「夏バテ予防にも！」トマトジュースと○○で作る冷たいドリンクレシピ
気温も徐々に暑くなり、夏が本格的に近づいてきました。夏の定番野菜のトマトには、リコピンと呼ばれる色素成分が含まれており、抗酸化作用がビタミンEの100倍あることから、健康と美容の面でとても注目されています。そこで今回は、リコピンを手軽に摂取できるトマトジュースを使った美味しくて冷たいアレンジレシピをご紹介します！
基本のカレーに一工夫！簡単「夏野菜カレー」のアイディア3選
旬をむかえた夏野菜は、栄養豊富でおいしさも格別です。彩り鮮やかな夏野菜は見た目にも美しく、カレーのスパイシーな香りは食欲をそそります。今回は、基本のカレーに一手間加えるだけで完成する、手軽な「夏野菜カレー」3パターンをご紹介します。夏バテ予防にはもちろん、食欲がない時にもぜひご活用ください！
【夏はアイスで】栄養素豊富な甘酒は、◯◯の代わりに使うのがオススメ！
米麹から作られている甘酒。寒い時にホットで飲むイメージを持たれている方も多いとは思いますが、庶民に親しまれるようになった江戸時代後半頃は、主に夏に飲まれていたようです。甘酒は飲む点滴と言われるほど栄養素が豊富なため、熱い夏を乗り切るための必須アイテムだったのでしょうね。
【加賀太きゅうり、金時草、打木赤川甘栗かぼちゃ】石川県で生産される伝統野菜をご紹介！
古くから地域に根ざして生産されてきた伝統野菜。独特の味わいもあり、ぜひ残していきたい日本の食文化のひとつです。今回は、各地方の風土に合わせて育った伝統野菜の中から、石川県に伝わる伝統野菜をご紹介します！
【旬のトマトは94％】水分補給以外にできる、意外な熱中症対策とは？
ムシムシ暑い日が続くようになりましたね。この季節、屋外での仕事や作業、スポーツなどをする場合、熱中症には十分気を付けなくてはいけません。室内においても注意が必要です。最近は温暖化により最高気温が上がってきていますから、一昔前の熱中症の対策では予防しきれないこともあります。
「お野菜のプレゼントって新鮮！」食べチョクライターが選ぶ、状況別お中元5選！
日に日に暑さも増して、今年もお中元の季節が近づいてきました。会社の上司、親戚の方などに向けて毎年贈っている方にとっては、今年は何を贈ろうかとお悩みになる方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、食べチョクライター勢で、お中元でもらって嬉しいorこういうものを贈りたい！と思う商品についてまとめてみました。
【実は逆効果!?】子供の野菜嫌いを克服させる４つの方法。
毎日、子供の健康を考えながら食事を用意しているママにとって、子供の好き嫌いはちょっぴり悩ましいもの。野菜を食べてくれないと子供の成長に影響するのではないか。栄養が足りなくなるのでは？ と心配されるママもいらっしゃいます。一生懸命になればなるほどイライラしたりして、悪循環になることもありますよね。
【爽やかな甘み】夏の果実、マクワウリ。プロが教える選び方と食べ方
マクワウリはメジャーな果実ではないですが、日本での歴史は古く、縄文時代から食べられていたと言われています。南アジアの原産で、韓国では夏のポピュラーな野菜の一つです。メロンの仲間であるマクワウリの特徴や選び方や美味しい食べ方まで、マクワウリを買ってみたいと思っていただける情報をご紹介します。
【世界5大健康食品に選定】ギリシャヨーグルトの人気の理由と活用法
高たんぱくで低カロリーのため、ヘルシー志向の女性たちに人気の高いギリシャヨーグルト。日本では2011年に初めてギリシャヨーグルトが発売されてから、年々注目度や認知度も上がっています。今では各メーカーが競ってフルーツソース入りのものやシリアル付属のものなどを発売し、種類が豊富で選択肢が多いことも人気を後押ししています。今回はギリシャヨーグルトの魅力や普通のヨーグルトとの違い、活用法などを紹介します。
ピーマンの旨みたっぷり。タイ料理の定番「ガパオライス」で夏の日焼け対策!?
今回取り上げるのは、夏のお野菜の代表格、ピーマン。見るからに栄養素がたっぷりという食材ですが、なんとピーマン1個あたり約80ミリグラムのビタミンCが含まれていて、これは野菜の中ではトップクラスです。優れた美容効果たっぷりなので、女性にはぜひたくさん摂取していただきたいお野菜です♡
【ゴーヤや茄子、トマト…】夏野菜を美味しく保存するちょっとしたコツ。
ゴーヤやきゅうり、トマトなど、夏野菜が随分お安くなってきましたね。安い時にたくさん購入しようという方も多いと思います。冬場はちょっと涼しい所においておけば大丈夫でも、夏場はそういうわけにはいきません。でも上手な保存方法さえ知っていれば無駄なく美味しく食べることができて、食費の節約にもなりますよ。
毎日ごはんを食べる方に！古代米ちょい足しで白米の栄養強化
「古代米」とは、稲の原種やその特徴を受け継いだお米のこと。全体的に白米より栄養価が高いといわれており、白米と一緒に普通に炊くことができます。毎日食べるごはんだからこそ、白米に古代米をプラスし、体の中から健康を目指してはいかがでしょうか。
朝食をなかなかとれない人必見！明日から始めたい、朝フルーツの魅力
6月も終盤に差し掛かり、梅雨入りして毎日不安定な続く今日このごろ。土砂降りの雨が降ったり、気温が高かったり、季節の変わり目はしんどいですよね。 なんとも言えない体のだるさに悩まされている方も多いのではないでしょうか。 今回はそんな方のために、朝フルーツをご提案します。
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