美味しいホットドリンクで一息
寒い季節だと家の中にいても、体が冷えていると感じることがあります。そんな時は温かいドリンクで体の中からしっかり温めましょう。
お湯を注ぐだけでできるお茶やコーヒもいいですが、毎日同じものだと少し物足りなくなりますよね。
今回ご紹介するレシピは、どれも時間をかけずにさっと作ることができるホットドリンクです。
チョコレートやはちみつなどを使ったほんのり甘いドリンクや、少し変わった卵を使ったドリンクのレシピもあります。
まずは自宅にあるものですぐに作ることができる、ホットドリンクの王道とも言える「ホットレモネード」のレシピです。
ホットレモネード ぽかぽか度★★☆☆☆
酸っぱいレモンと甘いはちみつの王道ドリンクです。
【材料】1人前
レモン汁 15ml
はちみつ 大さじ1
お湯 150ml
作り方
1.カップにはちみつを入れてお湯を注ぎよくかき混ぜます。
2.1の中にレモン汁を入れて混ぜます。
3.トッピングのレモンを浮かべて完成です。
トッピングにスライスレモンを入れるとフレッシュなレモンの香りを感じられて爽やかな気持ちになります。
市販のホットのレモンドリンクより、さっぱりとした甘さなのでゴクゴク飲めてしまいます。
ホットレモネードアレンジ
ぽかぽか＋すっきりしたい時は香草をいれることでリフレッシュしてくれます。
ホットレモネードにコリアンダーを少しいれることで、アジアンテイストになりレモンと香草の香りで気分もすっきりするので、心が疲れているときに香りで癒されてください。
コリアンダーは香りを感じるためなので、食べなくてもOKです。
アップルサイダー ぽかぽか度★★★☆☆
スパイスの香りがくせになる、アメリカの冬の定番です。
【材料】1人前
りんご 1/2個
レモン 1/2個
はちみつ 大さじ1
りんごジュース 200ml
シナモンスティック 1本
オールスパイス ひとふり
作り方
1.りんごとレモンを薄切りにします。
2.リンゴジュースに1とシナモンスティックを入れて弱火で沸騰直前まで温めます。
3.火を止めてはちみつとオールスパイスをふり入れてよくかき混ぜます。
4.カップにアップルサイダーを注ぎ完成です。
アップルサイダーは炭酸を使っていないので、炭酸が苦手な人でも美味しく飲めます。
シナモンスティックの他にもナツメグやクローブなどのスパイスを入れますが、スパイスの香りが強くなるので、苦手な人は一振りにするなど調整してください。
香りを楽しみながらゆっくりと飲むことで体が内側からじんわり温まってくるのでほっと一息付きたい時に飲んでみてはいかがでしょうか。
ホットチョコレート ぽかぽか度★★★★☆
カルダモンを入れたスパイシーでビターなホットチョコレートドリンクです。
【材料】1人前
チョコレート70% 25g
豆乳 150ml
カルダモン ひとふり
作り方
1.チョコレートを刻んでカルダモンと合わせます
2.合わせた1をカップの中に入れて置いてください。
3.牛乳を鍋で沸騰直前まで温めます。
4.温まった牛乳を1のカップに注ぎチョコレートを完全にとかします。
5.よくかき混ぜて完成です。
カプチーノのようなビターな味わいで、より甘さが欲しい方は練乳やマシュマロをお好みで入れるとコクが増して、ミルキーな味わいになります。
チョコレートと豆乳で作っているためとろりとしたテクスチャーです。
粉末の生姜（小さじ1/2）を入れるとピリリと辛口のチョコレートドリンクになり、生姜パワーでよりぽかぽかになれます。
ホットサングリア ぽかぽか度★★★☆☆
シナモンを入れて飲みやすくした、ホットチョコレートドリンクです。
【材料】1人前
赤ワイン 150ml
カットフルーツ 適量
オレンジジュース 50ml
作り方
1.清潔な容器にカットフルーツと赤ワインとオレンジジュースを入れます。
2.冷蔵庫に入れて一晩おきます。
3.2の漬けたワインを鍋に移して沸騰したらすぐに火を止めます。
4.カップに移して完成です。
アルコールが苦手な方はフルーツも含めしっかりアルコールが飛ぶまで加熱してからお飲みください。
カットフルーツの代わりにフルーツの缶詰でも代用できます。
フルーツの缶詰は甘みがあるので、オレンジジュースを無くして赤ワインのみの方が美味しく仕上がります。
エッグノッグ ぽかぽか度★★★★☆
卵を使ったとろみのあるドリンク、ミルクセーキのような優しくてほっとする甘さです。
【材料】1人前
牛乳 180ml
はちみつor砂糖 大さじ1
卵 1個
クローブ ひとふり
作り方
1.卵とはちみつor砂糖をふわふわになるまで泡立てます。
2.牛乳を沸騰直前まで温めて下さい。
3.カップに2を注ぎ、ゆっくり1を乗せます。
4.仕上げにクローブを振って完成です。
卵を泡立てる手間がかかりますが、カプチーノのような口当たりになるので艶が出るまでしっかりハンドミキサーで泡立ててください。
スパイスはお好みのものでお試し下さい、スパイスが苦手な方は無くても美味しく飲めます。
まとめ
ご紹介した5つのホットドリンクのレシピはどれも甘さを抑えたレシピです。
お砂糖やはちみつで甘味を調整できるので、お好きな甘さにアレンジして飲んでみてください。
生姜やスパイスなど体を温めてくれる調味料を上手に取り入れて温活しましょう。
（表記したぽかぽか度は個人差があります。）
▼ホットドリンク作りにこちらの食材はいかが？
今回ご紹介したホットドリンクの
定番！『レモネード』
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高等学校で調理師の勉強を1年勉強しています。のちに飲食店でキッチンを担当していました。現在は家事代行サービスで作り置きのご飯のご依頼を多数受けております。お子様に好評なレシピもご紹介していきます。
