• 【灼熱感か痺れか?】お家でも「激辛」を極める！本気の辛みスパイス3選

  ここ数年辛い食べ物ブームが加速し、辛いもの好きの猛者も納得するような本気の「激辛」食が身近になってきています。今回は、お家でも本格的な辛い料理が食べたいという方向けに、3つの辛みスパイスに注目しました。合わせて、激辛＆おいしいもの好き筆者厳選のおすすめのスパイス商品もご紹介しています。

• 毎日ごはんを食べる方に！古代米ちょい足しで白米の栄養強化

  「古代米」とは、稲の原種やその特徴を受け継いだお米のこと。全体的に白米より栄養価が高いといわれており、白米と一緒に普通に炊くことができます。毎日食べるごはんだからこそ、白米に古代米をプラスし、体の中から健康を目指してはいかがでしょうか。

• 野菜やタンパク質も一緒に！バランス重視のアレンジそうめん

  夏の定番食ともいえるそうめん。そうめんとめんつゆだけで十分においしくいただけるので、炭水化物単品のメニューになりがちではありませんか？今回は、夏バテ予防や健康・美容のことを考え、栄養バランスを意識した具材充実のアレンジそうめんをご紹介します。できるだけ調理が簡単なものを集めたので、次回のランチに作ってみてはいかがでしょう？

• 3日で100万個の大ヒット！新感覚「バスクチーズケーキ」人気の秘密

  スペインのバスク地方の発祥のチーズケーキ、「バスクチーズケーキ」が話題です。そのおいしさは、昨年専門店がオープンし、コンビニで発売されると異例の大ヒットとなるほど。チーズケーキの新ジャンルともいえる味わいで、黒い見た目が印象的。その焦げが生み出すほろ苦さが、おいしさの秘密です。今回は、この話題のスイーツのベースであるスペイン生まれの「バスクチーズケーキ」の人気の理由やおいしい食べ方、最新事情までご紹介します。

• 基本のカレーに一工夫！簡単「夏野菜カレー」のアイディア3選

  旬をむかえた夏野菜は、栄養豊富でおいしさも格別です。彩り鮮やかな夏野菜は見た目にも美しく、カレーのスパイシーな香りは食欲をそそります。今回は、基本のカレーに一手間加えるだけで完成する、手軽な「夏野菜カレー」3パターンをご紹介します。夏バテ予防にはもちろん、食欲がない時にもぜひご活用ください！

• サプリ感覚で毎日！亜麻仁油を食事でおいしく摂る方法

  体内ではつくれないα-リノレン酸を豊富に含むことで話題の亜麻仁油。体にいいのは分かっていても、クセのある味の油だし、生での摂取にハードルを感じている方は多いのではないでしょうか。今回は、毎日の食事で亜麻仁油を取り入れられるよう、食べ方別おすすめメニューをご紹介いたします。

• 【おやつにおつまみに】ドライイチジクの美味しい食べ方

  おいしいのはもちろん、少量で満足感があり、持ち運びにも便利、手軽に栄養補給ができます。今回は、おすすめのドライいちじくから、簡単にできるおつまみレシピまでご紹介いたします。

• 【噂の白米代替食品】話題のカリフラワーライスを食べて、作ってみた！

  白米の代わりに、低糖質のカリフラワーライスを食べるダイエットが話題ですが、それ、おいしいの？と疑問に思うのは筆者だけではないはず。できればおいしく健康的にやせるのが理想です。今回は、外食、冷凍食品、手作りのカリフラワーライスを実際に食べ、食事を楽しみながらダイエットができるか検証してみました。

• 【美容と健康×酒!?】野菜カクテルが海外で話題な理由。

  野菜カクテルは、「健康や美容も気になるけどお酒も楽しみたい！」という方におすすめのお酒の最新トレンド。海外では、流行に敏感な人々の間ですでに話題になっています。今回は、野菜の味わいはもちろん、風味や香りもアルコールと一緒に楽しめ、フォトジェニックな野菜カクテルをご紹介します。

• 簡単に料理がおいしく変身！名脇役ケッパー活用術

  「タルタルソースにケッパーをプラスすると、格段においしくなる」という口コミをきっかけに、ケッパーを使った料理に目覚めた筆者。ケッパーは、加えるだけで料理に風味や深みを与えてくれます。調理の手間もなく価格も手頃で、実は使えるケッパーの活用法をご紹介します。