食べチョク&more

【玉ねぎ、うり、黒豆】兵庫県で生産される伝統野菜をご紹介！

今では見かける機会が少なくなってきている伝統野菜。独特の味わいもあり、ぜひ残していきたい日本の食文化のひとつです。今回は、各地方の風土に合わせて育った伝統野菜の中から、兵庫県に伝わる伝統野菜をご紹介します！
【日本一の納豆は？】噂の「納豆鑑評会」と優秀賞を獲得した商品紹介！

毎日の食卓から旅館での朝ごはんに至るまで、日本人の食文化に深く根付いている納豆。ごはんにかけて食べたり、料理に混ぜてアレンジしたりと楽しみ方は色々。スーパーなどの納豆コーナーに足を運ぶと様々なメーカーの商品が並んでいますが、皆さんは普段何を基準に納豆を選ばれていますか？実は、日本では毎年、納豆の日本一を決める「納豆鑑評会」というコンクールが開催されているのです！
【今しかできない！】みんな大好き、真っ赤イチゴを満喫する３つの方法。

待ちに待った春がやってきました。春と言えばイチゴ！　街中のあちこちでイチゴフェアやイチゴ狩りのポスターがみられます。そんなポスターを見ていたら、どうしてもイチゴ食べたくなりますよね。みなさん、どうします？　いろいろあって迷っちゃいますよね。そこで今回は、今しかできない、イチゴの美味しく楽しいいただき方を３つ、ご紹介いたします。
【白米と玄米ではこんなに違う！】お米の種類と栄養素のまとめ。

みなさん最近ちゃんとお米食べていますか？お米＝炭水化物、ということで、敬遠する人もいますね。しかし、ご存知の通りお米にはたくさんの栄養素が詰まっています。今回は白米、玄米、発芽玄米、赤米、黒米の5種類のお米が、それぞれどのような栄養素を持っているのかをご紹介していきます。それぞれのお米の特徴を知ることで、お米からも上手に栄養を摂れるようになりたいですね。
【紫外線に負けない】クコの実の驚くべき美容効果とは

中華料理のデザートである杏仁豆腐や愛玉子（オーギョーチー）の上に乗っている赤い可愛らしい実、それがクコの実です。クコの実は海外セレブやモデルのあいだで人気のスーパーフードで、世界三大美女の一人である楊貴妃が美しさを保つために毎日欠かさず食べていたという言い伝えもあるそうです。最近ではスーパーのドライフルーツのコーナーでもよく見かけるほど身近な食材になっています。今回は、そんなクコの実の美容効果やおすすめの食べ方などをご紹介します。
サプリ感覚で毎日！亜麻仁油を食事でおいしく摂る方法

体内ではつくれないα-リノレン酸を豊富に含むことで話題の亜麻仁油。体にいいのは分かっていても、クセのある味の油だし、生での摂取にハードルを感じている方は多いのではないでしょうか。今回は、毎日の食事で亜麻仁油を取り入れられるよう、食べ方別おすすめメニューをご紹介いたします。
【うど、ふき、菜の花、筍】春野菜を美味しく食べてデトックス！

どんどん温かくなり、春の野菜もたくさん見られるようになりました。春野菜と呼ばれている、うどやふき、菜の花、筍などは少し苦味や渋みを感じるものも多いですが、この苦味や渋みはポリフェノールから作られています。実はこのポリフェノール、血行促進や肝機能を強化してくれるのです。冬は代謝が鈍り老廃物を溜め込みやすいと言われています。肝機能が高まれば体に溜まった毒素を出しやすくなりますよね。今日は春に旬を迎える野菜ごとに見ていきたいと思います。
2019年都内近郊のマルシェまとめ【東京都・神奈川県】

新鮮で美味しい、こだわりの食材に出会える！都内近郊で定期的に開催されているマルシェを紹介します。 ※随時更新していくので、ブックマーク等に追加することをおすすめします。
【体ポカポカ】ジンジャーシロップの簡単な作り方と活用法10選

体が温まる生姜を甘いはちみつや砂糖で煮詰めたジンジャーシロップ。市販もされていますが、簡単に作ることができるので手作りがおすすめです。色々な料理やデザートにも活用できて、スパイシーな甘さが味のいいアクセントになります。今回はどんな季節も常備しておきたい万能なシロップであるジンジャーシロップの作り方が活用法などを紹介します。
ダイエットに最適な大豆ミート！おすすめの食べ方3選

大豆ミートは大豆をお肉のように加工した食品です。お肉を食べないベジタリアンやヴィーガンにはお馴染みの食品ですが、最近では健康志向の女性からも高い人気を集めています。見た目も食べ応えもまるでお肉なのに、低脂質で低カロリーでまさにダイエットにうってつけの食品です。今回はそんな大豆ミートの栄養やおすすめの食べ方をご紹介します。

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