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新玉ねぎと玉ねぎに、みなさんの知らない意外な事実があります。

スーパーや八百屋では春の野菜が随分並び始めましたね。春先から出始める新玉ねぎも春を感じさせてくれる野菜の一つです。では普通に見かける玉ねぎとは何がちがうのか？今日は和食、洋食、中華に合わせやすく、煮物や炒め物、サラダに使える玉ねぎの美味しい食べ方や栄養素についてお話します。
辛みの少ない「新玉ネギとトマト」のサラダで春を味わう。

一年通していつでも手に入る玉ネギですが、そのなかでも新玉ネギは春が旬！通常の玉ネギと比べて、みずみずしく、辛みが少ないのが特徴です。水にさらさなくてもおいしく食べられるのでサラダなどで食べるのがおすすめです。
【赤ちゃん肌に戻りたい！】美肌に効くコラーゲンを普段の食事で摂る方法。

コラーゲンといえばお肌を若々しく保つために必要なたんぱく質ですよね。美肌だけではなく骨粗鬆症の予防などにも役立ちます。美容と健康に関係深いコラーゲンはサプリメントで補うイメージもありますが、食品からの摂取もとても大切です。今日は女性に嬉しいコラーゲンについて見ていきたいと思います。
【食べ方で世界は変わる】食品ロス削減においしく取り組めるサービス紹介

食品ロスという言葉。時々耳にするし、名前からして問題そうだなとは思うけれど、買いすぎないことや買ったものをちゃんと食べること以外で、具体的に何をすれば解決できるのかパッと思いつかない人も多いのではないでしょうか。今回は、毎日の生活やオフィスの中で、無理なく美味しく楽しみながら食品ロス削減に貢献できるサービスをご紹介します！
【下痢、嘔吐、胃痛…】回復を助けてくれる、不調時の食べ物リスト。

風邪による体調不良や下痢、嘔吐、胃痛など、体調の悪い時は本当に困りますよね。気分もすぐれないし、イライラしがち、なんとなく体がだるくて食欲もない…といっても寝ているわけにもいかないのが世の女性たち。小さいお子様がいればなおのこと休めないですよね。いち早く回復するためには何を食べれば良いのかを、体調の様子と合わせてお話していきます。
【ほうれん草からゴボウまで】プロが教える野菜のアク抜き方法12選。

アク抜きとは、主に野菜類に含まれる不必要な渋み、えぐみ、苦味を取り除くことを言います。また、料理で野菜をきれいな色に仕上げるためにもアク抜きは大切な下処理です。今回は、それぞれの野菜に合ったアク抜きの方法を紹介したいと思います。
【おやつにおつまみに】ドライイチジクの美味しい食べ方

おいしいのはもちろん、少量で満足感があり、持ち運びにも便利、手軽に栄養補給ができます。今回は、おすすめのドライいちじくから、簡単にできるおつまみレシピまでご紹介いたします。
【噂の白米代替食品】話題のカリフラワーライスを食べて、作ってみた！

白米の代わりに、低糖質のカリフラワーライスを食べるダイエットが話題ですが、それ、おいしいの？と疑問に思うのは筆者だけではないはず。できればおいしく健康的にやせるのが理想です。今回は、外食、冷凍食品、手作りのカリフラワーライスを実際に食べ、食事を楽しみながらダイエットができるか検証してみました。
【毎日1つおにぎりを廃棄】話題のサルベージ・パーティで食品ロスに向き合う。

世界では、一年間に生産される食料の3分の1にあたる13億トンの食料が捨てられていると言われています。この深刻な食品ロスに、おいしく楽しく向き合おうとしているのが、今回ご紹介するサルベージ・パーティになります。一度のパーティの中で救える食材は限られていますが、パーティに参加した人のその後の意識や行動に変化があれば、徐々に家庭内での食品ロスを削減することにつながります。
【ダイエットにも風邪にも】体を芯から温める、生姜温活活用術！

まだまだ寒い日が続いていますが皆さま体調はいかがですか？　今日は温活の代表選手、生姜を取り上げます。生姜を使ったちょっとした工夫で、体を温かな状態に保つワザをお伝えします。

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