• 【牛乳・豆乳・アーモンドミルク】美容・健康にいいとされる白い飲み物。私には何がいい？

  牛乳や豆乳は健康に、アーモンドミルクは美容にいいと言われることがあります。特に牛乳については、「飲むと背が高くなる？」など、昔からいろいろな意見があります。果たして自分にとって何がいい？　どのくらい飲めばいい？　そもそも飲んだほうがいいの？　迷いますよね。

• 【生乳と低脂肪牛乳で】15分で作れるカッテージチーズのレシピ

  牛乳の香りと味わいを楽しめる「カッテージチーズ」。実は自宅で簡単に手作りできます。今回は、2種類の牛乳と3種類の調味料を使ってフレッシュなカッテージチーズを作ってみました。

• 【コロナ禍中の酪農家を応援！】自家製リコッタチーズ＆たっぷりハーブチーズボール

  2020年4月21日、牛乳を普段より1本多く消費しようという「プラスワンプロジェクト」が開始されました。牛乳といえばカルシウムが思い浮かびますが、たんぱく質、脂質、炭水化物の三大栄養素と身体の調子を整えるビタミン、ミネラルもバランスよく含まれています。今回はそんな今積極的にとりたい牛乳を自家製リコッタチーズにしていただく方法をご紹介します。