• 【食品表示の裏事情】[糖類/糖質]や[微糖/低糖/無糖]…違いっていったい何？

  「糖類ゼロ」という表示があるのに「甘い！」と感じる飲み物や、カロリーは低いけど甘味をしっかり感じる飲み物が多数出回っています。これって本当に糖類が全く入っていないのでしょうか？

• 【旨味、発酵、一汁二菜】海外から見た和食、人気の秘密はここにあった！

  2013年12月ユネスコ無形文化遺産に「和食：日本人の伝統的な食文化－正月を例としてー」が登録され、その後も引き続き和食が注目されています。日本の食文化は米を中心に、四季折々の食材や発酵食品などを組み合わせた健康食ともいえます。海外では和食レストランや、日本の食品が購入できるスーパーも増えています。

• 【朝食を抜くと恐ろしい結末に…】だから手抜きでもバランス良く食べる方法。

  朝食の欠食率は男性で20％、女性で10％（国民健康栄養調査2019年より）。欠食というと全く何も食べていない人を想像しますが、こちらの調査では「菓子、果物、乳製品、嗜好飲料などの食品のみの場合」、「錠剤などによる栄養素の補給、栄養ドリンクのみの場合」も欠食とみなしています。

• 【血糖値・コレステロール・肥満対策】健康の秘訣「食物繊維」を効果的に摂る方法

  野菜などに含まれる食物繊維は今でこそ健康に良いとされ、第6の栄養素と言われていますが、昔はエネルギー源になることなく腸を通過し外へ排泄されるただの食べカスと思われていました。

• 【米、小麦、とうもろこし】「ごはん＋味噌汁」は理にかなっていた！世界3大穀物の豆知識

  もうすぐ新米が出回る時期ですね。秋の訪れを感じつつ、お米の美味しさを知っている日本人にとっては「待ってました！」という時期です。今回は世界3大穀物についてお話しします。世界3大穀物とは、「米」に加え、「小麦」、「とうもろこし」のことを言います。どれも美味しさと毎日食べても飽きないというポイントです。

• 【熱中症は死に至る！】まだまだ暑い日。子供〜高齢者、年齢別脱水対策！

  まだまだ暑い日が続きますね。こまめな水分補給していますか？　これから秋に向けて朝晩は涼しい日も増えてくると思いますが油断は禁物です。単に脱水と思われるかもしれませんが、脱水から熱中症やその他の症状を引き起こすリスクが高くなります。また熱中症は死に至ることもあるため普段からの対策が大切です。

• 【地産地消、フードロス対策…】 私たちもできる、食べ物の「SDGs」とは？

  最近、テレビや新聞等で目にする「SDGs」というワード。気になっている方も多いのではないでしょうか。「SDGs」とは持続可能な目標の略で、「2030年までによりよい社会を目指す」という、国際社会共通の目標です。経済、社会、環境の3つのバランスがとれた社会を世界全体で目指し17のゴールと課題の達成を目標としています。

• 【とうがらし？ゴーヤ+豚肉？】食欲増進！暑い夏のバテない食事、4つの方法

  これから夏本番を迎えます。暑さから冷たいものばかり食べる、食欲がなくなり食事量が急激に落ちる、ダイエットから低カロリーのものばかり食べるなどは、夏場は特に体に負担がかかりますからこれらが続くとバテやすくなります。

• 【家族を守る】食中毒を防ぐための、買い物と保存のちょっとしたコツ＆心掛け

  気温が高くなる夏は、細菌による食中毒が増加します。食べようと思ったら「変な味がする」「ダメにしてしまった」という経験をしたという方も多いのではないでしょうか。

• 【栄養素たっぷり】野菜の力を最大限生かすための買い方、選び方、調理術！

  野菜は、サラダ、お浸し、炒め物、煮物、スムージーにしてお洒落に頂くなど、料理法も色々あります。栄養素も豊富ですし、食卓に野菜を加えることで彩りも綺麗になり、いつも私たちを楽しませてくれます。