生でも食べられる「水ナス」。その魅力とおいしく食べるレシピ
ナスと言えばアクが強くて調理するのが苦手……という人も多いのではないでしょうか？でも、水ナスは普通のナスとは違った特徴を持っています。独特の甘みのある水ナスは、栄養価も高く、生でも食べられるスーパーヘルシー野菜！ 今回は、水ナスの魅力と活用レシピについて、ご紹介します。
【下痢、嘔吐、胃痛…】回復を助けてくれる、不調時の食べ物リスト。
風邪による体調不良や下痢、嘔吐、胃痛など、体調の悪い時は本当に困りますよね。気分もすぐれないし、イライラしがち、なんとなく体がだるくて食欲もない…といっても寝ているわけにもいかないのが世の女性たち。小さいお子様がいればなおのこと休めないですよね。いち早く回復するためには何を食べれば良いのかを、体調の様子と合わせてお話していきます。
簡単に料理がおいしく変身！名脇役ケッパー活用術
「タルタルソースにケッパーをプラスすると、格段においしくなる」という口コミをきっかけに、ケッパーを使った料理に目覚めた筆者。ケッパーは、加えるだけで料理に風味や深みを与えてくれます。調理の手間もなく価格も手頃で、実は使えるケッパーの活用法をご紹介します。
注目のデカフェとは。おすすめの3品と、カフェインを抑えた飲料を選ぶ理由
「コーヒーは好きだけど、カフェインの取りすぎかな？」と思っている方は少なくないと思います。でも、芳醇な香りのコーヒーが飲みたくなることありますよね。そんな時はデカフェがおすすめです。デカフェはカフェインレスコーヒーとも呼ばれ、健康志向の方や流行に敏感な若い女性に大人気です。デカフェを知ればコーヒータイムをもっと楽しむことができます。今回は、デカフェが注目される理由や手軽に買えるデカフェを紹介します。
調理家電革命！「ホットクック」の人気の理由と絶品レシピ。
「驚くほど簡単に料理が完成する」と、忙しい主婦の間で話題の自動調理鍋「ホットクック」。食材と調味料を入れてスイッチを押すだけで煮物や炒め物やお菓子作りまででき、調理家電革命を起こしたとまで言われています。今回はそんな「ホットクック」の特長や機種選び、今すぐに作りたくなる絶品レシピを紹介します。
【ほうれん草からゴボウまで】プロが教える野菜のアク抜き方法12選。
アク抜きとは、主に野菜類に含まれる不必要な渋み、えぐみ、苦味を取り除くことを言います。また、料理で野菜をきれいな色に仕上げるためにもアク抜きは大切な下処理です。今回は、それぞれの野菜に合ったアク抜きの方法を紹介したいと思います。
プレゼントにはもったいない！？むしろ自分が欲しい缶詰ギフト9選！
缶詰は長期保存可能で、お酒のおつまみやおかずとしても幅広く活躍してくれる便利なアイテム。最近では、デザインにこだわったオシャレなパッケージのものが続々と登場し、テレビ番組でも取り上げられたりなど、改めて注目を集めています。そんな缶詰、お中元やお歳暮などギフトとしても最適ですが、選んでいるうちに、自分のために買いたくなるセットが見つかりました。「正直、自分がもらいたい！」と思うような、オススメの缶詰セットを予算別に紹介します。
高カカオチョコレートで生活に健康を取り入れる！
コンビニに置いてあるチョコレートに「カカオ70%」「カカオ95%」などとカカオの含有量が書いてあるのを見かけたことはないでしょうか。カカオ含有量が70％以上のものを高カカオチョコレートと呼び、最近では各社から発売され、種類も急激に増え、売り上げを伸ばしています。今回は、高カカオチョコレートの健康効果や効果的な摂取のタイミングなどを紹介していきたいと思います。
イギリス生まれの「ジョセフジョセフ」。毎日のお料理を楽しくするキッチン雑貨とは
毎日キッチンに立っていると、「ちょっと不便だなぁ…」「もっとこうだったらいいのになぁ…」なんて感じることありますよね。実は、その不便さを解決するのが得意なキッチン雑貨ブランドがあるのです。今回は、そんなキッチン周りの不便さを楽しく解決してくれるブランド、「ジョセフジョセフ」の人気商品をご紹介します。
実は栄養満点！わさび菜の魅力と５分以内の簡単レシピ
爽やかな辛味でシャキシャキとした食感のわさび菜。メジャーな野菜ではありませんが、実は栄養価が高く、どんな調理法でもどんな食材とも相性がいい万能野菜です。食べ方が分からずにスーパーで通り過ぎてしまうなんてもったいない！今回は、わさび菜の魅力と美味しい食べ方をご紹介します。
