• 舞茸の保存方法＆レシピをご紹介！冷凍や天日干しで舞茸の旨みも栄養もアップ！

  舞茸には、料理の旨みを増したり、栄養価をアップさせたりと、美味しくなるだけではないメリットがたくさんあります。今回は、保存のコツから舞茸の魅力を生かしたレシピまでご紹介します。

• ダイエットだけじゃない、ストレス解消になるエリンギの切り方と食べ方【まるでお肉？】

  1年中安定的に出回るキノコ類は、その低カロリー、食物繊維の豊富さなどから、ダイエット食材としても人気です。 でも、ダイエットだからと義務的に食べていたら、キノコに申し訳ない。 この度は、特に切り方によって様々な楽しみ方が出来るエリンギにフォーカスして、同じ材料でのアレンジの仕方をご紹介します。

• 【まいたけや鮭を使って】炊き込みご飯で秋を味わう！今人気の簡単レシピ4選

  様々な具材を入れて楽しむ炊き込みご飯。今回は、きのこや鮭、さつまいもなど、食欲の秋にぴったりな食材を使った4つのレシピをご紹介します。簡単に楽しめるものから、ひと手間加えたものまで、今人気のレシピをお楽しみ下さい♪

• 【レシピ付き】秋の旨味を味わう！きのこたっぷり炊き込みご飯

  秋の食材「きのこ」を3種類使った、旨味たっぷりの炊き込みごはん。塩昆布に含まれるグルタミン酸との相乗効果で、旨味も倍増になります。手間もかからず、炊飯器で調理も楽々。おにぎりにして、お弁当に持っていくのもおすすめですよ◎

• 【秋の味覚ホクホク！】鯖がおいしいさつまいもの炊き込みごはん

  素麺にばかり心奪われていた夏が終わり、少しずつお米に気持ちが戻ってきたこの頃。スーパーにもだんだんと秋の味覚が揃ってきて、お買い物も楽しくなってきますよね。今回は、行楽弁当にもよい炊き込みごはんをご紹介します。たっぷりと入れた鯖で、夏バテして疲れている身体にしっかりと栄養をつけていきましょう。