• ホンビノス貝とは？下処理方法とおすすめレシピ【別名：白ハマグリ】

  ホンビノス貝は、身が大きく千葉県でよく獲れることから新名産として注目を集めている貝です。はまぐりに似ていて「白はまぐり」とも言われていますが、実は全く違う貝の種類になります。はまぐりとの違いや、美味しく食べるレシピをご紹介します。

• 【お鍋で簡単12分】秋のホクホク『栗ごはん』！ビタミン豊富で美肌効果も？

  栗の旬は、初秋の9～11月です。夏が終わり空気が少しひんやりしてくる今の時期がまさに旬です！ ちなみに栗は果物の仲間に分類されていて、その歴史は古く、平安時代の京都で栽培が行われ始めて、徐々に日本各地に広がってきたと言われています。

• 【食品表示の裏事情】[糖類/糖質]や[微糖/低糖/無糖]…違いっていったい何？

  「糖類ゼロ」という表示があるのに「甘い！」と感じる飲み物や、カロリーは低いけど甘味をしっかり感じる飲み物が多数出回っています。これって本当に糖類が全く入っていないのでしょうか？

• 【まいたけや鮭を使って】炊き込みご飯で秋を味わう！今人気の簡単レシピ4選

  様々な具材を入れて楽しむ炊き込みご飯。今回は、きのこや鮭、さつまいもなど、食欲の秋にぴったりな食材を使った4つのレシピをご紹介します。簡単に楽しめるものから、ひと手間加えたものまで、今人気のレシピをお楽しみ下さい♪

• オレンジたっぷり。重ねるだけの「ヨーグルトクリームのトライフル」【イギリス発デザート】

  オレンジは年中スーパーの青果コーナーで見かける果物ですが、主なものは、バレンシアオレンジとネーブルオレンジです。今回は、そんなオレンジを使って、イギリス発のデザート「トライフル」を作ってみました。重ねるだけの簡単レシピなので、ぜひお試しください♪

• 【夏の疲れを癒すカレー第2弾】ココナッツミルクたっぷりのマイルドな魚カレー『キリマール』

  スリランカ料理は激辛なものが多いのですが、マイルドなものもあるのです。今回はお子様も一緒に美味しく食べられる辛みの調節ができるカジキマグロの魚カレー『キリマール』と、一緒に盛り付けて混ぜ合わせて食べるレンズ豆のカレー『パリップ』、さっぱりと食べられるゴーヤの和え物『カラウィラサンボル』をご紹介します。

• 【ダイエット食材】タイ人女子の美容食、青パパイヤの食べ方3選

  秋は美味しいものがたくさん出回り、ついつい体重が心配になりますね。そんな時に摂取したいのが「酵素」と「食物繊維」。この2つを美味しく頂けるのが、夏から秋にかけて、日本でも栽培が盛んになりつつある「青パパイヤ」。今回は、東南アジアの食材のイメージが強い青パパイヤの魅力と、普段の食卓にも出しやすい調理法をいくつかご紹介します。

• 【レシピ付き】自家製ピーナッツバターの作り方とアレンジ料理をご紹介します！

  ピーナッツバターとピーナッツクリーム。皆さんはその違いをご存知でしょうか？今回はその違いや、簡単に作れる自家製ピーナッツバター・クリームのレシピをご紹介！また、ピーナッツバターをたっぷり使ったアレンジ料理もお伝えします。

• 【善玉脂質が豊富】”森のバター”アボカドをたっぷり使った「マグロアボカド丼」

  アボカドには多くの品種がありますが、日本で売られているアボカドのほとんどはメキシコ産です。一年中出回っているものの、1番油分が多く濃厚な味わいを楽しめるのは、6月～8月といわれています。

• 【おうちでお月見スイーツ】うさぎのスイートポテト大福

  別名、「芋名月」とも呼ばれる十五夜。今年は9月10日土曜日に見ることができます。今回はそんな芋名月にぴったりな、電子レンジで作れる「お月見大福」のレシピをご紹介。旬のサツマイモを使ったおやつで、秋を満喫してみては？