるのでしょうか。
【南国フルーツ】甘い香りと酸味が絶妙！「パッションフルーツのチョコプリン」
甘い独特の香りとさわやかな酸味で人気のパッションフルーツ。春から夏にかけての季節が旬の南国フルーツです。ヨーグルトに混ぜたり、アイスクリームに添えて食べたり、食べ方はさまざまです！
【80歳で歯を20本以上キープする！】歯の健康を守る食べ物と食べ方
生涯に渡り丈夫な歯を維持することはとても大切です。歯がなければ食べ物を美味しく食べることができなくなってしまいます。歯の健康を保つために「80歳になっても自分の歯を20本以上保とう」という「8020（ハチ・マル・ニイ・マル）運動」が厚生労働省や日本歯科医師会などによって提唱されています。「80」は80歳、「20」は歯の本数で、大体20本以上の歯が残っていれば硬いものでもほぼ満足に噛めることができるといわれています。
「みょうが」の意外な使い方！薬味以外でたっぷり食べるコツをご紹介！【レシピあり】
サラダや炒め物、炊き込みごはんと意外にも活用方法がたくさんあるみょうが。今回は、薬味や甘酢漬けといった味わい方だけではない、みょうがの魅力を存分に楽しめるレシピをご紹介します！
人気の記事ランキング
【便秘解消】腸内の環境を整える最強の食べ物3種
生でも食べられる「水ナス」。その魅力とおいしく食べるレシピ
【高カカオチョコレート】で新習慣！効果ある取り入れ方とは？
【日本の伝統食、味噌】旬の野菜の美味しさと栄養素を、もっと引き出す方法。
2020年 千葉県・埼玉県のマルシェ・朝市まとめ
食べチョク&moreで注目の記事
朝食の定番！栄養満点な”卵かけごはん”の魅力にせまる
土鍋ごはんの炊き方と「ふきごはん」～FARM1739の「もっちりコシヒカリ」を味わう～
【苦手な方は米酢やリンゴ酢から】お酢の健康効果と美味しい取り入れ方
管理栄養士が伝授！育てる麹調味料「玉ねぎ麹」の作り方&経過観察
全国の厳選オーガニック農家から直接届く、素材本来の美味しさ。 その“楽しみ”をあなたも体験してみませんか？
