• 【西洋ミツバチと日本ミツバチの採蜜の違い】自然からの贈り物「はちみつ」

  「はちみつ」の旬はいつかご存知ですか。おそらく「はちみつに旬なんてあるの？」と思う人も多いのではないでしょうか。今回私は、実際に西洋ミツバチが集めるはちみつの「採蜜」を体験いたしましたので、その様子をご紹介します。

• 【お肌にも】はちみつマイスターにはちみつの選びから使い方まで聞いてみた。

  お店に行くと、たくさんの種類のはちみつがあり、選ぶのに困っている方も多いのではないでしょうか？ 今回は、はちみつに精通したはちみつマイスターに、はちみつの使い方、選び方についてインタビューさせて頂きました。 今後のはちみつ選びの参考になりますように。

• 自然の旨味が凝縮。効率のいい野菜摂取ができるスムージーにトライ！【レシピ付き】

  フレッシュな野菜や果物で作ったスムージー。暑くなる時期にはひんやり冷たいスムージーの美味しさも増します。

• 【ちょっと添えるだけで】おうちごはんを一気に引き立てる、料理用ハーブの使い方

  ハーブ（herb）とは、香りのある草木を意味し、ラテン語で「緑の草」という意味のヘルバ(herba)からきています。ハーブは香りがとてもよく好きな方も多いですよね。料理に使うと美味しさが増し、見た目もグッとおしゃれで素敵になります。実際に料理に取り入れてみたいけど、使い方がいまいちわからない。という方も多いのではないでしょうか。

• 【値段の違いは？】知っているようでよく知らない、はちみつの秘密を紐解く。

  西洋では紀元前6000年ごろから、日本でも600年代には養蜂が行われていたという記録があるように、昔から暮らしに取り入れられてきたはちみつ。栄養豊かな滋養食品であることはよく知られていますが、その根拠などは、意外にあやふやな知識の方も多いかもしれません。今回は、そんなはちみつにまつわるモヤモヤを晴らしてみます。今後のはちみつ選びの助けになりますように。

• 【醤油からチーズまで！？】「河内晩柑」の美味しい食べ方・アレンジ術

  冬から続く国産柑橘リレーもそろそろ終盤。トリをつとめるのは「河内晩柑」です。グレープフルーツのように黄色くて大きな果実で、出回り時期は比較的長め。今回はそんな河内晩柑を楽しめるアレンジ術をご紹介します。

• 【かわいくて美味しい♡】話題のエディブルフラワー（食用バラ）について、ナカイローズファームに聞いてみた

  最近話題のエディブルフラワー。気になりますよね。わたしもバラのコンフィチュールを食べてみて、色鮮やかさと美味しさにおどろきました。そこで今回は、食用バラの栽培をしている「ナカイローズファーム」さんに食用バラについてお話を聞いてきました。

• 朝食の定番！栄養満点な”卵かけごはん”の魅力にせまる

  栄養満点な「卵かけごはん」。醤油とごはんがあればすぐに作ることができる料理ですが、ひと手間アレンジすることで洋風な味わいや素材の味を最大限にひきたてることができるんですよ！この記事では、「卵かけごはん」に注目し、毎日飽きずにおいしく食べる簡単なアレンジ方法やよりおいしく調理するコツをご紹介します。

• 【健康成分も注目！】果物の女王様、マンゴスチンの楽しみ方

  果物の女王様と言われているトロピカルフルーツ、マンゴスチン。 コロンとしたフォルムと、上品な甘みと舌ざわりで、東南アジア旅行でファンになる人も多い果物です。 生のものは2003年より輸入解禁になっているものの、まだ一般的にはなじみの薄い果物でもあります。 今回は、そんなマンゴスチンの魅力について、お伝えさせて頂きます。

• 【罪深き果実】美女が愛した「ライチ」を深く知る

  楊貴妃が好んで食べていたという事で有名な南国の果物、ライチ。 今までは輸入の冷凍ものしか手に入らなかったのが、昨今、日本国内でも栽培されています。 今回は、「美女に愛された果実」について、調べてみました。