• 【旬の夏野菜を楽しむ】産地直送の野菜宅配「食べチョクコンシェルジュ」を使った夏の献立

  旬の野菜セットが農家直送で届く食べチョクの野菜宅配「食べチョクコンシェルジュ」。新しい生産者さんや野菜との出会いがあり、利用者がどんどん増えています。一方で、「この野菜の使い方がわからない…」「どうやったらおいしく食べられるの？」と困った経験はありませんか？今回は、「食べチョクコンシェルジュ」の野菜を使った夏の献立を作ってみました。さまざまな夏野菜に応用できる簡単レシピも合わせてご紹介します。

• 【青くてきれいな“映えハーブ”】バタフライピーをおうちで楽しむ

  「バタフライピー」というハーブをご存じですか？昨今、SNS 等で鮮やかなブルーのドリンクやスイーツが見られますが、この「バタフライピー」を使ったものが紹介されることが多くなってきました。今回は、そんな“映えハーブ”であるバタフライピーのおうちでの楽しみ方についてご紹介します。

• 【おやつ教室の先生直伝】子どもと一緒に楽しむおやつ作りのコツ

  「食育」という言葉が私たちの生活に定着し、お子さんにも食に興味を持ってもらいたいと思われているお母さんも多いかと思います。その方法の1つとして、おすすめはお子さんと一緒におやつを作ること。今回は、幼稚園でのお子さん向けおやつ作り教室歴4年の筆者が、お子さんと一緒におやつを作る事についてのメリットや、おすすめおやつレシピなどを紹介します。

• 【暮らしのなかの小さなヒント】ちいさな花瓶で花を飾ろう

  食卓に花を飾りたいけど、テーブルはそんなに大きくないし、食べ物をのせるといっぱい！そんなときにおすすめしたいのが、小さな花瓶。一輪の草花でもハーブの切れ端でも、挿しておくとほんのちょっとだけ気持ちを明るくしてくれる、そんなお花の飾り方をご紹介します。

• 【暮らしのなかの小さなヒント】「さらし」を使うと台所仕事がスムーズに

  キッチンにある、料理やお掃除を助けてくれる道具。つい手慣れたものを使いがちですが、見直してみると案外しっくりとくる場合もあるのです。今回紹介するのは「さらし」。丈夫で乾きやすく、「拭く」という以外にもたくさんの使い道があり、とっても重宝するものなんですよ。

• 【暮らしのなかの小さなヒント】ちいさな蒸し器のススメ

  調理道具って、いくらあっても何かほしくなってしまうもの。でも、本当に使うものだけを集めて、長いあいだ大切にすることができたら、それが一番ですよね。今回ご紹介するのは、日々の食卓を助けてくれる「ちいさな蒸し器」。ほかほかと立つ湯気が、おいしさを引き立ててくれます。

• 【暮らしのなかの小さなヒント】包丁のメンテナンスの仕方・研いでみよう

  包丁は、料理にはなくてはならない大切な道具のひとつ。でも、買って以来なんのメンテナンスもしていない……という人も意外と多いのです。切れ味が悪くなってからではなく、悪くならないように正しく手入れしていくことで、ストレスのない包丁仕事ができます。

• 【なぜ、ちらし寿司を食べる？】ひな祭りの歴史と料理に込められた願い

  3月3日はひな祭り。女の子の成長を願う慣れ親しんだ行事のひとつですが、その歴史やひな祭りに食べる料理の意味を知っていますか？　この記事では、お子さんと食卓を囲みながら、一緒にひな祭りについて理解を深め、楽しい1日を過ごすためのヒントをお届けします。

• 【お食い初め膳を手作りしてみた】失敗しない鯛の焼き方と飾り付けアイディア

  お食い初めは、生後100日を目安に、赤ちゃんの長寿などを願って行う儀式です。この記事では、お食い初めを“お家でちょっと本格的に”行いたい方に向け、筆者が実際にやってみた失敗しない鯛の焼き方と、お食い初めを華やかに楽しむ工夫をお届けします。

• 【じつは食べられる！】白菜の黒い点の秘密と保存方法を紹介

  冬に出番が多い白菜。お店で買った白菜に黒い点を見つけて、カビだと思い捨ててしまった。そんな経験はありませんか？じつは、白菜に黒い点があっても食べられるんです。この記事では、白菜の黒い点の理由や、選び方、保存法などを紹介します。