こだわり有機野菜の「野菜ダイニング ほんのちょっと」

東京駅から徒歩約8分、大手町駅から徒歩約2分の所に位置する『野菜ダイニング ほんのちょっと』は「日本野菜ソムリエ協会」に認定された、いわば野菜のプロが野菜を調理してくれるレストランです。

 

このお店で提供される野菜は、禁止農薬、化学肥料を2年以上使用していない田畑で栽培されたなど、国が認める登録認定機関の検査に合格した有機野菜のみを使用しています。

 

その中心になるのは、三浦野菜を取り扱う有限会社八百辰さんのお野菜。土壌も豊かで一年中温暖な神奈川県三浦市で生産された有機野菜です。その他、全国から毎日朝どれした新鮮で安心な野菜を取り扱っているので、野菜本来のおいしさを感じられること間違いなしです。

 

ランチは6種類+「限定20食の週替わりランチ」で、すべて1,100円(税込み)。これなら毎日通っても飽きないくらいいろいろなメニューを楽しむことができますね! ディナタイムのお店のイチオシは「チーズフォンデュ」(1,600円1人前)。冬の寒い時期にチーズフォンデュを友人と一緒に囲うのも楽しいと思います!

 

参照: http://palace.honnochotto.com/

場所:東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスビルB1F

営業時間:

Lunch 11:00~14:30

Dinner 平日17:00~23:00 土日17:00~21:00

 

練馬の朝どれ野菜が食べられる!「Bon Courage

西武池袋線、大江戸線の練馬駅から徒歩約2分の「Bon Courage」。店名の由来はフランス語で「頑張って!」という意味、来店されたお客様に「明日も頑張ろう」と思ってもらえるようにという想いを込めてつけられた店名です。

 

その名の通り、採れたて野菜を使ったメニューやうまみたっぷりの群馬県産赤城和牛を使ったメイン料理、毎日お店で焼いているパンや特製デザートなど、一口食べればみるみる元気が出てくるようなお料理ばかりを取り揃えています。

 

このお店の最大のおすすめはなんといっても「地産地消」ができること。地元でその日の朝に収穫された野菜は鮮度が抜群。甘味が全然違ってきます。そんな練馬の地で丹精込めて作られた野菜たちを、野菜ソムリエの資格を持つシェフが愛情たっぷりに調理した自慢の料理をいただけます。

 

このお店では、パーティーコースが4980円~7000円の4種類で用意されています。どのコースでもお肉をしっかり食べられ大満足のボリュームなのに加え、飲み放題付きやデザート付き、フルコースメニューなどコースによって異なった楽しみ方ができます。またどのランチメニューも目にも鮮やかなカラフルに彩られたサラダはもちろん、それにメインメニューが選べたり、バケットの食べ放題がついてきたりと、ついつい食べ過ぎてしまいます!

 

参照:https://www.boncourage.jp/

場所:東京都練馬区練馬1-6-18コンフォートⅢ 2F

営業時間:

Lunch 11:30~14:30

Dinner 17:00~23:00

 

 

野菜のおいしさを第一に考えた「農家の台所」

JR有楽町駅から徒歩約5分の所に位置する「農家の台所」は「野菜のためのレストラン」をコンセプトに掲げ、とにかく野菜の質やおいしさにこだわっているお店です。野菜の宣伝文句では使い古された表現の「安心・安全」は当たり前であり、そこにオリジナル性や物語を加えた、その農家さんにしか作れない本当のおいしさを兼ね備えた野菜を食べられるお店となっています。例えばその工夫の一つとして契約しているあるタマネギ農家さんは、通常の栽培方法よりも株間を1割広く取り、大玉で肉厚なタマネギを栽培しています。

 

『農家の台所』は今回紹介している銀座に加えて、新宿三丁目と立川に店舗を構えています。その中でも私が特におすすめなのが銀座店で、サラダバーだけではなく肉や魚などのメイン料理やデザートもおかわり自由のビュッフェスタイルとなっています。おいしい野菜をメイン料理と一緒にお腹いっぱい食べられるのは嬉しいですよね!

 

参照:http://www.noukanodaidokoro.com/

場所:銀座店 東京都中央区銀座2-4-18アルボーレ銀座7F

営業時間:

Lunch平日 11:30~15:00 土日 11:00~15:00

Dinner平日 18:00~23:00 土日 17:30~23:00

 

身体に優しい手料理の「農家のおすそわけ はな豆」


東京メトロ日比谷線の中目黒駅から徒歩約3分の場所に位置する「農家のおすそわけ はな豆」では、全国各地の農家さんから旬の野菜を直送で仕入れています。それも店主自らが足を運び、生産過程から農家さんと会話を重ね、味と品質に自信を持っているものしか提供していません。

 

特におすすめの料理が、たくさんお種類の野菜が楽しめる「いろいろ野菜盛り」です。千葉県東金市で育ったあやめ雪(カブの一種)や信州のパプリカなどをはな豆特製ソースとこだわり味噌&粗塩をつけてシンプルにいただくこの一品。野菜本来の甘さや食感、みずみずしさを五感で感じることができる料理となっています。

 

また、このお店の特徴としては、「おばあちゃんが作ってくれた料理」というコンセプトを大事にしているというところです。日頃、東京で忙しく働いている人にとって田舎のおばあちゃんというのは、なかなか会いに行くことのできない、でも無性に懐かしい存在だと思います。そんなふるさとのあたたかさを感じられる素敵な空間となっています。

参照:http://www.hanamame.net/

場所:東京都目黒区上目黒2-10-8

営業時間:

Lunch 月~土 11:30~14:30

Dinner  月~土 18:00~22:30

 

まとめ

大量生産大量消費の時代に、新鮮で栽培方法にこだわった野菜にたどり着くのはなかなか難しいことだと思います。でも自分が食べるもので自分の体ができていると考えると、食事の内容をいい加減にしたくもない…。そうした思いを持つ人に最適なのが、こうしたレストランです。

 

地方の農村にわざわざ足を運ばずとも、会社帰りや休日のちょっと空いた時間に行くことのできる距離に、新鮮・安全な野菜が楽しめるお店があるのは嬉しいことですよね。

 

野菜を日々の生活に取り入れて体調を整え、寒い冬も元気に乗り越えましょう!

 

高田夏子

食べることが大好きな大学一年生。料理、農業、フードロス、地方グルメ旅、子ども食堂、海外への炊き出し…「食」に関することなら何でも知りたくなって飛び込んでしまいます。ライターは初挑戦ですが、これを機にもっと食について勉強できればと思います。

 

 

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