• 【7〜9月の旬食材！】冬瓜のレシピと保存方法をご紹介

  「冬」という字が入るため、冬の野菜とも感じられる冬瓜。実は7～9月が旬の夏野菜です。冷暗所に置けば冬まで持つことから「冬瓜」と呼ばれるようになりました。 今回は、冬瓜を上手に使い切れる保存法と美味しく頂けるレシピをご紹介します。

• 【レシピ付】パイナップルの種類と栄養、皮も活用できるお料理を紹介！

  トロピカルフルーツの中でも身近な存在で、1年中スーパーで手に入るパイナップル。英語の「pine(松)」と「apple（りんご）」が組み合わされて出来た言葉であり、形が松ぼっくりに似ていて、リンゴのように甘いという意味が込められています。今回は、パイナップルの種類ごとの特徴と、1個まるごと使うレシピをご提案させていただきます。

• 【世界的に耳と呼ばれている!?】きくらげの栄養と美味しい食べ方

  コリコリした食感と中華料理でおなじみの「きくらげ」。国産の生黒きくらげも流通するようになり、スーパーで見かける機会が増えたものの、中華料理屋でしか食べたことのない方も多いのではないでしょうか。 今回は、きくらげの種類や食べ方について調べてみました。

• 【アロマインストラクター監修】疲労回復におすすめのハーブティー３選。

  4月の進級進学から、家族が揃うゴールデンウイーク、例年と違うスタイルの運動会等の各種行事に、リモートワークのパソコン仕事。 体も心も知らないうちに疲れが溜まっているお母さんも多いかと思います。 今回は、そんなお母さんが、隙間時間でも気軽にホッとできる、ハーブティーの活用方法をご紹介します

• 【夏の旬、トマトに注目！】保存方法や大きさ別おすすめレシピ

  夏の代表野菜の1つともいえるトマト。色々な大きさの種類があるので、どれを買おうか迷う所です。今回は、そんなトマトの選び方と食べ方について調べてみました。

• 【フムスって何？レシピ付】中東の伝統食！人気の秘密を探る

  昨今、スーパー等でも取り扱うようになり、日本でも次第に認知度が上がっている中東の伝統食があります。それは「フムス」というひよこ豆のディップです。今回はこのフムスが注目されている理由を紐解いてみます。

• 【養蜂家に聞く】はちみつができる過程を巣鴨養蜂園にインタビュー

  「はちみつ」と言えば「甘くて美味しい」そんなイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか？ 今回は、そのミツバチを育て、はちみつを採取する「養蜂家」のお仕事について、生産者さんにインタビューしました。 養蜂家の仕事を知り、はちみつについて深く知ることで、食べ方をより楽しむことができるかもしれません。

• 【お肌にも】はちみつマイスターにはちみつの選びから使い方まで聞いてみた。

  お店に行くと、たくさんの種類のはちみつがあり、選ぶのに困っている方も多いのではないでしょうか？ 今回は、はちみつに精通したはちみつマイスターに、はちみつの使い方、選び方についてインタビューさせて頂きました。 今後のはちみつ選びの参考になりますように。

• 【打倒コシヒカリ？】地域ブランド米の楽しみ方

  最近、さまざなデザインの袋や斬新な名前のお米が店頭で見られます。 これらの多くが「地域ブランド米」であることに、お気づきでしょうか？ 今回は、各地域のブランド米が誕生された経緯と、それらのお米の楽しみ方をお伝えさせていただきます。

• 【値段の違いは？】知っているようでよく知らない、はちみつの秘密を紐解く。

  西洋では紀元前6000年ごろから、日本でも600年代には養蜂が行われていたという記録があるように、昔から暮らしに取り入れられてきたはちみつ。栄養豊かな滋養食品であることはよく知られていますが、その根拠などは、意外にあやふやな知識の方も多いかもしれません。今回は、そんなはちみつにまつわるモヤモヤを晴らしてみます。今後のはちみつ選びの助けになりますように。