• 「イチゴ大福」。春の訪れを届けるフルーツで、和菓子を作ってみた。

  冬から春にかけての1月～4月ごろがイチゴの旬。特にこの季節、春先は甘みが増しておいしいです！今回は、そんなイチゴを使った和菓子、「イチゴ大福」を作ってみます。

• 【赤ちゃんが食べるものだから】生産者直販ECを活用して、安心安全な離乳食を作る方法！

  離乳食は、母乳や育児用ミルク以外でお子様が初めて口にする食べ物です。だからこそ「安心安全なものを与えたい」という方は多くいらっしゃいますが、なかなか信頼できるショップを探すのも一苦労ですね。そこで、生産者直販の新鮮食材EC「食べチョク」から、離乳食に適した食材をセレクトしてみました。

• 2020年 千葉県・埼玉県のマルシェ・朝市まとめ

  新鮮で美味しい、こだわりの食材に出会える！首都圏近郊の、埼玉県・千葉県で定期的に開催されているマルシェを紹介します。 ※随時更新していくので、ブックマーク等に追加することをおすすめします。

• 【栄養価高】秋の代表的な果物、柿で作る「紅白なます」

  柿の旬は10月～12月。日本の秋の味覚の代表的な果物ですね。最近では、早生種やハウス栽培もあり、9月ごろから出回っていますが、本格的な収穫期は10月から（富有柿は11月から）で、1月ごろまでお店に並んでいます。

• 【ビタミンC＆β-カロテン豊富】ブロッコリーを使った「ペンネアラビアータ」

  11月～３月に旬を迎えるブロッコリー。緑黄色野菜として親しまれているこちらには、ビタミンCがたっぷり含まれています。今回はブロッコリーを使ったペンネアラビアータをご紹介します。

• 【2019年冬】ハム、缶詰じゃない新定番お歳暮の選び方。そのコツは…

  お歳暮の季節です。お世話になったあの方へ、喜んでもらえる贈り物は何か悩みますよね。お酒、ハム、缶詰のセットに菓子類などなど、魅力的な商品が揃っていてあれこれ迷います。ちょっと良い食品を送りたいけど値が張って予算オーバー。でも、価格を下げれば今一つ気に入ったものがないなんて場合もありますが、今日のテーマは素材。贈った方に喜ばれるお歳暮の選び方をご提案します。

• 東南アジアのオーガニックトレンド。タイやバリ、シンガポールの現状とは？

  経済成長がめざましく、世界から注目され続けている東南アジア。日本はもちろん、数々の世界企業が多く進出している影響もあり、その食のトレンドも徐々に変わっています。特に、外国人居住者も多く住むシンガポールやタイ、バリ島などでは、普段の食生活にオーガニック食品を積極的に取り入れる、健康志向な人が増加しているのです。

• オーガニックにこだわりたい人に。渋谷周辺のおすすめレストラン

  健康志向が高まるなか、オーガニックの食事を選ぶ人も増えており、オーガニック料理を提供するお店が増えています。しかし、どのお店を選べばいいか迷っている人も多いのでは？ そこで今回は、東京で「オーガニック料理」にこだわったお店を2軒ご紹介します。お店選びの参考にどうぞ。

• 東京都内のおすすめサラダ専門店で、ヘルシー野菜をチャージしよう

  「健康」を気にする人が多くなった昨今、「健康に良い食事」を提供するお店が増えています。なかでも近年特に注目を集めているのが「サラダ専門店」。ボリューミーで新鮮なサラダを提供するサラダ専門店は、ヘルシー志向が高い人々に支持されています。今回は東京で人気のサラダ専門店の中から、おすすめのお店をご紹介します。

• 北欧スウェーデンのオーガニック事情とは？高い意識とKRAV認証

  日本で近年注目を集める「オーガニック」。北欧ではもうずっと前から人々の生活に根付く存在です。 特に、日本の45倍以上のオーガニック農地面積を誇るスウェーデンは、国民のオーガニック消費も世界でトップクラス。そんなスウェーデンのオーガニック事情に迫ります。