• 【夏フルーツの代表格】メロンの種類とおいしい食べ方

  初夏のフルーツといって真っ先に思い浮かぶのが「メロン」。以前は特別な日に食べられるフルーツという印象が強かったですが、栽培技術の進歩や品種改良により、最近では手頃な価格で食べられるメロンも増えてきました。今回はメロンの種類や食べ方をご紹介します。

• 【幻の品種も！】日本で栽培されているマンゴーの品種のご紹介

  インドから東南アジアにかけての地域が原産地で、トロピカルフルーツとして人気の高いマンゴー。昨今では日本国内でも栽培が普及し、スーパーやデパートなどで目にする機会も増えてきました。沖縄、宮崎以外の地域でも、様々な種類のマンゴーが栽培されています。今回は、そんな国産マンゴーの産地、種類について紹介していきます。

• 【世界最大級】晩白柚（ばんぺいゆ）の皮の剥き方と、アレンジレシピのご紹介

  ギネス記録にも認定された、巨大な柑橘類が日本にあるのをご存じでしょうか？「晩白柚（ばんぺいゆ）」という、世界最大級の種類の柑橘です。栽培地域が限られている「幻の柑橘」でしたが、今は時々スーパーでも見かけるようになり、目にした事のある方も増えてきたのではないでしょうか。今回は、ばんぺいゆについてご紹介します。

• 【レシピ付】パイナップルの種類と栄養、皮も活用できるお料理を紹介！

  トロピカルフルーツの中でも身近な存在で、1年中スーパーで手に入るパイナップル。英語の「pine(松)」と「apple（りんご）」が組み合わされて出来た言葉であり、形が松ぼっくりに似ていて、リンゴのように甘いという意味が込められています。今回は、パイナップルの種類ごとの特徴と、1個まるごと使うレシピをご提案させていただきます。

• 【章姫・紅ほっぺ・きらぴ香】静岡生まれのいちご3品種をご紹介

  幅広い年齢層に大人気の「いちご」。品種は約300と多く、現在も日本各地で品種改良が行われ、個性的な「いちご」も続々と登場しています。そんな中、今回は静岡県で生まれた3つの「いちご」をご紹介します。知名度で全国区となっている人気の「紅ほっぺ」だけではない静岡いちごの魅力を感じていただけたらと思います。

• オレンジたっぷり。重ねるだけの「ヨーグルトクリームのトライフル」【イギリス発デザート】

  オレンジは年中スーパーの青果コーナーで見かける果物ですが、主なものは、バレンシアオレンジとネーブルオレンジです。今回は、そんなオレンジを使って、イギリス発のデザート「トライフル」を作ってみました。重ねるだけの簡単レシピなので、ぜひお試しください♪

• 【デザートレシピ】βーカロテンと南国気分たっぷりな「マンゴータルト」の作り方！

  マンゴーの旬は国産で6～8月、輸入物は年中出回っています。インドやメキシコ、フィリピン、タイなどからの輸入品が多く見られます。国産のほとんどを占めているのがアップルマンゴーで、主に沖縄県や鹿児島県、宮崎県などで栽培されています。ほかに、キーツやカラパオなど、さまざまな種類があります。

• 【奥深いすももの世界】「大石早生」から「ケルシー」まで、代表品種をご紹介！

  「『すもも』も『もも』も桃のうち」という早口言葉がありますが、どちらもバラの仲間であることはご存知でしょうか。同じ仲間のはずなのに、桃よりも酸っぱくて苦手…という人も多いのでは？今回はそんな「すもも」についてご紹介します。

• なぜりんごは年中売ってるの？赤いりんごと黄色いりんごの違いは何？ ～りんごの素朴な疑問と注目品種～

  りんごは誰もが食べたことがあるとてもメジャーな果物です。しかし、案外謎に包まれている部分もあるかと思います。例えば、「りんごの旬は秋のはずなのになんで年中売っているんだろう」、「赤いりんごと黄色いりんごは何が違うんだろう」、「りんごの蜜ってなに？」といったようによくよく考えてみるとあまり知らないと思います。そこで今回はりんごについて、筆者が調べてみました！さらに注目品種も一緒に紹介していきたいと思います！

• 【今年のチョコは一味違う！】厳選食材で作るこだわりのバレンタインレシピ5選。

  いよいよ今年もバレンタインの季節が近づいてきました。家族や恋人、日頃お世話になっている人へ、みなさんは今年どんなチョコをプレゼントされますか？いつもは市販だけどたまには手作りに挑戦してみたい！という方や、毎年手作りでちょっとマンネリ気味かも…という方へ、今年は食材にこだわったバレンタインスイーツを手作りしてみてはいかがでしょうか！