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【人参、玉ねぎ、ピーマン】縦か横か。野菜は切り方で味が変わる！

野菜の切り方でその素材の味や料理の味が変わることをご存じでしょうか。切り方を変えれば苦手な食材もたべることができるかもしれません。
【ビタミンC＆β-カロテン豊富】ブロッコリーを使った「ペンネアラビアータ」

11月～３月に旬を迎えるブロッコリー。緑黄色野菜として親しまれているこちらには、ビタミンCがたっぷり含まれています。今回はブロッコリーを使ったペンネアラビアータをご紹介します。
日本にもブーム到来！バターオイル「ギー」の作り方と食べ方

ギーは料理やマッサージなど幅広い用途で活用される万能オイルです。インドや南アジアでは日常的により入れられており、日本でも目にする機会が増えてきました。近年、美容オイルブームの影響もあり、健康志向な方々を中心に人気を集めています。今回はそんなギーの作り方や食べ方、手軽に買える人気商品をご紹介します。
【オイル、トマト、クリーム】グルテンフリーパスタに合うソースは？

グルテンが体質に合わない方や小麦アレルギーの方のために作られたグルテンフリーパスタ。最近では健康志向の方からも注目され、スーパーや時には飲食店などでもグルテンフリーパスタを見かける機会が増えてきました。今回は、そんなグルテンフリーパスタについて、特徴や通常のパスタと同じ食べ方をしてみた感想をご紹介します！
【2019年冬】ハム、缶詰じゃない新定番お歳暮の選び方。そのコツは…

お歳暮の季節です。お世話になったあの方へ、喜んでもらえる贈り物は何か悩みますよね。お酒、ハム、缶詰のセットに菓子類などなど、魅力的な商品が揃っていてあれこれ迷います。ちょっと良い食品を送りたいけど値が張って予算オーバー。でも、価格を下げれば今一つ気に入ったものがないなんて場合もありますが、今日のテーマは素材。贈った方に喜ばれるお歳暮の選び方をご提案します。
【生産者の顔が見える】安心・安全の無添加野菜＆フルーツジュース4選！

ジュースを買う時、その原料となる野菜や果物は、誰が作ったのか考えたことがありますか？コンビニで買えるジュースの場合、原産国以外はわからないことがほとんどです。今回は、農家さんが自分で生産した野菜・果物を、自ら加工して販売している、無添加で安心・安全な野菜・フルーツジュースをご紹介します。
少し高くても買う価値あり！こだわりの平飼い卵の魅力とは

平飼い卵とは、地面に放し飼いされて育った鶏が産んだ卵のことです。平飼い卵は価格はやや高めですが、食に意識が高い方々や、食材の味わいにこだわりを持つ飲食業の方々を中心に人気が広がってきています。卵は完全栄養食品と呼ばれるほど栄養価に優れており、毎日の食卓に欠かせない食材のひとつです。食べるものにこだわりたい方にこそ知ってほしい平飼い卵の魅力をご紹介します。
【食物繊維が豊富】栄養価が高い秋冬の味覚をアレンジ。「サツマイモの蒸しパン」。

秋から冬にかけて旬を迎える甘くておいしいサツマイモ。栄養価が高く、食物繊維豊富で便秘解消効果など、女性に嬉しい効能ばかり！焼いたりふかしたり、さまざまな調理法で楽しめるので、ぜひ旬のこの時期に摂り入れて効果を実感してはいかがでしょうか。
【段違いのフレッシュさ！】フィンガーライムは口の中で搾りたての美味しさが味わえる柑橘。

フィンガーライムという柑橘をご存知でしょうか。キラキラした見た目とプチプチとした食感から、キャビアライムとも呼ばれているそうです。今回は、なかなかスーパーなどでは見かけることのないレアな柑橘フィンガーライムについて、その特徴とオススメの食べ方をご紹介します！
【二日酔いの予防にも?】落花生は美容と健康に抜群な秋の食材。

落花生の殻をむくと、とっても香ばしい匂いがします。実だけのピーナッツをポリポリ食べるのも美味しいですが、殻をむく手間がないばかりについつい食べ過ぎてしまいがち。殻付きの落花生の場合、殻をむいている間にゆっくり咀嚼し、むけたら食べるというこの緩やかな動作は、食べすぎ防止にもつながります。

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