• 【暮らしのなかの小さなヒント】ちいさな蒸し器のススメ

  調理道具って、いくらあっても何かほしくなってしまうもの。でも、本当に使うものだけを集めて、長いあいだ大切にすることができたら、それが一番ですよね。今回ご紹介するのは、日々の食卓を助けてくれる「ちいさな蒸し器」。ほかほかと立つ湯気が、おいしさを引き立ててくれます。

• 【暮らしのなかの小さなヒント】包丁のメンテナンスの仕方・研いでみよう

  包丁は、料理にはなくてはならない大切な道具のひとつ。でも、買って以来なんのメンテナンスもしていない……という人も意外と多いのです。切れ味が悪くなってからではなく、悪くならないように正しく手入れしていくことで、ストレスのない包丁仕事ができます。

• 【道具が料理をおいしくする】持っておきたい包丁の種類と研ぎ方

  料理が上手になるコツはさまざまありますが、実は道具にこだわるのも腕を上げるためのポイント。なかでも、どんな料理にも使う“包丁”はとても大切です。研いでいない包丁ではうまく切れませんし、食材の断面がガタガタだと、それだけでその後の味に響いてしまうお料理もあります。今回は包丁にフォーカスして、調理道具について考えてみましょう。

• 調理家電革命！「ホットクック」の人気の理由と絶品レシピ。

  「驚くほど簡単に料理が完成する」と、忙しい主婦の間で話題の自動調理鍋「ホットクック」。食材と調味料を入れてスイッチを押すだけで煮物や炒め物やお菓子作りまででき、調理家電革命を起こしたとまで言われています。今回はそんな「ホットクック」の特長や機種選び、今すぐに作りたくなる絶品レシピを紹介します。

• お手軽に健康を！「発酵フードメーカー」と甘酒作り【作ってみた】

  ヨーグルトや納豆、そして最近話題の甘酒など、健康＆美容効果が期待できると言われる発酵食品。今回は、そんな身体に嬉しい発酵食品をおうちで手軽に、しかもアレンジいっぱいで楽しめるキッチン家電、「発酵フードメーカー」をご紹介します。

• 【アウトドアから家庭へ】料理がなぜか上手にオシャレできちゃう「スキレット」の選び方。

  スキレットとは、鋳鉄製の厚めのフライパンのこと。もともとはキャンプなど直火調理のアウトドアシーンで使われていましたが、大き目のお肉や野菜をごろごろと調理し、そのまま提供する感じがおしゃれに見えるため、家庭でも使われるようになりました。最近、InstagramなどSNSでよく見かけますよね。そんな注目のスキレットを、選び方、お手入れの方法を含め、代表的な商品をご紹介いたします。

• イギリス生まれの「ジョセフジョセフ」。毎日のお料理を楽しくするキッチン雑貨とは

  毎日キッチンに立っていると、「ちょっと不便だなぁ…」「もっとこうだったらいいのになぁ…」なんて感じることありますよね。実は、その不便さを解決するのが得意なキッチン雑貨ブランドがあるのです。今回は、そんなキッチン周りの不便さを楽しく解決してくれるブランド、「ジョセフジョセフ」の人気商品をご紹介します。