• 【青くてきれいな“映えハーブ”】バタフライピーをおうちで楽しむ

  「バタフライピー」というハーブをご存じですか？昨今、SNS 等で鮮やかなブルーのドリンクやスイーツが見られますが、この「バタフライピー」を使ったものが紹介されることが多くなってきました。今回は、そんな“映えハーブ”であるバタフライピーのおうちでの楽しみ方についてご紹介します。

• 【もう選び方に迷わない！】昆布の種類と特徴、アレンジレシピまで

  昆布は、だしとしても食材としても広く親しまれ、日本の食卓に欠かせない存在です。スーパーの乾物コーナーにはさまざまな種類の昆布が並び、どれを選んだら良いのだろうと悩む方も多いのではないでしょうか。この記事では、昆布の種類別に特徴や用途を解説します。昆布を使ったアレンジレシピもご紹介するので、ぜひ日々の料理にご活用ください。

• 【夏フルーツの代表格】メロンの種類とおいしい食べ方

  初夏のフルーツといって真っ先に思い浮かぶのが「メロン」。以前は特別な日に食べられるフルーツという印象が強かったですが、栽培技術の進歩や品種改良により、最近では手頃な価格で食べられるメロンも増えてきました。今回はメロンの種類や食べ方をご紹介します。

• 【緑豆・黒豆・大豆】もやしの種類とおいしい食べ方のご紹介！

  「物価の優等生」「庶民の味方」と言われ、一年中安定して低価格で購入できるもやし。産地や種類など、身近な割には意外に知らないことが多い野菜ではないでしょうか？今回はそんなもやしについて、種類や使い分け、お取り寄せしてみたい品種などをご紹介します！

• 冬瓜をまるごと消費！保存方法を知って使い切ろう【レシピあり】

  冬瓜をお店で買っても、使い切れなさそうだと悩んだことはありませんか？冬瓜はとても長持ちする食材なので、保存方法を知っていれば安心して買うことができるのです。今回は上手に消費するためのコツを紹介します。

• 【土用の丑の日】うなぎをさらにおいしくする秘密

  昔から丑の日には「う」のつく食べ物を食べると夏バテしにくいといわれています。代表的なものは、やっぱり「うなぎ」！体調を崩しやすい夏には栄養たっぷりなうなぎを食べてスタミナをつけましょう。今回の記事では、うなぎの蒲焼きを少しの工夫でさらに美味しくする方法をご紹介します。

• 【食べごろはいつ？】甘いスイカの見分け方を知る

  夏の風物詩ともいえる果物、スイカ。食べてみたら甘味が少なくてハズレだった！そんな経験はありませんか？じつは、甘いスイカを選ぶにはポイントがあるのです。今回はおいしいスイカを見極めるコツをご紹介します。

• 【シャキシャキ食感】空心菜の茎の秘密とおいしい食べ方

  中華料理やタイ料理の炒めものとして人気の青菜である空心菜。最近ではスーパーでも出回るようになってきました。 しかし、どう使えばいいか、どういう味付けで炒めればいいか分からないという人も多いのではないでしょうか。 今回は、空心菜の産地や、空洞になっている茎の秘密、おうちでできるレシピをご紹介します。

• 【キャベツひと玉買いのススメ】保存方法と大量消費レシピ3選

  「キャベツを丸ごと購入しても消費が大変！」と不安で、ひと玉購入するのをためらった経験はありませんか？ コスパや日持ちを考えると、一玉買いがオススメです。今回は基本の保存方法とキャベツが主役になるような3つのレシピをご紹介します。

• 【外国産との違いは？】国産バナナのおいしさの秘密に迫る

  日本で最もよく購入されている果物で、そのまま食べたりスムージーにしたり、凍らせてアイスのように食べたりと、家庭でも人気の高いバナナ。 フィリピンやエクアドル産のものをスーパーでよく見かけますが、日本でもバナナが生産されているのはご存じでしょうか。 今回は、国産バナナの産地や品種、外国産との違いについてお伝えします。