【インフルエンザ大流行】免疫力を高めて、風邪を予防する食べ物や飲み物。
風邪やインフルエンザなどが流行っていますね。皆さま予防対策は万全でしょうか。電車やオフィス、外出先などで咳混んでいる方などを見かけると、風邪がうつらないか不安になります。風邪を予防するためには免疫力の高い体をもつことです。今日は免疫力を上げ、風邪を予防が期待できる食べ物をご紹介します。
ノンホモ牛乳の魅力と特徴とは。おすすめの商品5選とチーズ作り【作ってみた】
スーパーなどで販売されている牛乳は、“ホモジナイズ”という“均質化”が施されたものが大半を占めています。様々な種類の牛乳の中でも、販売量は少ないのですが牛乳本来の風味をより楽しめる「“ノンホモ（ノンホモジナイズド）”牛乳」。今回は、その特徴と身近で購入できる「ノンホモ牛乳」やお取り寄せで楽しむイチオシの「ノンホモ牛乳」についてご紹介します。
甘くて栄養満点！ちぢみほうれんそうの美味しい食べ方
ほうれんそうに比べるとまだまだ認知度が低いちぢみほうれんそうですが、そこに秘められた栄養素は侮れません。今回はそのちぢみほうれんそうの特徴やそこに含まれる栄養素、さらにはおいしい食べ方もご紹介します。
【カスタムは数千通り】新鮮さが段違いのサラダ専門店で自分だけのメニューを作ってみた。
野菜が身体にいいことは知っているけど、自分で調理や外食する時間がない。かといってコンビニやスーパーでサラダを買うと、あまり好きじゃない野菜が入っている…そんな経験はありませんか？そんなあなたに、食べたい野菜を選べて量も調節できるサラダバーのような魅力を、好きな時間に好きな場所で楽しむことができる方法があります！今回は、自分で好きな野菜を選んでそのままテイクアウトできるサラダ専門店をご紹介します。
秋冬の根菜、ゴボウで作る、香り豊かな鶏の炊き込みご飯【料理家秘伝レシピ】
秋～冬に旬を迎える根菜の代表的なお野菜、ゴボウ！ 美容と健康に効果的な素晴らしい栄養が満載のゴボウは、ぜひ積極的に取り入れていきたい食材ですね！ そこで今回は、ゴボウをたっぷり使った和食の定番メニュー、鶏の炊き込みをご紹介します。
生産者直送の「オンラインマルシェ」とは？想いと共に新鮮なお野菜が届くサービスまとめ。
メルカリや楽天市場など、アプリやネットで物を買うのはもはや常識になっていますが、オンラインで生鮮食品を買うことに抵抗がある方は少なからずいらっしゃるかと思います。そんな中、安心して買うことができる「オンラインマルシェ」というものがあります。今回はその「オンラインマルシェ」について詳しくご紹介します！
人参を切って混ぜるだけ。簡単キャロットラペでお肌のトラブルに勝つ！
人参には秋から冬にかけての冬人参と、春から初夏に出回る春夏ニンジンがあります。とはいえ年中出回っていますが、旬のものは栄養価も高く、甘みも味も濃いです。今回はそんな旬の冬人参を使った一品をご紹介。手軽に作ることができ、常備菜にもなるのでオススメです。
美味しさが段違い！じゃがいもの品種別おいしい食べ方まとめ【保存版】
毎日の食卓に欠かせない野菜のひとつであるじゃがいも。スーパーや八百屋さんでじゃがいもを選ぶとき、品種を見ずに価格の安いものという基準だけでカゴに入れていませんか？ じゃがいもの品種をよく知らずに料理をするのはとてももったいないです。今回は、美味しいじゃがいもの選び方から作りたい料理に合う品種まで、じゃがいもの知っておくべき知識を紹介します。
世界の高級紅茶ブランドで、ホッと一息ティータイムを楽しむ方法
日々の疲れの中でホッと一息つくために欠かせないのがティータイム。その主役となる紅茶で自分のお気に入りを見つけられたら、いつものティータイムがもっと楽しくなると思いませんか。 紅茶には体を温める効果、リラックス効果、疲労回復効果などがあると言われています。そこで今回は、日々の生活の中にティータイムを上手に取り入れるために、とっておきのおすすめ紅茶ブランドを世界４カ国から紹介します。
彩り鮮やかな「菜の花ペペロンチーノ」で春の訪れを先取り！
春が旬の菜の花！ 菜の花はアブラナ科の、とても栄養価の高い緑黄色野菜です。そんな春の訪れを感じさせてくれる菜の花を使ってパスタの定番、ペペロンチーノをご紹介いたします！
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