生でも食べられる「水ナス」。その魅力とおいしく食べるレシピ
ナスと言えばアクが強くて調理するのが苦手……という人も多いのではないでしょうか？でも、水ナスは普通のナスとは違った特徴を持っています。独特の甘みのある水ナスは、栄養価も高く、生でも食べられるスーパーヘルシー野菜！ 今回は、水ナスの魅力と活用レシピについて、ご紹介します。
【便秘解消】腸内の環境を整える最強の食べ物3種
腸は栄養素を吸収して食べカスなど不要なものを便として体外へ排出します。この流れがスムーズであるかどうかが健康のバロメーターとなります。
【日本の伝統食、味噌】旬の野菜の美味しさと栄養素を、もっと引き出す方法。
近頃、健康食品としても注目を浴びている味噌。毎日摂りたい日本の伝統食です。大豆から作られる味噌は、たんぱく質やイソフラボンなど、特に女性が摂りたい栄養素がたっぷり含まれています。そこで今回は、味噌とその効果的な摂り方について考えてみました。
【スパイスとハーブの活用術】ほんのひと手間で料理上級者の仕上がりになる
香り付けや辛味付けや色付けで料理にアクセントを与えてくれるハーブやスパイスなどの香辛料。ちょっと足したり、振りかけたりするだけで、いつもの味を本格的なお店の味にすることもできるので、とてもありがたい存在です。一度は買ってみたものの、どんな使い道があるのか分からなくて持て余してしまっている方も多いのではないでしょうか。今回は揃えておくと便利なスパイスやハーブのおすすめの使い方をご紹介します。
【レモンは調味料！】万能果実を活用して料理をアレンジする方法12選
唐揚げや焼き魚などさまざまな料理に爽やかな香りを与え、鮮やかな黄色で食卓を明るくしてくれるレモン。丸かじりするような果物ではないため、少しだけ買っても余ってしまうという経験をした方も多いのではないでしょうか。実はこのレモン、おかずにもデザートにも合う万能果実で、さまざまな活用法があります。今回はおすすめのレモンの活用法をご紹介します。
【大根、椎茸、かんぴょう】干し野菜の美味しい食べ方、戻し方
最近は乾燥野菜を自宅で作られる方もいらっしゃいますね。「なんでわざわざ野菜を干すの？」と思われる方もいるかもしれませんが、干すことで野菜の栄養価がアップしたり、旨味が凝縮されて美味しくなったりするのです。また「旬の野菜が安いとついつい買いすぎてしまう」ということがありますが、干すことで保存性が上がり、日持ちよく、買いすぎたとしても無駄にせず美味しくいただけます。
【抗菌、消臭】ほっと一息。緑茶は風邪に負けない体作りにおすすめ！
寒くなりましたね。温かいお茶でほっと一息つく時間も増えてきました。茶葉を急須に入れお湯を注いで飲まれる方やティーパックで飲む方、ペットボトル入りも豊富に揃い、緑茶を楽しめる機会がとても増えました。
なぜりんごは年中売ってるの？赤いりんごと黄色いりんごの違いは何？ ～りんごの素朴な疑問と注目品種～
りんごは誰もが食べたことがあるとてもメジャーな果物です。しかし、案外謎に包まれている部分もあるかと思います。例えば、「りんごの旬は秋のはずなのになんで年中売っているんだろう」、「赤いりんごと黄色いりんごは何が違うんだろう」、「りんごの蜜ってなに？」といったようによくよく考えてみるとあまり知らないと思います。そこで今回はりんごについて、筆者が調べてみました！さらに注目品種も一緒に紹介していきたいと思います！
【下痢、嘔吐、胃痛…】回復を助けてくれる、不調時の食べ物リスト。
風邪による体調不良や下痢、嘔吐、胃痛など、体調の悪い時は本当に困りますよね。気分もすぐれないし、イライラしがち、なんとなく体がだるくて食欲もない…といっても寝ているわけにもいかないのが世の女性たち。小さいお子様がいればなおのこと休めないですよね。いち早く回復するためには何を食べれば良いのかを、体調の様子と合わせてお話していきます。
【STAY HOME】オンライン飲み、宅飲みで太らない飲み方、食べ方とは？
