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【夏フルーツの代表格】メロンの種類とおいしい食べ方

初夏のフルーツといって真っ先に思い浮かぶのが「メロン」。以前は特別な日に食べられるフルーツという印象が強かったですが、栽培技術の進歩や品種改良により、最近では手頃な価格で食べられるメロンも増えてきました。今回はメロンの種類や食べ方をご紹介します。
【緑豆・黒豆・大豆】もやしの種類とおいしい食べ方のご紹介！

「物価の優等生」「庶民の味方」と言われ、一年中安定して低価格で購入できるもやし。産地や種類など、身近な割には意外に知らないことが多い野菜ではないでしょうか？今回はそんなもやしについて、種類や使い分け、お取り寄せしてみたい品種などをご紹介します！
【鶏のから揚げ】夏バテ防止に！4つのスタミナレシピご紹介！

鶏肉は夏バテ防止に積極的に摂りたいタンパク質。夕飯やお弁当のおかずに、酒のおともに、から揚げは夏の救世主になること間違いなし！今回の記事では、おすすめの鶏から揚げレシピをご紹介します。
【おやつ教室の先生直伝】子どもと一緒に楽しむおやつ作りのコツ

「食育」という言葉が私たちの生活に定着し、お子さんにも食に興味を持ってもらいたいと思われているお母さんも多いかと思います。その方法の1つとして、おすすめはお子さんと一緒におやつを作ること。今回は、幼稚園でのお子さん向けおやつ作り教室歴4年の筆者が、お子さんと一緒におやつを作る事についてのメリットや、おすすめおやつレシピなどを紹介します。
冬瓜をまるごと消費！保存方法を知って使い切ろう【レシピあり】

冬瓜をお店で買っても、使い切れなさそうだと悩んだことはありませんか？冬瓜はとても長持ちする食材なので、保存方法を知っていれば安心して買うことができるのです。今回は上手に消費するためのコツを紹介します。
【土用の丑の日】うなぎをさらにおいしくする秘密

昔から丑の日には「う」のつく食べ物を食べると夏バテしにくいといわれています。代表的なものは、やっぱり「うなぎ」！体調を崩しやすい夏には栄養たっぷりなうなぎを食べてスタミナをつけましょう。今回の記事では、うなぎの蒲焼きを少しの工夫でさらに美味しくする方法をご紹介します。
【食べごろはいつ？】甘いスイカの見分け方を知る

夏の風物詩ともいえる果物、スイカ。食べてみたら甘味が少なくてハズレだった！そんな経験はありませんか？じつは、甘いスイカを選ぶにはポイントがあるのです。今回はおいしいスイカを見極めるコツをご紹介します。
【夏には冷やして】今人気の「冷やし焼き芋」の秘密に迫る

焼き芋といえば、秋から冬場に焼き芋屋さんやスーパーで買って湯気が立つアツアツを食べるイメージですが、近年、夏場に冷やして食べる「冷やし焼き芋」が静かなブームになっています。今回は、そんな「冷やし焼き芋」の美味しさの秘密や、おうちでの作り方、アレンジレシピも紹介します。
【シャキシャキ食感】空心菜の茎の秘密とおいしい食べ方

中華料理やタイ料理の炒めものとして人気の青菜である空心菜。最近ではスーパーでも出回るようになってきました。しかし、どう使えばいいか、どういう味付けで炒めればいいか分からないという人も多いのではないでしょうか。今回は、空心菜の産地や、空洞になっている茎の秘密、おうちでできるレシピをご紹介します。
【キャベツひと玉買いのススメ】保存方法と大量消費レシピ3選

「キャベツを丸ごと購入しても消費が大変！」と不安で、ひと玉購入するのをためらった経験はありませんか？コスパや日持ちを考えると、一玉買いがオススメです。今回は基本の保存方法とキャベツが主役になるような3つのレシピをご紹介します。

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