• 【スープジャーも活用】冬のお弁当をおいしくする、ちょっとしたコツ3選

  お弁当が冷たくてカチコチに固い…これではせっかくのお弁当が美味しく頂けないですよね。そこで今回は、「ごはんやお肉、お魚が固くなる」「脂が固まる」「冷たい」など、冬のお弁当のお困りごとについての対処方法について考えてみます。

• 【ケータリング屋が教える】お弁当のじょうずな詰め方のコツ5選

  外食がままならなくなってきたこの頃、会社にお弁当を持参する人もいらっしゃいますよね。実は、普段よくお料理をする方でも「お弁当は詰め方が難しい!!」と悩んでいる方が多いんです。 今回は、普段「オウチゴハンヤ」としてお弁当やケータリングフードを作っている料理家・吉川愛歩が、お弁当の詰め方をのコツをまとめました。

• 【ミニトマトのヘタは？ごはんは？】梅雨時期のお弁当で食中毒を起こさないためのちょっとした心がけ

  梅雨に入り、じめじめした湿度の高い日や真夏のように暑い日が増えてきましたね。湿度と気温が高くなると細菌が原因となる食中毒が多く発生します。中でも持ち運んで学校やオフィスなどで食べるお弁当は、気をつけていなければすぐに傷んでしまいます。