1.貝の旨みを存分に味わおう!

シンプルにつぼ焼き!伊豆の新鮮サザエ1キロ

 

新鮮なので、そのままお刺身として食べても美味しいですが、ここはバーベキュー気分を味わう為にも、つぼ焼きにするのをおススメします!

 

こちらのサザエはしっかりと泥抜きされているので、肝まできれいに食べることができます。1キロと聞くと多いかも…と思うかもしれませんが、5個~10個程度です。

 

食べきれない時は冷凍保存しておけば問題ありません。(生産者:伊豆うさぎやさん)

 

これが本物!漁師が喰うホタテ【5㎏】

 

タイトルに惹かれてしまうこちらのホタテ。漁師が喰うホタテは、味が凝縮していて美味しい1年目のホタテだそうです。世間に出回っているホタテは大きさにこだわり、2年間海で育ったものがほとんどなのだとか。

 

もちろん、日本魚類さんのホタテは1年目のホタテ!新鮮プリプリのホタテを網焼の上でバター醤油焼きにして食べてみてはいかがでしょうか。(生産者:日本魚類さん)

 

急速瞬間冷凍 ボイルホンビノス貝 剥き身【400g(200g×2)】

 

砂抜きし、殻を取った状態に加工されているので直ぐに調理できるのがとても便利!ホンビノス貝を使ってアヒージョなどはいかがでしょう?

 

アルミホイルのお皿やキスレットに、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩で味を整えて具材を投入!具材はきのこもいいですが、スナップエンドウなどの旬の野菜を入れてもおススメです!

 

食感もおもしろく、彩も鮮やかになりますよ!(生産者:東京湾水産さん)

 

お魚まるごとを簡単に調理できちゃうセット

まぐろバーベーキューセット!!

 

現代の消費者ニーズに特化した食材を販売している臼福本店さん。宮城県気仙沼市の歴史ある漁師さんなんです!

 

まぐろカマ(500g×2)・まぐろテール(2枚)・ホルモン串(2本)・まぐろカルビ焼用(200g)など普段お目にかかれない希少部位がたくさん入っていて大満足のセットです!

 

マグロを食べるとなるとお刺身のイメージがありますが、バーベキュー用にカット、味付けがされています。マグロの新しいおいしさを知ることができるかも?!(生産者:株式会社臼福本店さん)

 

家で川魚の塩焼き!阿蘇から届く!湧水やまめ(串つき10匹冷凍)

 

川魚は繊細なため、家で味わうとなるとなかなかハードルが高いですよね。しかし、生産者さんが内蔵処理から急速冷凍までの加工を一貫して行なっているので手間なく新鮮なものが食べられます。

 

こちらの商品は串打ちまでされているのでバーベキュー気分を味わえちゃうのがうれしいポイント。粗塩をたっぷりふりかけ、キッチンのグリルやオーブンで焼いて串焼きを楽しみましょう。(生産者:川部養魚場さん)

 

優しい味がうれしい土鍋ご飯簡単鯛めしセット2合用×2

 

その日の朝に獲って来た魚を新鮮なまま加工製造している厨~kuriya~さん。加工をしているのは街のお母さんたちなのだそうです。

 

毎日料理するママ目線で考えられたほっこりする食材を作っています。お母さんたちが作る優しい鯛めしを土鍋で炊いてバーベキューの〆ご飯としてみてはいかがでしょうか。(生産者:厨~kuriya~さん)

 

まとめ

普段家で食べられないような魚介類がオンラインマルシェでは新鮮な状態で直接購入できます。魚介類は冷凍保存しても鮮度が保たれるのもいいとこころです。また、食材の食べ方を直接生産者さんに聞くことができ、確実においしくいただけるのもうれしいところ。

 

バーベキューやホームパーティーのような特別な時にこそ、お取り寄せ食材で、仲間と一緒に楽しくクッキング!雨の日が増えて外出できない時でも気分が上がりますよ!

 

紹介した商品以外にもたくさんおいしい食材がそろっています。ぜひ食べチョクのサイトを覗いてみてください。

 

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