• 【アジとマアジ】日本の”アジの味”についてご紹介！

  「味がいい」ということから名付けられたともいわれるアジは、塩焼き、フライ、干物やお刺身と、色々な調理法で楽しめる魚です。しかし、一口に「アジ」と言っても、マアジやシマアジ、ムロアジなど、様々な種類が存在する事を意識したことはありますか？今回は、そんなアジの種類や食べ方についてご紹介します。今後のアジの使い分け、食べ分けのご参考になれば幸いです。