• 【アロマインストラクター監修】疲労回復におすすめのハーブティー３選。

  4月の進級進学から、家族が揃うゴールデンウイーク、例年と違うスタイルの運動会等の各種行事に、リモートワークのパソコン仕事。 体も心も知らないうちに疲れが溜まっているお母さんも多いかと思います。 今回は、そんなお母さんが、隙間時間でも気軽にホッとできる、ハーブティーの活用方法をご紹介します

• 【漁師直伝！】本当に美味しい「しらす」の食べ方やその選び方とは？

  タンパク質やカルシウムを豊富に含む「しらす」。旨味たっぷりの味わいで様々な食材と相性抜群です。この記事ではそんなしらすの魅力、そして、おやつやおつまみにもぴったりなアレンジレシピをご紹介します。

• 【養蜂家に聞く】はちみつができる過程を巣鴨養蜂園にインタビュー

  「はちみつ」と言えば「甘くて美味しい」そんなイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか？ 今回は、そのミツバチを育て、はちみつを採取する「養蜂家」のお仕事について、生産者さんにインタビューしました。 養蜂家の仕事を知り、はちみつについて深く知ることで、食べ方をより楽しむことができるかもしれません。

• 【実は栄養面も優秀】大葉を刻んで混ぜて香り高い「しらすの焼きおにぎり」

  緑色の青しそは、大葉と呼ばれ香り高く、刻んで薬味として使われたり刺身のつまにも利用されています。初夏から夏にかけて、おおむね5月～9月が大葉の旬ですが、ハウス栽培されているため通年出回っています。

• 【ピンクだけじゃない！】スーパーフード「ビーツ」をもっと身近に感じてみよう

  ロシア料理の「ボルシチ」に欠かせない野菜としておなじみの「ビーツ」。鮮やかな赤紫色のイメージがあると思いますが、他にも黄色や白色、渦巻き模様のものもあります。といっても、流通量はそれほど多くなく、少し遠い存在に感じている人も多いのではないでしょうか。今回はそんなビーツを少し身近に感じていただけるようご紹介します。

• 【飽食の時代なのに足りてない栄養素が…】世代別、摂るべき栄養素を考えてみた

  現代は食が豊かになり、栄養不足など本来考えられないはずなのですが、飽食な時代がゆえに実は足りていない栄養素もあります。そして摂るべき栄養素のポイントは世代ごとによって違いもあるのです。

• 【南国フルーツ】甘い香りと酸味が絶妙！「パッションフルーツのチョコプリン」

  甘い独特の香りとさわやかな酸味で人気のパッションフルーツ。春から夏にかけての季節が旬の南国フルーツです。ヨーグルトに混ぜたり、アイスクリームに添えて食べたり、食べ方はさまざまです！

• 【80歳で歯を20本以上キープする！】歯の健康を守る食べ物と食べ方

  生涯に渡り丈夫な歯を維持することはとても大切です。歯がなければ食べ物を美味しく食べることができなくなってしまいます。歯の健康を保つために「80歳になっても自分の歯を20本以上保とう」という「8020（ハチ・マル・ニイ・マル）運動」が厚生労働省や日本歯科医師会などによって提唱されています。「80」は80歳、「20」は歯の本数で、大体20本以上の歯が残っていれば硬いものでもほぼ満足に噛めることができるといわれています。

• 「みょうが」の意外な使い方！薬味以外でたっぷり食べるコツをご紹介！【レシピあり】

  サラダや炒め物、炊き込みごはんと意外にも活用方法がたくさんあるみょうが。今回は、薬味や甘酢漬けといった味わい方だけではない、みょうがの魅力を存分に楽しめるレシピをご紹介します！

• 【暑い夏を乗り越える！】旬のきゅうりを味わう酢の物レシピ

  だんだんと気温が上がってくると、食欲がなくなったり、辛いものや酸っぱいものを欲したり、普段の食生活に変化がある方もいるかと思います。そんなときに覚えておきたいのが、さっとできる酢の物の作り方です！今回は、「二杯酢」と「三杯酢」をご紹介します。