• 【実はほとんど流通していない！？】生にんにくのおいしい食べ方と保存食レシピ

  普段スーパーで見かけるものは、長期保存ができる生にんにくの水分を飛ばした乾燥にんにくです。限られた時期だけ食べられる、みずみずしい貴重な生にんにく。今回の記事では、おいしい食べ方と合わせて保存食の作り方をご紹介します。

• 【いざというときの非常食】管理栄養士おすすめの備えるべき食材は？

  地震や台風など自然災害は、いつ起こるかわかりませんよね。自分たちの命を守るためにこそ日ごろからの備えが大切になってきます。今日は「備えあれば憂いなし！」ということでそんな非常食の準備についてお話していきます。

• 【はじめての保存食作りにオススメ！】らっきょう漬けの作り方

  カレーライスと一緒に食べたくなるらっきょう漬け。市販のものも美味しいけれど、おうち時間を豊かにするために自家製に挑戦してみませんか？今回は、はじめての保存食作りにおすすめな、らっきょう漬けの作り方をご紹介します。

• 【簡単・美味しい・便利】大葉で作る3種の保存食レシピ

  大葉はさわやかな香りが特徴の日本を代表する万能ハーブです。夏に最盛期を迎える大葉は旬の時期にたくさん買って保存食にするのがおすすめ！今回は長期保存が可能な塩・醤油・キムチで漬ける3種の保存食レシピをご紹介します。

• 【前編】はじめての宅配野菜、どう使う？ ～早めに食べたい食材編～

  新鮮な野菜が畑から直接届く、食べチョクの野菜セット。知らない品種に出会えるのが楽しみな反面、一度に何品もの野菜が届くので、どう使ったらいいかわからない！ということもありますよね。今回は、我が家に届いた野菜を使って、宅配野菜が届いたその日にしておきたいことや、保存食の作り方をまとめました。