生でも食べられる「水ナス」。その魅力とおいしく食べるレシピ
ナスと言えばアクが強くて調理するのが苦手……という人も多いのではないでしょうか？でも、水ナスは普通のナスとは違った特徴を持っています。独特の甘みのある水ナスは、栄養価も高く、生でも食べられるスーパーヘルシー野菜！ 今回は、水ナスの魅力と活用レシピについて、ご紹介します。
【日本の伝統食、味噌】旬の野菜の美味しさと栄養素を、もっと引き出す方法。
近頃、健康食品としても注目を浴びている味噌。毎日摂りたい日本の伝統食です。大豆から作られる味噌は、たんぱく質やイソフラボンなど、特に女性が摂りたい栄養素がたっぷり含まれています。そこで今回は、味噌とその効果的な摂り方について考えてみました。
【下痢、嘔吐、胃痛…】回復を助けてくれる、不調時の食べ物リスト。
風邪による体調不良や下痢、嘔吐、胃痛など、体調の悪い時は本当に困りますよね。気分もすぐれないし、イライラしがち、なんとなく体がだるくて食欲もない…といっても寝ているわけにもいかないのが世の女性たち。小さいお子様がいればなおのこと休めないですよね。いち早く回復するためには何を食べれば良いのかを、体調の様子と合わせてお話していきます。
【日本一の納豆は？】噂の「納豆鑑評会」と優秀賞を獲得した商品紹介！
毎日の食卓から旅館での朝ごはんに至るまで、日本人の食文化に深く根付いている納豆。ごはんにかけて食べたり、料理に混ぜてアレンジしたりと楽しみ方は色々。スーパーなどの納豆コーナーに足を運ぶと様々なメーカーの商品が並んでいますが、皆さんは普段何を基準に納豆を選ばれていますか？ 実は、日本では毎年、納豆の日本一を決める「納豆鑑評会」というコンクールが開催されているのです！
GWのお出かけにもおすすめ！ルミネ主催のマルシェ「LUMINE AGRI MARCHE in MINAMIAOYAMA」潜入レポート
ルミネが主催する農業プロジェクト、「ルミネアグリプロジェクト」の一環で行われている「ルミネマルシェ」。 今回は4月27日（土）に800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA 南青山店で開催されたルミネマルシェをレポートします。
【ダイエットやイライラにも!?】冬の美容系柑橘類・柚子の知られざる実力に迫る！
柚子というと冬至の柚子風呂を思い浮かべる方も多いですが、冬至だけなんてもったいない！ 冬の間中楽しめる柚子は魅力がたくさんあります。それでは詳しくみていきましょう。
ダイエットに最適な大豆ミート！おすすめの食べ方3選
大豆ミートは大豆をお肉のように加工した食品です。お肉を食べないベジタリアンやヴィーガンにはお馴染みの食品ですが、最近では健康志向の女性からも高い人気を集めています。見た目も食べ応えもまるでお肉なのに、低脂質で低カロリーでまさにダイエットにうってつけの食品です。今回はそんな大豆ミートの栄養やおすすめの食べ方をご紹介します。
【トマトの羊羹！？】普段使いの野菜がとびきり美味しい野菜スイーツに大変身！
野菜の中でも、甘みが強いカボチャやサツマイモなら、スイーツとしてイメージしやすいですよね。では、ほうれん草やトマトのスイーツと言われたらどうでしょう？パッと美味しそうなイメージ、正直浮かびづらいのではないでしょうか。でも、実はとっても美味しいんです！今回は、一見主食な野菜たちを使った、色鮮やかでとびきり美味しいスイーツをご紹介します。
【採れたて！】横須賀市の「ブロ雅農園」で、新鮮ブロッコリーの収穫に大興奮！
近頃では、スーパーの産直野菜コーナーやマルシェ、「食べチョク」のような産直野菜が自宅に届くサービスなども広がりつつあり、新鮮な野菜が手に入りやすくなってきました。新鮮な野菜＝美味しいというイメージがあると思いますが、新鮮な野菜からは美味しさだけでなく栄養成分もより豊富に摂取することができます。今回は、そんな美味しくて健康的な、採れたて野菜が楽しめる収穫イベントについてご紹介します！
超簡単「ソラマメご飯」でビタミンB群を効果的に摂取。疲労に勝つ！
春になるとよく目にするソラマメ！ 春食材の代表ともいわれるお野菜ですね。そんなソラマメはビタミンB群が豊富な食材です。嬉しい効能が詰まった優秀なお野菜、ソラマメ。ぜひ旬のこの季節に食したいですね
【うど、ふき、菜の花、筍】春野菜を美味しく食べてデトックス！