新型コロナウイルスの関係で外出を控え、おうちでの時間を楽しまれている方も多いのではないでしょうか。その楽しみの一つが「宅飲み」で、最近は自宅にいながら友人や同僚と交流できる「オンライン飲み会」なども流行っていますよね。どちらにしてもお酒が進むとおつまみもついつい食べ過ぎてしまいがちです。
【味噌やドレッシングも】マイスターから直伝、応用はちみつレシピ！
スイーツ感覚で食べることが多いはちみつですが、実は、優秀な調味料でもあります。砂糖と同じ甘さでカロリーはぐっと控えめ、健康や美容をサポートするビタミンやミネラルも豊富です。今回は、料理の味の幅を広げてくれるはちみつレシピをご紹介します。
【オイルだけじゃない】オリーブの「葉」は栄養の宝庫！その美容と健康効果とは？
オリーブオイルや果実など、オリーブは私達の生活になじみのある食材です。しかし、オリーブリーフと呼ばれる、オリーブの「葉」を食べたことがある人は少ないのではないでしょうか。オリーブの「葉」は、実はオイルや果実に負けず劣らず、豊富な栄養素を持つ食材なのです！
【最新56件】新鮮な野菜の宅配・通販サービス総まとめ
食品をネットで購入することが次第に増えてきた昨今。様々なサービスが新たに立ち上がっているので、項目別に分けてご紹介します。それぞれの良さがあるので、あなたに合ったサイトが見つかるかも♪
バター醤油がくせになる「きのこの和風パスタ」
秋の味覚の代表格、きのこ。低カロリーで食物繊維たっぷりの上、調理法もさまざまなので手軽に摂り入れられるのも嬉しいですね。そこで今回は、きのこをたっぷり使ったパスタをご紹介します。バター醤油がくせになる味わいの和風パスタです。
【真夏のダイエットは危険!?】夏にやりがちな行動別“夏バテ”予防法。
まだまだ暑い日が続きますね。今年は梅雨明けが遅く、涼しい日が多かったため、突然の猛暑続きに体も疲れていませんか？ 外の暑さと冷房が効いた室内の温度変化による自律神経の乱れが夏バテに繋がることもあります。
【資生堂が発表】クコの実の驚くべき美容効果とその食べ方
中華料理のデザートである杏仁豆腐や愛玉子（オーギョーチー）の上に乗っている赤い可愛らしい実、それがクコの実です。クコの実は海外セレブやモデルのあいだで人気のスーパーフードで、世界三大美女の一人である楊貴妃が美しさを保つために毎日欠かさず食べていたという言い伝えもあるそうです。最近ではスーパーのドライフルーツのコーナーでもよく見かけるほど身近な食材になっています。今回は、そんなクコの実の美容効果やおすすめの食べ方などをご紹介します。
【人参やりんご】離乳食中期、後期に食べさせたい野菜と果物
離乳食も中期や後期になると、赤ちゃんに食べさせることのできる食材の種類も増えてきます。とはいえ大人と同じ食事はまだNGです。というのもお子様は胃腸の発達が未熟なため食べられるものがまだまだ限られるからです。赤ちゃんと同じ食材を食べたい場合は、食べられる食材に合わせて大人のメニューも考えることになります。
【塩をふるタイミングも】良質なたんぱく源、“赤肉”を美味しく食べる方法
赤やピンク色のお肉で赤肉と言われる牛肉や豚肉は、良質なたんぱく源や脂質の供給源になります。鶏肉の淡泊な味に比べこれらの赤肉は脂肪が多く、肉自体の味わいや風味も増します。旨味成分であるイノシン酸やグアニル酸も多く含まれることも、美味しいと感じるポイントです
【涼しくなったのにまだ食欲が…】そんな夏の疲れを癒す秋の食べ物。
残暑の厳しい日々がようやく落ち着き、気持ちの良い季節になってきましたね。涼しくなって体がラクになるはずなのに、疲れやダルさを感じたり、食欲が無かったりという事はありませんか？ もしかしたらそれ、夏の疲れが残っているのかも…
日本にもブーム到来！バターオイル「ギー」の作り方と食べ方
ギーは料理やマッサージなど幅広い用途で活用される万能オイルです。インドや南アジアでは日常的により入れられており、日本でも目にする機会が増えてきました。近年、美容オイルブームの影響もあり、健康志向な方々を中心に人気を集めています。今回はそんなギーの作り方や食べ方、手軽に買える人気商品をご紹介します。
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