• 【違いはあるの？】白と緑のアスパラガスを食べ比べ！味や栄養の違いをお教えします。

  特にヨーロッパ各地では、春の味覚として昔から楽しまれている、アスパラガス。 白と緑のものがありますが、同じアスパラガスという事は、ご存じでしたか？ 今回は、白と緑のアスパラガスを食べ比べて、それぞれの楽しみ方について考えてみました。

• アスパラガスの最高に美味しい食べ方「ビスマルク風アスパラガス」

  今が旬のアスパラガス、いつも茹でて食べていませんか？旨味も栄養も逃がさずに美味しく食べるには実は茹でない方がいいんです。そんなアスパラガスの最高に美味しい調理方法と覚えておくと便利な電子レンジで簡単に出来るポーチドエッグの作り方を一緒にご紹介します。 多くの国で愛されているアスパラガスの代表料理「ビスマルク風アスパラガス」の由来と一緒に味わって。

• 春が旬の国産アスパラガスを使った、簡単「明太子パスタ」

  アスパラガスの旬は4月～6月。4月～5月は本州産が多く、6月になると北海道産も出回ります。ちなみに土をかけて日に当たらないように育てたのがホワイトアスパラガス。栄養価はグリーンの方が高く、疲労回復効果があります！

• 【今しか食べられない！】鮮度の高い国産アスパラで美味しく貧血予防！

  アスパラの旬は4月～7月ごろ。今から楽しめる春野菜の一つです。肉巻き、フライやサラダ、お浸しまで色々なお料理で楽しめる野菜でもあります。