どんどん温かくなり、春の野菜もたくさん見られるようになりました。春野菜と呼ばれている、うどやふき、菜の花、筍などは少し苦味や渋みを感じるものも多いですが、この苦味や渋みはポリフェノールから作られています。実はこのポリフェノール、血行促進や肝機能を強化してくれるのです。冬は代謝が鈍り老廃物を溜め込みやすいと言われています。肝機能が高まれば体に溜まった毒素を出しやすくなりますよね。今日は春に旬を迎える野菜ごとに見ていきたいと思います。
簡単に料理がおいしく変身！名脇役ケッパー活用術
「タルタルソースにケッパーをプラスすると、格段においしくなる」という口コミをきっかけに、ケッパーを使った料理に目覚めた筆者。ケッパーは、加えるだけで料理に風味や深みを与えてくれます。調理の手間もなく価格も手頃で、実は使えるケッパーの活用法をご紹介します。
【白だしの使い方】万能調味料で簡単に料亭の味が作れる！
プロの料理人も愛用している万能調味料の白だし。主婦のあいだで「これさえあれば味が決まる！」と話題になり、全国で白だし人気が高まっています。透き通った見た目から薄味を想像しがちですが、濃縮めんつゆと同様に味がしっかりしています。和食、洋食、中華ともに汎用性のある白だしの使い方やおすすめレシピを紹介します。
【ダイエットにも風邪にも】体を芯から温める、生姜温活活用術！
まだまだ寒い日が続いていますが皆さま体調はいかがですか？ 今日は温活の代表選手、生姜を取り上げます。生姜を使ったちょっとした工夫で、体を温かな状態に保つワザをお伝えします。
高カカオチョコレートで生活に健康を取り入れる！
コンビニに置いてあるチョコレートに「カカオ70%」「カカオ95%」などとカカオの含有量が書いてあるのを見かけたことはないでしょうか。カカオ含有量が70％以上のものを高カカオチョコレートと呼び、最近では各社から発売され、種類も急激に増え、売り上げを伸ばしています。今回は、高カカオチョコレートの健康効果や効果的な摂取のタイミングなどを紹介していきたいと思います。
【赤ちゃん肌に戻りたい！】美肌に効くコラーゲンを普段の食事で摂る方法。
コラーゲンといえばお肌を若々しく保つために必要なたんぱく質ですよね。美肌だけではなく骨粗鬆症の予防などにも役立ちます。美容と健康に関係深いコラーゲンはサプリメントで補うイメージもありますが、食品からの摂取もとても大切です。今日は女性に嬉しいコラーゲンについて見ていきたいと思います。
【食べ方で世界は変わる】フードロス削減においしく取り組めるサービス紹介
フードロスという言葉。時々耳にするし、名前からして問題そうだなとは思うけれど、買いすぎないことや買ったものをちゃんと食べること以外で、具体的に何をすれば解決できるのかパッと思いつかない人も多いのではないでしょうか。今回は、毎日の生活やオフィスの中で、無理なく美味しく楽しみながらフードロス削減に貢献できるサービスをご紹介します！
注目のデカフェとは。おすすめの3品と、カフェインを抑えた飲料を選ぶ理由
「コーヒーは好きだけど、カフェインの取りすぎかな？」と思っている方は少なくないと思います。でも、芳醇な香りのコーヒーが飲みたくなることありますよね。そんな時はデカフェがおすすめです。デカフェはカフェインレスコーヒーとも呼ばれ、健康志向の方や流行に敏感な若い女性に大人気です。デカフェを知ればコーヒータイムをもっと楽しむことができます。今回は、デカフェが注目される理由や手軽に買えるデカフェを紹介します。
調理家電革命！「ホットクック」の人気の理由と絶品レシピ。
「驚くほど簡単に料理が完成する」と、忙しい主婦の間で話題の自動調理鍋「ホットクック」。食材と調味料を入れてスイッチを押すだけで煮物や炒め物やお菓子作りまででき、調理家電革命を起こしたとまで言われています。今回はそんな「ホットクック」の特長や機種選び、今すぐに作りたくなる絶品レシピを紹介します。
【都内近郊】たまには行きたい！お洒落でちょっとリッチなスーパー、八百屋、精肉・魚屋まとめ
いつものスーパーに飽きてきた方におすすめ！おしゃれでちょっとリッチな変わったスーパー、八百屋、鮮魚店を紹介します。 ※随時更新していくので、ブックマーク等に追加することをおすすめします。また、情報提供もありがたいです。
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