• 【人参やりんご】離乳食中期、後期に食べさせたい野菜と果物

  離乳食も中期や後期になると、赤ちゃんに食べさせることのできる食材の種類も増えてきます。とはいえ大人と同じ食事はまだNGです。というのもお子様は胃腸の発達が未熟なため食べられるものがまだまだ限られるからです。赤ちゃんと同じ食材を食べたい場合は、食べられる食材に合わせて大人のメニューも考えることになります。

• 【カリウム、ビタミンCが豊富】「里芋のそぼろ煮」で真冬の美容効果を期待！

  里芋の旬は10月から2月の秋から冬にかけて。京イモ、八ツ頭、ハスイモ、セレベス、石川早生、海老芋など、さまざまな種類があります。それぞれの味、食感も変わるので自分好みの里芋を探してみるのもおもしろいかもしれませんね。

• 【フードロス対策】野菜を無駄なく使い切るたった３つの作戦【もったいない】

  スーパーで安売りの野菜をまとめ買いしたり、旅先の即売店で地元の野菜を衝動買いしたり、産直サイトで新鮮な採れたて野菜を定期購入したり・・野菜がどんとまとめて台所に届く、ということがあります。ただそんな時に限って、「ちょっと忙しくて今作ることが出来ない」「外食が続いた」などで調理する機会がなく、せっかくの野菜をダメにさせてしまうこともまた、ありがちです。

• 【赤ちゃんが食べるものだから】生産者直販ECを活用して、安心安全な離乳食を作る方法！

  離乳食は、母乳や育児用ミルク以外でお子様が初めて口にする食べ物です。だからこそ「安心安全なものを与えたい」という方は多くいらっしゃいますが、なかなか信頼できるショップを探すのも一苦労ですね。そこで、生産者直販の新鮮食材EC「食べチョク」から、離乳食に適した食材をセレクトしてみました。

• 【生産者取材】『ベジLIFE‼︎』〜農業をこどものなりたい職業ランキングトップ10にするために〜

  ベッドタウンとして知られる千葉県我孫子市の住宅街の真ん中で、ベッドタウンを味方につけた新しい農業に取り組む「ベジLIFE!!」。 そのベジLIFE‼︎を経営する香取さんは、農業を「子どものなりたい職業ランキングトップ10」にすることを目標に掲げ、日々野菜作りに取り組んでいます。 …かっこいい！！なんてかっこいいんでしょう。 せっかく香取さんのことをこんなにも知れたのだから、その目標実現をぼくたちも手伝いたい。 そんな思いでこの記事を書くことにしました。

• 【アンコウ、石狩、水炊き】冬にこそ食べたい！おすすめの美容鍋３選。

  冬は空気が乾燥しているため、お肌にも気を使いますよね。お肌が乾燥するとシワの原因につながります。いつまでも若々しく見せるために、お肌にはハリを保っておきたいものです。

• 【栄養価高】秋の代表的な果物、柿で作る「紅白なます」

  柿の旬は10月～12月。日本の秋の味覚の代表的な果物ですね。最近では、早生種やハウス栽培もあり、9月ごろから出回っていますが、本格的な収穫期は10月から（富有柿は11月から）で、1月ごろまでお店に並んでいます。

• 【イヌリンが豊富な野菜】紅菊芋の魅力と農家さんオススメの食べ方。

  紅菊芋という野菜をご存知でしょうか？通常の菊芋に比べて、スーパーなどでは滅多に見かけることのない野菜ですが、天然のインスリンと呼ばれるイヌリンの含有量が、なんと世界で一番多いと言われているのだとか。今回は、そんな紅菊芋についてのご紹介です！

• 【人参、玉ねぎ、ピーマン】縦か横か。野菜は切り方で味が変わる！

  野菜の切り方でその素材の味や料理の味が変わることをご存じでしょうか。切り方を変えれば苦手な食材もたべることができるかもしれません。

• 【2019年冬】ハム、缶詰じゃない新定番お歳暮の選び方。そのコツは…

  お歳暮の季節です。お世話になったあの方へ、喜んでもらえる贈り物は何か悩みますよね。お酒、ハム、缶詰のセットに菓子類などなど、魅力的な商品が揃っていてあれこれ迷います。ちょっと良い食品を送りたいけど値が張って予算オーバー。でも、価格を下げれば今一つ気に入ったものがないなんて場合もありますが、今日のテーマは素材。贈った方に喜ばれるお歳暮の選び方をご提案します。