• 【塩ゆでだけじゃもったいない！】枝豆を使ったアレンジレシピ3選

  夏の定番おつまみと言えば「枝豆」。塩ゆでするだけで簡単においしく食べることができますが、サラダからご飯物、スープなどあらゆる料理に活用できる食材です。この記事では、枝豆の由来や種類について解説するとともに、手軽に作れる枝豆のアレンジレシピを3つご紹介します。

• 【辛くない唐辛子？】ししとうの歴史と美味しい食べ方

  代表的な夏野菜の１つであるししとう。なぜ「ししとう」と言うのか、なぜ唐辛子なのに辛くないのか、身近な野菜でありながら、意外に知らない事もあるのではないでしょうか？ 今回は、そんなししとうの歴史や、和食だけでない食べ方を紹介します。

• しらすはシラウオとどう違う？選び方と保存方法を紹介

  魚コーナーで見かけるしらすとシラウオ。形も名前も似ているけど、どこが違うんだろう？考えたことはありませんか。今回は、似ているようで実は違うしらすとシラウオの違いから、しらすの選び方、保存方法までをご紹介します。

• お菓子作りから料理まで　グルテンフリーの米粉とは？

  古くから和菓子用の材料として、団子や餅、まんじゅうなどに使用されていた米粉。 グルテンを含まないのでアレルギーの方も安心して食べられることから、今では様々なお菓子や料理につかわれています。この記事では米粉を使った食感を楽しむことができるお菓子のレシピをご紹介します。

• 【5月29日はこんにゃくの日】種類と活用レシピ3選

  「こんにゃく」は板状やひも状など、さまざまな形のものが出回っていますが、作り方には大きく分けて2種類あり、色も異なることをご存知でしょうか。今回はこんにゃくの種類や作り方、その活用方法などをご紹介します。

• そらまめの選び方は？保存方法も合わせて紹介

  4月頃になると出回る「そらまめ」。豆にしかないホクホクした味わいを楽しみたい方も多いのではないでしょうか。今回は、そらまめを選ぶコツや保存方法などをご紹介します。

• 【幻の品種も！】日本で栽培されているマンゴーの品種のご紹介

  インドから東南アジアにかけての地域が原産地で、トロピカルフルーツとして人気の高いマンゴー。昨今では日本国内でも栽培が普及し、スーパーやデパートなどで目にする機会も増えてきました。沖縄、宮崎以外の地域でも、様々な種類のマンゴーが栽培されています。今回は、そんな国産マンゴーの産地、種類について紹介していきます。

• 高菜の仲間『からしな』を解説！豊富な種類についても紹介

  ぴりりと辛い風味で人気のからしな。アブラナ科アブラナ属の野菜であるからしなは、西洋、東洋の品種を合わせてかなりの種類があります。今回の記事では、からしなの種類や特徴、おいしい食べ方について紹介します。

• 忙しい育児ママにオススメ！野菜おかず作りのための7つの調理術

  「料理中も子どもから目が離せない！」「育児中は自分のごはんが疎かになる…」そんなお悩みを持つ忙しい育児ママさんも多いのではないでしょうか。この記事では、忙しい中でもできるだけ楽に野菜おかずを作る7つのコツをお届けします。

• 【全国550カ所から厳選！】地ビールの選び方を紹介

  スーパーのビール売り場では、大手ビールメーカーの製品だけでなく、「地ビール」と呼ばれる種類のビールが置かれているのをよく見ます。 今回は、地ビールの種類と選び方のコツをご紹介します。